鲫鱼汤的做法和步骤（家常鲫鱼汤的做法）

三米粥铺怎么样

1、三米粥铺好。品质和口味：三米粥铺注重使用高品质的粥料和新鲜的食材来制作粥。三米粥铺精心熬制粥汤，使得粥的口感细腻、味道鲜美。无论是咸粥还是甜粥，三米粥铺都能提供多种口味选择，满足不同人的喜好。而粥员外的品质和口味没有三米粥铺那么出色，会有一些质量和口感上的差距。

2、三米粥铺是很值得信赖的餐饮品牌，养生美味，带给食客不一般的味蕾体验，餐饮市场美味无数，养生粥地位非凡，是很有特色的养生美食。三米粥铺作为行业的佼佼者，它正在面向大众招商，该品牌店内多元美味，让加盟店多元创收，竞争优势大。

3、该商铺一年能赚34万元左右。三米粥铺是一家专业经营粥品类的餐饮品牌，目前在全国有1200多家门店。三米粥铺的利润主要取决于门店的地理位置、客流量、成本控制等因素，一般来说，一家三米粥铺的月营业额可以达到10万元左右，月净利润可以达到2万元左右。

4、好吃。三米粥铺的粥口感好，胃里很舒服，是真正的良心粥铺，分量很大，价格实惠，用了会员还可以减钱。

5、三米粥铺好喝。三米粥铺的粥采用独特的工艺和配方，粥的口感醇厚细腻，稠度适中，口感滑润，不会过于稀薄或过于浓稠，使人喝起来非常舒适。粥宫壹号的粥口感不够细腻、滑润或稠度不合适，原材料选择不当，使用低质量的米或谷物，影响粥的口感和味道。

鲫鱼汤怎么做好吃(多种鲫鱼汤的家常做法)

种家常鲫鱼汤的做法，简单鲜美又营养丰富 鲫鱼豆腐汤：选用鲫鱼、豆腐、葱、姜等，煎至两面微黄后，加入水和调料，慢炖10分钟，最后撒上香菜，汤品鲜美，营养丰富。 鲫鱼萝卜汤：鱼片腌制后煎至金黄，加入料酒和姜，煮沸后加入萝卜丝，煮至汤白味鲜，调以适量盐和胡椒粉，健康美味。

清炖鲫鱼汤 材料准备：鲫鱼1条（约500克），姜片3片，大葱2段，料酒2汤匙，盐适量，清水适量。步骤：鲫鱼宰杀后去鳞、去内脏、洗净，用厨房纸巾擦干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入姜片和大葱段煸炒出香味。放入处理好的鲫鱼，煎至两面金黄，加入2汤匙料酒烹锅。

鲫鱼汤怎么做好吃(多种鲫鱼汤的家常做法)鲫鱼汤食材鲫鱼、盐、料酒、老姜、香葱、油。做法鲫鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分，然后用少许的面粉把鱼身抹一下，这样做，煎出的鱼很完整，鱼皮不会破。

做法一：豆腐鲫鱼汤 首先，准备好鲫鱼、豆腐、绍酒、葱姜、盐、味精、湿淀粉和色拉油。其次，将鲫鱼直接处理后洗好了，划上几刀，加盐涂抹和料酒腌制。豆腐直接切块，葱姜切细备用。然后，备好锅加油烧热了，将鲫鱼直接下锅煎煮，煎煮后加水，加料酒和生姜开始烧煮。

这是最简单的一种做法，将鲫鱼清洗干净后，用料酒、姜片腌制一下去腥。然后在锅中加入适量的清水，放入鲫鱼、姜片和葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖至鱼肉熟透，汤色变白。最后加盐调味即可。这种做法的鲫鱼汤清淡可口，适合口味轻的人食用。

这时候也别闲着，小葱切成葱花，生姜切成姜丝待用。当鲫鱼汤熬的发白很浓的时候，加一点点食盐和一点点味素调味，不要加其他任何调料了，记住了，最鲜美营养的鱼汤，不是靠调味料调出来的。然后撒上一点葱花和姜丝，美味有营养的家常鲫鱼汤就做好了。

鲫鱼汤的正确做法

下奶鲫鱼汤的正确做法如下：材料：- 鲫鱼2尾 - 姜块3片 - 大葱1根 - 料酒适量 - 盐适量 - 清水适量 步骤： 鲫鱼先用清水洗净，去掉内脏和鳞片。 在鱼身上切几刀，帮助烹饪时入味。 锅中加入适量的清水，放入姜块和大葱。 汤煮开后，将鲫鱼放进去煮熟，加入料酒去腥。

准备好所有的食材，鲫鱼洗净。在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油，放入鲫鱼，煎至两面微黄。砂锅水烧开，放入煎好的鲫鱼。加入葱姜，白酒，再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞，关火。

食材：活鲫鱼2条或鳜鱼1条（重约600克），蒜末30克，葱花50克，姜末、酱油、糖、醋各10克，绍酒25克，湿淀粉15克，细盐2克，郫县豆瓣酱40克，肉汤300克，熟菜油500克（约耗150克）。将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀（深度接近鱼骨），抹上绍酒、细盐稍腌。

鲫鱼汤的做法有哪些呢?

1、做法：鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。白萝卜去皮洗净，切成细丝；葱去头尾切成段，姜去皮切片。烧热锅内3汤匙油，爆香姜片，放入鲫鱼煎至双面呈金黄色，盛起待用。锅内注入3碗清水，倒入萝卜丝与鲫鱼一同煮沸，改小火炖煮30分钟至汤呈奶白色。

2、酸菜鲫鱼汤 原料：鲫鱼、酸菜、姜片、葱段、香菜、盐、料酒、生抽、醋 做法：1) 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净备用。酸菜洗净切成段，姜片切末，葱段切段，香菜切末备用。2) 锅中加入清水，放入姜片、葱段、鲫鱼煮沸。3) 煮沸后将酸菜放入煮熟，再放入鲫鱼煮10-15分钟。

3、萝卜丝鲫鱼汤 萝卜丝鲫鱼汤是一道减脂瘦身汤，萝卜有健脾胃、化痰止咳之效，与能补气血、温脾胃的鲫鱼一同炖煮成汤，很适合大家秋冬季节饮用，因为萝卜丝鲫鱼汤不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力和预防感冒。

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