咸肉炒什么配菜好吃（咸肉炒什么菜好吃窍门）

笋烧咸肉的做法窍门

1、笋子烧咸肉的做法： 准备好笋子和咸肉，将笋子洗净切成片，咸肉切成小块。 热锅凉油，放入咸肉煸炒出油，捞出备用。 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入笋片煸炒。 加入适量盐和糖，翻炒均匀。 倒入适量清水，加入煸炒好的咸肉块，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右。

2、笋烧咸肉的做法窍门： 准备好笋和咸肉，将笋去皮切成段，咸肉切成薄片。 将咸肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入咸肉煸炒出油，放入笋段煸炒均匀。

3、笋烧咸肉的做法 准备食材：笋、咸肉、葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水。 将笋去皮，切成小段，焯水后捞出备用。 咸肉切成小块，用清水浸泡半小时，焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入咸肉煸炒出油。

4、将糯米淘洗干净，浸泡30分钟左右，笋洗净切片，咸肉切丁，葱姜切末备用。热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入咸肉煸炒出油。加入笋片煸炒，加入适量的盐和料酒。加入糯米翻炒均匀，加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到糯米煮熟。加入生抽翻炒均匀即可。

咸肉和什么菜一起烧好吃

大蒜、春笋、韭菜苔、苦瓜、西兰花等等. 咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜大洗净，切成斜片，咸肉用温水冲洗净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香，下入咸肉，偏炒至肥肉透明，加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。

咸肉炖土豆：将咸肉和土豆一起炖煮，让土豆吸收咸肉的鲜味，口感醇香。 咸肉烧山药：将咸肉和山药一起烧制，山药的甜味与咸肉的咸香互相融合，非常美味。 咸肉烧白菜：将咸肉和白菜一起烧制，白菜的清新口感与咸肉的咸味形成对比，味道更丰富。

咸肉炒辣椒 咸肉与辣椒炒制，可以中和咸肉的咸味，同时辣椒的辣味与咸肉的香味相互衬托，使人食欲大增。这道菜色香味俱全，是许多家庭餐桌上的常见美食。 咸肉炒蒜薹 蒜薹的独特清香与咸肉的咸香相互融合，口感鲜美。这道菜不仅美味，还有助于增进食欲，促进消化。

咸肉搭配啥菜炒好吃

1、咸肉炒四季豆：将咸肉切成薄片，与切好的四季豆一起翻炒，加入适量的生抽、老抽、蒜末等调料，炒至熟透即可。这道菜色香味俱佳，营养丰富。 咸肉炒莴苣：将咸肉切成薄片，与洗净的莴苣一起翻炒，加入适量的盐、鸡精等调料，炒至熟透即可。这道菜口感鲜嫩，营养丰富。

2、大蒜、春笋、韭菜苔、苦瓜、西兰花等等。咸肉炒大蒜：准备好咸肉和大蒜；大蒜洗净，切成斜片；咸肉用温水冲洗干净后切成片；锅中注入少量的油，下入辣椒爆香；下入咸肉，煸炒至肥肉透明；加入一点生抽翻炒均匀；倒入大蒜片；翻炒均匀即可。

3、咸肉炒豆角：将咸肉切成小块，与切好的豆角一起炒制，可以增添豆角的香味和口感。 咸肉炒青菜：将咸肉切成薄片，与青菜一起炒制，可以提升青菜的味道，使其更加鲜美。 咸肉炒土豆片：将咸肉切成细丝，与切好的土豆片一起炒制，可以使土豆更加香脆，增添口感。

4、豆角炒咸肉：豆角清脆爽口，与咸肉一起炒烹可以增添香气和口感。 韭菜炒咸肉：韭菜的葱香味与咸肉的咸香味相互搭配，味道更加浓郁。 小白菜炒咸肉：咸肉的咸味可以提升小白菜的鲜味，非常适合搭配。 花菜炒咸肉：花菜的清甜口感和咸肉的咸香味相互平衡，相得益彰。

炒洋葱咸肉做法

1、先将洋葱、红辣椒和咸肉切成片，将姜切成丝，蒜拍碎了。在锅里面倒入10克的油，等到油烧热了之后，就将咸肉和姜蒜倒入了，炒到变色，然后再撒上一些胡椒粉和糖炒均匀了。然后在锅里面倒入10克油，等到油热了后，将洋葱倒入炒出香味，然后放入红辣椒，加入盐。

2、咸猪肉以清水洗净，切成薄片备用。蒜头、辣椒切片，洋葱切丝，青葱切段，一切备好。热锅，加入一大匙沙拉油，放入作法二的所有材料以中火爆香，接着加入作法一的咸猪肉片，炒至均匀。加入所有调味料，炒匀。这样炒洋葱咸肉就完成，搭配白饭与配菜享用即可。

