小白菜怎么炖好吃又简单（小白菜炖菜的做法）

排骨汤炖小白菜怎么做

材料：排骨400克、小白菜200克、花椒、姜、盐、鸡精、胡椒面。排骨沸水后放入砂锅或其它锅里，放入花椒，姜片。一同煲大概四十分钟后放入盐在煲十分钟左右即可。临出锅前放入小白菜，少许鸡精出锅就好。

排骨切小段洗净沥干。准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。白菜洗净沥水，准备备用。将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。

展开全部 小白菜排骨汤 排骨洗净后冷水下锅，放葱、姜和料酒焯水，排骨焯水至起沫后捞出洗净备用，起锅烧水下入排骨，加葱段和姜片，再加一个八角调味(也可不加)。 排骨炖煮45分钟左右下入小白菜，加入适量盐调味，继续炖煮15分钟左右就完成啦。

小白菜汤怎么做好喝

小白菜、豆腐、虾皮、虾仁、火腿、盐、姜蒜。将小白菜清洗干净，下水稍微焯一下之后将水份沥干，切成小段，豆腐同样切成小块，再将生姜、大蒜切成末备用。

将小白菜叶子剥下，洗净，切成小块。可以根据个人喜好切成不同大小。 将鸡汤或清水倒入锅中，加入适量的姜片和蒜末。姜片和蒜末可以增加汤的香气。 把锅放在火上，煮沸后，再加入切好的小白菜。 煮沸后转小火煮5-8分钟，直到小白菜变软烂。

先将小白菜洗净，姜切成片。然后将铝锅置旺火上，掺入开水，烧沸后下入姜片、小白菜。待小白菜熟后，加放精盐、味精、香油起锅。起锅后加入葱花。营养价值：“常喝白菜汤，不用郎中开药方”。这两种蔬菜在感冒初期服用，效果很好。

做法：土豆切片，小白菜切段；油开后加入土豆片、1克葱末、1克姜末翻炒出香味；加入1小勺酱油继续翻炒；放入2小碗水、小白菜，稍煮一会便可出锅，出锅前加入1小勺精盐即可。

准备小白菜：小白菜洗净，切段备用。 开锅：烧开一锅清水，放入腌制好的排骨，大火煮沸去浮沫。 煮汤：将火调至小火，煮煮1小时，将炖出的排骨汤倒入干净的容器中备用。 增鲜：将排骨汤倒入锅中，加入适量的盐和鸡精调味，再放入小白菜煮煮几分钟即可。

小白菜北方吃法大全

1、小白菜炖豆腐：这是一道营养丰富的家常菜。将小白菜洗净切段，豆腐切块备用。锅中加水烧开，先放入豆腐煮几分钟，再加入小白菜一起炖煮。根据个人口味加入盐、鸡精等调味料，炖至小白菜和豆腐都熟透即可出锅。这道菜既美味又健康，深受北方人喜爱。

2、北方秋季种大白菜时——间下的小白菜，色绿、味美，人们适时抢购(季节性强）、冬储。炖：小白菜炖豆腐、炖土豆、白绿相间。 汤：骨头汤放点小白菜，味道鲜美。 炒：小白菜水焯后，可炒鲜蘑菇，炒肉片、炒细粉等。 包饺子、包包子、烙馅饼。

3、小白菜炖豆腐：将小白菜和豆腐一起炖煮，豆腐的嫩滑与小白菜的清新完美结合，是一道营养丰富的家常菜。小白菜拌凉粉：将煮熟的小白菜切成小段，与凉粉、黄瓜丝等一起拌入调料，如麻酱、辣椒油、醋等，是夏日里清凉解暑的好选择。

4、北方农家烹饪小白菜的方法独具特色。首先，他们会精心挑选刚上市的新鲜小白菜，仔细清洗后，先用热水焯水处理。接着，将小白菜剁碎，准备一小把油锅爆香的小虾皮。在锅中，将虾皮与小白菜一起翻炒，待出汤后，加入适量的鸡精和盐调味。此时，可以适量加入清水，让汤汁更加浓郁。

小白菜怎么做好吃又简单?

