吃火锅配菜清单（吃火锅配菜哪些好吃）

家庭自制火锅配菜清单

1、畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、猪肝、蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花等；禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭肫、鸡爪、鸭掌等；加工类：牛肉丸、猪肉丸、火腿、香肠、腊肉、午餐肉、猪灌肠等。

2、肉加蔬菜加素菜是最常见的搭配，海鲜和肉是火锅的主角，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感。叶类蔬菜。比如菠菜、生菜、蒿菜这些，一碰到汤就焉了，煮个两三分钟就好。如果你喜欢吃辣的话可以试一下；蘑菇。蘑菇种类比较多，草菇、茶树菇等等。块根类蔬菜。

3、蔬菜类的火锅配菜 香蒜、大葱、白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇 、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麦菜、上海青以及荸荠等。

4、清凉饮品：如酸梅汤、菊花茶等，可以解辣消暑，缓解火锅的辛辣感。 水果拼盘：如西瓜、哈密瓜等，可以补充维生素，减轻油腻感，提升用餐舒适度。总的来说，火锅的材料清单是丰富多样的，可以根据个人口味和地域特色进行调整和搭配。

5、白菜、菠菜、花菜、土豆、地瓜、香菜、茼蒿、生菜、卷心菜、木耳。。豆腐、冻豆腐、豆皮、粉丝。。虾、蟹、蛤类。。各种鱼丸、肉丸。。

吃火锅吃什么菜配菜都有哪些呢

肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。

青菜类：油麦菜、茼蒿、菠菜 、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜。菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇。茎类：土豆、山药、红薯。干货类：海带、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮。荤菜类：猪肝、猪腰、牛肉、羊肉卷、乌鸡卷、各类鱼丸。海产类：花蛤、鱿鱼、虾、花甲。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

火锅荤菜：火锅的菜品还很多，鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、鸡蛋、锅巴、水饺、鱼丸、虾丸、鸭肠、午餐肉。

土豆、山药、海带、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、鸭血、苕粉、豆芽。油碟就是吃火锅的沾碟，火锅油碟的作料有：香菜，葱段，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻，青椒酱，盐，味精，鸡精，胡椒面，辣椒面，花椒面，等等。

吃火锅有哪些配菜

青菜类：油麦菜、茼蒿、菠菜 、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜。菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇。茎类：土豆、山药、红薯。干货类：海带、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮。荤菜类：猪肝、猪腰、牛肉、羊肉卷、乌鸡卷、各类鱼丸。海产类：花蛤、鱿鱼、虾、花甲。

肉类菜品。吃火锅必点肥牛、毛肚、鸭肠或鹅肠、虾滑、牛肉丸、嫩肉片、黄喉、耗儿鱼、辣牛肉、卤肥肠、老肉片、酥肉、猪肝这14种肉菜。素菜。吃火锅还可以点鸭血、藕片、金针菇、土豆、海带、豆皮、白菜、豆芽、苕粉、豆腐、冬瓜这11种素菜，共计24道菜。

畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。

毛肚 毛肚绝对是必不可少的配菜。特别是某些专做毛肚火锅店，他们秘制加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下火锅那叫一个美味。毛肚煮的时候不要煮太老，沾上一点调料，哎呀！口水都出来了。肥牛卷 肥牛是吃火锅必不可少的配菜，真的不冤枉。

吃火锅的配菜大全都有哪些?

青菜类：油麦菜、茼蒿、菠菜 、娃娃菜、生菜、香菜、韭菜。菌类：香菇、木耳、平菇、金针菇。茎类：土豆、山药、红薯。干货类：海带、木耳、腐竹、豆腐、豆腐皮。荤菜类：猪肝、猪腰、牛肉、羊肉卷、乌鸡卷、各类鱼丸。海产类：花蛤、鱿鱼、虾、花甲。

内蒙古火锅配菜大全：牛肉、牛羊肉、猪羊牛的肾、肝心、肝牛腱肉、牛鞭、猪大肠、猪脑花及其猪脊神经等。水豆腐、菌类、香莱 东北地区火锅火锅配菜 虾皮、海蛎子、竹蛏、冰蟹；主要材料有：泡菜、嫩牛肉、五花肉片、羊肉；调味品有：花生酱、韭花、豆腐乳汤；喜爱吃辣椒的能够提前准备点油辣子。

荤菜：火腿肠、鸭肠、鹅肠、巴掌毛肚、草原毛肚、黄喉、肥牛、郡肝、耗儿鱼、老肉片、鳝鱼、虾滑、各种肉丸子、虾饺、蟹肉棒、午餐肉、酥肉。

素菜：金针菇，土豆片，藕片，山药，豆腐皮，冻豆腐，年糕片，娃娃菜，海带，魔芋，空心菜，茼蒿。

The End