3、制作洋葱炒咸肉的步骤如下：首先，将准备的咸猪肉用清水洗净，然后切成薄薄的片状，以备后续使用。接着，蒜头和辣椒切成片状，洋葱切成细丝，青葱则切成小段，这些辅助材料也已准备完毕。在热锅中加入1大匙沙拉油，当油热后，将切好的蒜头、辣椒和洋葱丝放入锅中，用中火翻炒，使其散发出香味。

咸肉怎么吃最好吃

咸肉炒饭：将咸肉切成丁状，与蔬菜和米饭一起炒制，可以增加米饭的香味。 咸肉炒豆角：将咸肉切成片状，与豆角一起炒制，豆角的清爽口感与咸肉的鲜香味道相得益彰。 咸肉炖土豆：将咸肉和土豆一起炖煮，让土豆吸收咸肉的鲜味，口感醇香。

蒸咸肉 将咸肉切片，放入蒸锅中蒸制，肉质鲜嫩，口感更佳。煮咸肉汤 将咸肉切片或切块，搭配蔬菜如土豆、胡萝卜等煮汤，味道醇厚，营养丰富。煎咸肉 将咸肉切片，用少量油煎至两面金黄，口感香脆。可搭配蔬菜或调料一同煎制，增添风味。

咸肉炒豆角：将咸肉切成小块，与切好的豆角一起炒制，可以增添豆角的香味和口感。 咸肉炒青菜：将咸肉切成薄片，与青菜一起炒制，可以提升青菜的味道，使其更加鲜美。 咸肉炒土豆片：将咸肉切成细丝，与切好的土豆片一起炒制，可以使土豆更加香脆，增添口感。

咸肉可以用来炒菜。将咸肉切成薄片或者丁状，然后放入炒锅中煸炒，可以使咸肉的咸味和香味充分释放出来。咸肉炒菜可以搭配各种蔬菜，如青菜、豆芽等，增加菜肴的口感和层次感。咸肉还可以和蛋一起炒，制作成咸肉炒蛋，这道菜色香味美，深受人们喜爱。咸肉可以用来煮粥。

咸肉炒韭菜苔：咸肉切薄片，待用，准备好豆芽和韭菜苔；手择韭菜苔，洗净待用，豆芽去除头尾，洗净待用，蒜去皮切小块，锅内不加油，下咸肉炒出猪油，将偏炒好的咸肉装盘待用，锅内油，下蒜炒出香味，倒入豆芽，翻炒两下，即可倒入韭菜苔，翻炒至软，加少量的盐调味，将咸肉回，翻炒。出锅即可。

咸肉蒸熟后，改刀成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的片。鸡汤中放盐兑味；把虾干和咸肉均匀地放在蒲菜上面，加入兑好味的高汤，上蒸笼大火蒸约10分钟左右取出即可。鳝筒：将鳝筒滑油备用，咸肉、莴笋、鲜笋汆水备用；锅入鸡油，煸香辅料和汆水的主料，加入水和调料烧开，倒入鳝筒大火收汁即可。

洋葱炒咸肉做法

先将洋葱、红辣椒和咸肉切成片，将姜切成丝，蒜拍碎了。在锅里面倒入10克的油，等到油烧热了之后，就将咸肉和姜蒜倒入了，炒到变色，然后再撒上一些胡椒粉和糖炒均匀了。然后在锅里面倒入10克油，等到油热了后，将洋葱倒入炒出香味，然后放入红辣椒，加入盐。

咸猪肉以清水洗净，切成薄片备用。蒜头、辣椒切片，洋葱切丝，青葱切段，一切备好。热锅，加入一大匙沙拉油，放入作法二的所有材料以中火爆香，接着加入作法一的咸猪肉片，炒至均匀。加入所有调味料，炒匀。这样炒洋葱咸肉就完成，搭配白饭与配菜享用即可。

制作洋葱炒咸肉的步骤如下：首先，将准备的咸猪肉用清水洗净，然后切成薄薄的片状，以备后续使用。接着，蒜头和辣椒切成片状，洋葱切成细丝，青葱则切成小段，这些辅助材料也已准备完毕。在热锅中加入1大匙沙拉油，当油热后，将切好的蒜头、辣椒和洋葱丝放入锅中，用中火翻炒，使其散发出香味。

植物油 15克 味精 2克 各适量 制作方法 猪瘦肉洗净，切成薄片用淀粉，料酒喂一下。 将洋葱洗净，切成片。 在炒锅内放入适量植物油，待油至六七成热时放入猪瘦肉煸炒，再将洋葱下锅与肉同炒，最后放入适量酱油、盐、味精，略炒即可。制作提示 切洋葱时，刀蘸水切，可防止辣眼流泪。

制法： 咸猪肉切薄片，青蒜切斜段，洋葱切丝备用。 锅中倒入色拉油烧热，放入青蒜和洋葱翻炒。 待洋葱炒至颜色变透明时，放入猪肉继续翻炒至熟透即可起锅。

The End