麻辣扇贝肉的做法（香辣扇贝肉怎么做好吃?）

正宗香辣扇贝肉做法

新鲜扇贝肉洗净，用清水泡半小时；葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段。取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁；锅内烧水，加料酒。水开后把扇贝肉过水焯一下，捞出待用。炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香。

准备食材。首先，准备新鲜的扇贝肉、洋葱、蒜瓣、辣椒、葱姜蒜末等食材。扇贝肉要保持新鲜，可以用清水冲洗几遍，去除杂质。切备菜材料。将洋葱、葱姜蒜末切碎，辣椒切成小块备用。将蒜瓣拍碎。炒制扇贝。

将扇贝肉洗净，用清水浸泡 10 分钟，去除沙粒和杂质，沥干水分，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制 10 分钟。青椒、红椒洗净，去籽切成小丁。葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。热锅凉油，放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。加入扇贝肉翻炒至变色，加入青椒、红椒继续翻炒。加入生抽、老抽、糖和清水，翻炒均匀。

扇贝 适量 葱 适量 蒜 适量 青椒 适量 红辣椒 少量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 耗油 适量 方法/步骤 切好蒜，青椒，葱备用。请点击输入图片描述 倒油，待油热后，倒入葱，蒜。请点击输入图片描述 翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。请点击输入图片描述 放入备好的扇贝肉。

扇贝肉怎样做出来才好吃

1、材料：扇贝适量，葱适量，蒜适量，青椒适量，红辣椒少量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，耗油适量。切好蒜，青椒，葱备用。倒油，待油热后，倒入葱，蒜。翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。放入备好的扇贝肉。加入酱油，胡椒粉，耗油，翻炒。炒熟出锅即可。

2、扇贝肉是一种口感鲜美的海鲜食材，烹饪时可以采用以下几种方法使其更加好吃： 简单煎烤：将扇贝肉洗净后沥干水分，加入适量盐和黑胡椒粉搅拌均匀，然后在热锅中加入橄榄油，将扇贝肉两面煎至金黄色即可。

3、扇贝放入清水中，用刷子刷洗干净表面，然后放在清水中浸泡。浸泡一段时间后，捞出扇贝重新冲洗一遍，控水备用。葱剥皮洗干净切段，姜去皮洗干净切片，然后另一部分切姜末，小米椒洗干净切小圈。准备干净的小碗，放入姜末、小米椒，倒入适量醋、生抽、食盐，搅拌均匀成蘸料。

4、将扇贝肉放入开水中煮1-2分钟，捞出冲洗干净。配以蚝油作为调料，可以大大提升鲜美的口感。也可以用咖喱、水煮等做法，让扇贝肉吃起来更加丰富多样。 烧扇贝肉 将扇贝肉过水后捞出，用蚝油、酱油、料酒、白糖等调料腌制一段时间，烧至焦黄色即可食用。

5、扇贝肉怎么做好吃，家常做法有很多种，以下提供几种简单又美味的扇贝肉烹饪方法：首先，可以尝试家常小炒扇贝肉，这种做法简单又美味。

扇贝肉怎么做呢?

1、材料：扇贝适量，葱适量，蒜适量，青椒适量，红辣椒少量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，耗油适量。切好蒜，青椒，葱备用。倒油，待油热后，倒入葱，蒜。翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。放入备好的扇贝肉。加入酱油，胡椒粉，耗油，翻炒。炒熟出锅即可。

2、扇贝肉炒鸡蛋：取扇贝肉200克，鸡蛋3个，搭配葱花、适量盐和花生油。先将扇贝肉清洗干净，去除泥沙。将清洗干净的扇贝放入锅中，加水煮至扇贝开口后即关火取出扇贝肉。鸡蛋打散成液，热油滑散后备用。锅中留底油，加入扇贝肉炒香，随后加入鸡蛋液和葱花快速翻炒，加盐调味，炒20秒即可出锅。

3、蒜蓉扇贝 清洗新鲜扇贝肉，去除杂质。 准备蒜蓉、姜末、红椒丁等调料。 将扇贝肉与调料混合，加入少许盐、生抽腌制。 将腌制好的扇贝肉置于扇贝壳上，放入烤箱烤至金黄色，香味扑鼻即可。清蒸扇贝 新鲜扇贝肉洗净，摆放于盘中。 加入少许葱段、姜片提味。

4、辣炒扇贝肉：辣炒扇贝肉特别好吃，在炒制时提前把三百克扇贝肉用清水泡制半小时，取出以后用清水洗净，再准备两三个红辣椒，在锅中放油以后把切碎的辣椒放入，炒一会再把扇贝肉放进去，加入蚝油和生抽以及食用油，炒制三到五分钟以后就能出锅。

怎样做好吃的麻辣扇贝肉

第一种制作方法：麻辣扇贝肉。将扇贝去除肉，蒸熟备用。锅中倒入适量油，加入葱、姜、蒜爆香。加入适量豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉煸炒，并加入些许酱油和糖。最后加入扇贝肉翻炒均匀即可。第二种制作方法：清炖扇贝肉。将扇贝肉洗净备用。姜切片备用。锅中倒入适量清水，加入姜和扇贝肉。

以下是麻辣扇贝肉的具体操作步骤：操作/步骤1处理扇贝肉扇贝肉摘去沙囊，洗净备用。2调五香油 凉锅凉油，放入桂皮、葱段、八角、香叶、花椒粒小火炸出香味后，捞出干料。3调辣椒油碗中放入辣椒粉、白芝麻，将油浇在辣椒粉上，快熟拌匀。

做法：扇贝两面都刷洗干净，锅中水开后放入，1-2分钟后至全部开口即可捞出。将扇贝肉取出，撕掉环绕在贝柱上的黑色东东，留贝柱、裙边和黄；然后再将一半的壳洗净备用。一把粉丝提前放温水中泡软。可以将粉丝剪成几段，这样短的也好往扇贝壳上放。

麻辣扇贝的做法 步骤step 1 扇贝肉摘去沙囊，洗净备用。步骤step 2 先来做一个简单的辣椒油，1茶匙粗辣椒面+1茶匙细辣椒面混合均匀，加入1茶匙白芝麻 步骤step 3 凉锅凉油，放入1小段桂皮、葱段、两个八角、香叶、20粒花椒粒小火炸出香味。

扇贝肉怎样做出来才好吃 食材 扇贝 适量 葱 适量 蒜 适量 青椒 适量 红辣椒 少量 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 耗油 适量 方法/步骤 切好蒜，青椒，葱备用。请点击输入图片描述 倒油，待油热后，倒入葱，蒜。请点击输入图片描述 翻炒出香味后，加入青椒，盐，少量红辣椒。

The End