蕨麻人参果干怎么吃（厥麻人参果的食用方法）

“人参果”蕨麻怎么吃最能发挥营养价值?

煮到蕨麻，小米软熟后，加入红糖（平时吃可以不加糖，也可以加一点点冰糖调味。）拌匀即可食用。

可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。将大米淘洗干净。将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。放入电饭煲，加水，按煮饭键。当跳至保温档后，保温20分钟即可。盛入碗中即可食用。

蕨麻又叫人参果，做法并不繁杂，一般来说能够用于熬粥，或是熬汤食用。蕨麻又被大家称作人参果，它含有了丰富多彩的维他命和别的的营养元素，具备较高的营养成分和诊疗功效。

蕨麻米饭：将精米淘洗干净后与蕨麻按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。蕨麻营养粥：蕨麻与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至40分钟(最好用高压锅做合适)既可食用。

人参果蕨麻怎么吃?

食材：蕨麻（人参果）30g、小米200g、红枣5个、枸杞10g、红糖适量。做法：温水把蕨麻泡30分钟，洗净。红枣也洗净稍微泡下，枸杞、小米洗净。砂锅加水后加蕨麻，煮10分钟左右（大火）。加入小米和红枣。再煮二十分钟。加入枸杞，转中小火。

可以做成蕨麻米饭食用，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：大米 400g、卷心菜 80g、蕨麻 80g。第一步把蕨麻洗净、泡60分钟。将大米淘洗干净。将泡好的蕨麻和洗净的大米混合一起。放入电饭煲，加水，按煮饭键。当跳至保温档后，保温20分钟即可。盛入碗中即可食用。

蕨麻营养汤：蕨麻与鸡、鸭、鱼、肉按1：4的比例，再配以枸杞、党参等少许一同煲汤至40分钟即可食用。蕨麻养生粥 主料：蕨麻2把，大米半罐；辅料：枸杞十几颗，小红豆3把，干百合十几片，龙眼5颗 做法步骤： 配料：蕨麻2把、枸杞十几颗、小红豆3把、干百合十几片、龙眼5颗、大米半罐。

蕨麻，又被称为人参果，是一种具有多种食用方式的食材。（1）您可以将其与百合、莲子、枸杞、银耳、红枣、葡萄干、大米一同煮制，大约30分钟后，加入适量白糖，即可享用一碗清甜可口的八宝粥，放置冷却后口感更佳。

蕨麻怎么吃说到蕨麻的食用方法有很多种，可以直接用来煮粥，可以将蕨麻使用温水浸泡，然后与大米一起熬制，等到蕨麻软后就可以食用了，或者是在其中加入枸杞，百合，红枣等，熬煮到蕨麻变软就可以食用，这也是被人们称之为是养生粥。

蕨麻需要经常吃吗?功效如何呢?

1、都可以吃的，厥麻是一种甜食辅料，它的全株又是藏药之一，性味甘、温，有健脾益胃，收敛止血，生津止渴，补血益气之功效，是有助健康，使人益寿延年的佳果。

2、蕨麻是一种性质微寒而且含有大量膳食纤维的绿色蔬菜，人们食用它以后能促进肠道蠕动，而且能清理身体内的热毒，它能缓解长期便秘，并能清理肠道中淤积的垃圾，能让它们随身体代谢一起排出体外，经常吃蕨麻排毒效果特别好。

3、强心作用：将蕨麻浸剂注入豚鼠颈静脉，可导致心脏收缩期停止，与洋地黄类药物具有协同效应，这表明蕨麻可能含有强心成分。

4、蕨麻既是一种食材，同时也是一种中药材，具有补气健脾以及生津止渴的功效，临床中通常用于治疗病后血虚、营养不良、水肿、脾虚泄泻、风湿病痛等症状。

蕨麻怎么吃

蕨麻可以直接新鲜食用，将其洗净后去皮，口感鲜嫩，味道鲜美。 烹饪入菜 蕨麻可用来炒菜、炖汤、煮粥等。例如，可以与肉类一同炖煮，增加汤的鲜美和营养价值。在炒菜时，可搭配蔬菜一同翻炒，丰富菜品的口感和色彩。 加工制品 蕨麻还可以制作成蕨麻粉、蕨麻糕等食品，便于保存和携带。

【蕨麻清粥】蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。【蕨麻营养粥】蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。（喜甜者，可加入红糖、冰糖）【蕨麻薏仁汤】蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。

一般可以用来煮粥或者煲汤食用，因其富含有淀粉，又可酿酒饮用。由于蕨麻质地会比较硬，所以在煮制前需要将它洗净浸泡在温水中60分钟左右后，才可捞出备用。蕨麻在夏、秋季采收，需除去茎叶和须根，一般可鲜用或晒干使用。蕨麻一般生长于海拔500-4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸等地方。

温水把蕨麻泡30分钟，洗净。红枣也洗净稍微泡下，枸杞、小米洗净。砂锅加水后加蕨麻，煮10分钟左右（大火）。加入小米和红枣。再煮二十分钟。加入枸杞，转中小火。煮到蕨麻，小米软熟后，加入红糖（平时吃可以不加糖，也可以加一点点冰糖调味。）拌匀即可食用。

干人参果怎么吃好一点,用来煲汤可以吗?

