顿乌鸡汤都需要什么材料（乌鸡汤怎么炖最补气血）

乌鸡汤最营养的11种做法,汤水香浓绵滑,全家老少都爱吃!

红枣银耳乌鸡汤 主料：乌鸡400克，干银耳1朵，红枣6个辅料：葱姜适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒20毫升制作工艺：红枣银耳用清水浸泡，乌鸡洗净，剁成小块。将内胆加入适量清水，放入葱姜，红枣，加入料酒。放入乌鸡肉，大火煮开，撇去浮沫。加入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟。

枸杞红枣乌鸡汤 制作原料主要有乌鸡、枸杞、红枣等。“枸杞红枣乌鸡汤”有补血养颜、益精明目的作用。汤水清，味道可口、材料经济、简单，但功效颇佳，适合一家大小饮用，尤其是身体虚弱或皮肤干燥的人更宜食用。

桂枣山药汤：山药具有补脾和胃的功效，桂圆和红枣具有益气血、健脾胃等功效，在冬天喝桂枣山药汤，对胃黏膜有一定的保护作用，可以起到暖胃养胃的作用。豆腐汤：豆腐具有益中气、和脾胃、清肺健肤等功效，在冬天喝豆腐汤，易于消化吸收，可以起到暖胃养胃的作用。

而平菇能滋养脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络，现代医学还认为它是一种防癌食品。材料：马蹄100克、鲜平菇250克、蒜2小瓣、生姜3片。烹制：各物分别洗净，马蹄削皮、切片；鲜平菇切片；蒜剁为茸。

乌鸡煲汤用什么材料

材料：鲜人参1支，乌鸡1只，枸杞一小把，食盐适量。做法：将鲜人参洗净，切片备用，枸杞洗净备用。乌鸡处理干净，斩件备用。将乌鸡、鲜人参、枸杞一起放入汤锅中，加入适量清水。大火煮沸后改小火再炖2小时左右。最后加入食盐调味即可。

山药炖乌鸡汤 材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙 制作步骤：乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。山药去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。老姜去皮切片；青葱去头部切段；红枣洗净备用。

可以做枸杞红枣乌鸡汤，具体做法如下：材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。

乌鸡煲汤放什么材料

乌鸡和什么煲汤好 乌鸡白凤汤。主料：乌鸡(宰杀干净)。辅料：枸杞。调料：葱、姜、鸡精、盐、醋。做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 五彩乌鸡丝。

乌鸡煲汤的做法有很多，常见的有山药炖乌鸡，乌鸡栗子滋补汤，乌鸡西瓜清补汤等。山药炖乌鸡汤 材料：乌骨鸡1/4只，山药150公克，老姜30公克，青葱1根，红枣8颗，水800㏄，盐1又1/2小匙，米酒1大匙 制作步骤：乌骨鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

也可以加一些食材增强其口感，如：香菇、山药、萝卜等。阿胶红枣乌鸡汤 材料：乌鸡一只，阿胶10克，红枣20克，枸杞20克，食盐适量。将乌鸡洗净，剁成大块备用。锅中热水，放入乌鸡焯去血水后捞出，冲洗干净。阿胶捣碎，红枣枸杞洗净备用。

乌鸡煲汤放的材料有：阿胶枣10颗、桂圆10颗、枸杞10颗、老姜3片、大葱葱白1段、水适量、料酒30毫升、精盐3克。红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟。乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。碗中倒入沸水，将乌鸡汤5分钟，捞出洗净沥干备用。

炖乌鸡汤放什么材料好吃最补身体

1、山药炖乌鸡也有不错的补气血功效，山药能够养肺、补肾、健脾，既可以养肺阴，也可以补脾气、益肾精，属于较好的补气食物。乌鸡能够滋阴补血、补肝肾、健脾等，和山药一起炖汤，能够改善气血虚弱、阴虚、脾胃虚弱、肝肾亏虚等问题。

2、当归**：当归是一种常用的补血药材，能够促进血液循环，增强身体抵抗力。 枸杞**：枸杞含有丰富的营养成分，能够滋补肝肾、益精明目，同时具有补血作用。 黄芪**：黄芪能够补气固表，增强机体免疫力，与乌鸡搭配，相得益彰。

3、推荐搭配：当归、枸杞、黄芪、大枣、山药、椰子、桂圆肉等。

乌鸡汤放什么材料

乌鸡白凤汤 主料：乌鸡(宰杀干净)、枸杞、葱、姜、鸡精、盐、醋。做法：乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。

乌鸡煲汤放的材料有：阿胶枣10颗、桂圆10颗、枸杞10颗、老姜3片、大葱葱白1段、水适量、料酒30毫升、精盐3克。红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟。乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。碗中倒入沸水，将乌鸡汤5分钟，捞出洗净沥干备用。

乌鸡白凤汤 主料：乌鸡（宰杀干净）辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法：将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

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