清炒小白菜 这是最简单也最常见的做法。首先，将小白菜洗净，去掉老叶和根部，然后切成适当大小的段。热锅凉油，油温热后放入蒜末爆香，然后将小白菜倒入锅中快速翻炒。根据个人口味，可以加入适量的盐和其他调味料，如鸡精或者白胡椒粉。炒至小白菜变软，颜色变得更加鲜绿即可出锅。

首先，尝试NO.1的小白菜炒香菇：洗净小白菜和香菇，用开水烫过后，与香菇一同炒至软身，加入蒜末、盐、糖和鸡精调味，简单易做，营养美味。清炒小白菜（NO.2）则更为简单，只需洗净小白菜切段，加入干辣椒和油炒制，再加盐和鸡精，快速翻炒出锅，清淡又不失口感。

可以做小白菜炒豆腐：小白菜 500克、豆腐 200克、色拉油 200克、精盐 2克、五香粉 2克、 味精 2克、 葱花 3克、姜末 3克。豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干净，从中间切一刀，葱切葱花，姜切丝。

总的来说，小白菜的最佳吃法应该是能够充分展现其鲜美口感和营养价值的烹饪方式。清炒和蔬菜汤是两种简单又美味的选择，但也可以根据个人喜好进行创新和变化。 享用小白菜时应该注重食材的新鲜度和烹饪的适度性，这样才能真正品味到小白菜的美味与健康。

小白菜炖排骨的做法

1、焯水的排骨捞出备用。 小白菜摘洗干净控干水分。 将小白菜切大段备用。 准备葱段，姜块，大料。 排骨放进锅中，加足量的水。 等到水开后用勺子撇掉表面的浮沫，放入葱段姜块和大料。

2、锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒。锅内放入排骨，开炒。将排骨炒好后捞出洗净，重新放入锅内炖，加入小白菜。炖5分钟后加入一勺盐调味。小白菜炖排骨完成。

3、排骨切小段洗净沥干。准备好葱姜大料，将葱和姜切成小段。白菜洗净沥水，准备备用。将白菜从中间切开，不要切的过小，否则炖出来的白菜基本看不见了。排骨放入锅中，加适量水，将其煮沸。锅里煮沸后去除浮沫，加入葱姜大料。加适量料酒，不能倒的过多否则影响味道。

4、小白菜炖排骨的做法 小白菜炖排骨的做法图解1准备食材，排骨洗干净泡水1小时，去除血水 小白菜炖排骨的做法图解2准备配料葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮 小白菜炖排骨的做法图解3排骨倒入冷水中煮开去除血沫，捞出洗干净放入砂锅中。

小白菜炖豆腐做法小白菜豆腐汤怎么做

1、第一步：浸泡 小白菜摘洗干净。焯水之后，再用冷水浸泡一下。第二步：切块 老豆腐切块，在锅里煮两分钟。第三步：切段 小白菜切段。准备好排骨汤。第四步：炖十分钟 排骨汤里放入小白菜和豆腐炖十分钟。总结：以上就是关于小白菜炖豆腐怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

2、做法： 将小白菜切成块状，豆腐切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。 锅中放入适量的水，加入葱姜蒜并煮开。 加入小白菜和豆腐煮熟，煮至小白菜变软。 将搅拌均匀的鸡蛋慢慢倒入锅中，搅拌均匀，让鸡蛋成为细丝状。 加入适量的盐和鸡精调味，让汤汁更加鲜美。

3、小白菜炖豆腐做法：小白菜切断，豆腐切厚片，蒜切片，姜切末，小米辣切末，小葱切葱花；锅中倒入适量油，油温升高后，下入姜、蒜炒香，再把小白菜放进去炒匀，倒入300毫升清水，加入豆腐，大火煮5分钟；小米辣、盐、生抽、胡椒粉、鸡精，煮4分钟，盛出，撒上葱花。

The End