炖鸡：干人参果平时还能用来炖鸡吃，特别是人们在制作乌鸡汤时，加入适量的干人参果，能让做好的乌鸡汤味道更加鲜美，营养价值更高，炖：制方法与平时做乌鸡汤时一样，把乌鸡入锅以后直接把干人参果与生姜和葱段放进去，随后放清水加热炖熟就可以。

干人参果粥：人参果干可以用来煮粥。平时，应准备适量的人参果和莲子心、百合和银耳，然后是红枣和葡萄干。最后，应该准备适量的米饭。百合、银耳和人参果应事先用清水浸泡。浸泡后，干人参果和百合胚芽应与洗净的大米和其他食物一起放入锅中煮至成熟。

干人参果具有很好的补血益气、生津止咳效果，还能够缓解水肿，起到一定的消炎杀菌效果，可以把人参果洗净后直接泡水喝，也可以和百合枸杞银耳等一起熬粥，或者是在炖鸡的时候放入一些干人参果，这样能够使人参果的效力发挥到更大价值，也更有利于人体的吸收。但是需要注意肠胃不舒服的患者不能服用。

可煮粥 煮粥食用方法较为常见，把晒干的人参果洗干净后放进水里面浸泡90分钟左右，这时候我们可以准备其它的配料，可以选择百合莲子或者枸杞等，如果有条件的话也可以添加一些葡萄干，准备好后把它们放进锅里面熬制，不要忘记放入大米。

风味更佳哦。可以将干人参果搭配小米、大枣、红糖后往里面加入适量水用小火慢炖等到粥稍微软一些，这样炖出来的小米粥人体更易吸收，也更适合老人与小孩食用。将干人参果里放入当归、枸杞等放入盆子中，用小火慢煮等到鸡肉变烂熟透，就可以制成营养美味，芳香四溢的佳肴给自己和家人享用啦。

干人参果中含有丰富的钙、硒和蛋白质等多种营养成分，用来泡水喝能为人体补充一定的营养成分，尤其是其中的硒元素能提高人体的免疫功能，干人参果用来泡水是可以的，还可以搭配红枣、枸杞等材料一起泡水喝，对人体有一定的补益作用。干人参果一天吃多少 干人参果一天吃1-3个即可。

蕨麻是怎么使用和食用???

1、蕨麻薏仁汤：蕨麻还可以和薏仁搭配在一起煲汤喝，做之前需要提前用清水淘洗干净，再放在水中浸泡。然后将浸泡好的薏仁的放到汤锅中，加清水煮开。煮半小时左右后放入适量的蕨麻和枸杞以及莲子等食材，再接着煮至半小时，较后加入适量的芝麻粉调味，调匀以后就能出锅食用。

2、水煮蕨麻：将蕨麻放入开水中煮熟，取出后剁碎或切段，可以拌入蒜蓉、酱油等调料，即可食用。 炒蕨麻：将蕨麻切段后，放入热锅中炒熟，加入适量的盐、生抽或其他喜欢的调料进行调味即可。

3、蕨麻可以直接新鲜食用，将其洗净后去皮，口感鲜嫩，味道鲜美。 烹饪入菜 蕨麻可用来炒菜、炖汤、煮粥等。例如，可以与肉类一同炖煮，增加汤的鲜美和营养价值。在炒菜时，可搭配蔬菜一同翻炒，丰富菜品的口感和色彩。 加工制品 蕨麻还可以制作成蕨麻粉、蕨麻糕等食品，便于保存和携带。

4、做法：温水把蕨麻泡30分钟，洗净。红枣也洗净稍微泡下，枸杞、小米洗净。砂锅加水后加蕨麻，煮10分钟左右（大火）。加入小米和红枣。再煮二十分钟。加入枸杞，转中小火。煮到蕨麻，小米软熟后，加入红糖（平时吃可以不加糖，也可以加一点点冰糖调味。）拌匀即可食用。

5、【蕨麻清粥】蕨麻一把，温水浸泡十来分钟，与大米一起熬煮，待蕨麻软后即可。【蕨麻营养粥】蕨麻两小把、枸杞十几颗、干百合十来片、龙眼五颗、红枣五颗，熬煮至蕨麻软熟，即可食用。（喜甜者，可加入红糖、冰糖）【蕨麻薏仁汤】蕨麻、莲子、枸杞洗净浸泡。

6、一般可以用来煮粥或者煲汤食用，因其富含有淀粉，又可酿酒饮用。由于蕨麻质地会比较硬，所以在煮制前需要将它洗净浸泡在温水中60分钟左右后，才可捞出备用。蕨麻在夏、秋季采收，需除去茎叶和须根，一般可鲜用或晒干使用。蕨麻一般生长于海拔500-4100米的河岸、路边、山坡草地及草甸等地方。

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