馅儿饼怎么做好吃（馅儿饼怎么做好吃又软）

好吃的馅饼做起来

韭菜鸡蛋馅饼 原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

抓一把面粉放入盆中，用凉水搅拌成糊状。再在盆中加入70度左右的水，一边倒水一边用筷子搅拌，成糊状。然后往盆中加入面粉，一边加一边搅拌，成非常软的面团，盖上盖子，醒面10分钟。在平底不粘锅或电饼铛中加适量油，烧至八成热。

现在把醒好的面团取出来，放砧板上稍微揉搓揉搓就可以了，然后分成小剂子，首先将每个小剂子整理成圆形，然后擀成薄一点的面饼，面醒好后会非常的有韧性，会不容易破，再把我们调好的馅儿放上去，像包包子一样包起来，最后用手掌轻轻压一下就可以了。

要做出又软又好吃的馅饼，可以按照以下步骤进行： 准备食材：面粉、黄油、盐、白糖、冷水和所需的馅料（如水果、蔬菜、肉类等）。 制作面团：将面粉、黄油和盐放入一个大碗中，用手指将黄油慢慢揉入面粉中，直到形成粒状的面粉混合物。然后加入白糖和冷水，用手搅拌成面团。

要做出又软又好吃的馅饼，可以按照以下步骤进行： 准备材料：面粉、黄油、水、盐、糖以及馅料（可以选择水果、咸味或者甜味） 制作面团：将面粉、盐和糖混合在一起。然后加入切成小块的黄油，使用手指蘸取黄油，用指腹和面粉搓揉，直到形成类似于面包屑的混合物。

关键在于和面，和面的方法正确，馅饼才会又软又好吃。将面粉舀到大碗里；打开水龙头，小小的水流，如图；左手拿碗，右手拿一双筷子，边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩；继续。

又软又嫩的馅饼怎么做好吃

面团：300克普通面粉、3克食用盐、180毫升温水、食用油。馅儿：1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋。调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油。

脆萝卜1根，面粉300克，50度温水170克，鸡蛋3-4个，盐少许克，料酒一丢丢，蚝油两丢丢，十三香一丢丢，香油一丢丢。50度左右的温水少量多次加入，边倒边搅拌，可以更好地掌握面团的软硬度。水倒完了搅拌一下就上手揉即可，开水略有粘手，坚持一下就光滑啦。鸡蛋炒碎备用。

抓一把面粉放入盆中，用凉水搅拌成糊状。再在盆中加入70度左右的水，一边倒水一边用筷子搅拌，成糊状。然后往盆中加入面粉，一边加一边搅拌，成非常软的面团，盖上盖子，醒面10分钟。在平底不粘锅或电饼铛中加适量油，烧至八成热。

要做出又软又好吃的馅饼，可以按照以下步骤进行： 准备食材：面粉、黄油、盐、白糖、冷水和所需的馅料（如水果、蔬菜、肉类等）。 制作面团：将面粉、黄油和盐放入一个大碗中，用手指将黄油慢慢揉入面粉中，直到形成粒状的面粉混合物。然后加入白糖和冷水，用手搅拌成面团。

要做出又软又好吃的烙馅饼，可以按照以下步骤：材料：- 面粉 - 水 - 盐 - 油 - 馅料（可根据个人喜好选择，例如牛肉、蔬菜、海鲜等）步骤： 准备面团：将适量的面粉放入一个大碗中，逐渐加入水，搅拌至面团成型。根据需要适量加入盐调味，然后加入少许油，继续揉搓面团至光滑。

要做出又软又好吃的馅饼，可以按照以下步骤进行： 准备材料：面粉、黄油、水、盐、糖以及馅料（可以选择水果、咸味或者甜味） 制作面团：将面粉、盐和糖混合在一起。然后加入切成小块的黄油，使用手指蘸取黄油，用指腹和面粉搓揉，直到形成类似于面包屑的混合物。

馅饼怎么做好吃

韭菜鸡蛋馅饼 原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

抓一把面粉放入盆中，用凉水搅拌成糊状。再在盆中加入70度左右的水，一边倒水一边用筷子搅拌，成糊状。然后往盆中加入面粉，一边加一边搅拌，成非常软的面团，盖上盖子，醒面10分钟。在平底不粘锅或电饼铛中加适量油，烧至八成热。

主料：面粉 400克 豆沙100克。辅料：油适量 盐适量 胡麻10克 酵母4克 白糖粉20克。把面粉加白糖粉、酵母、水拌均匀，和成光滑的面团。加盖发酵快成3倍大时。揉揉排气，加食用碱再多揉 揉，均匀，醒20分钟左右，把醒好的面团，再揉揉，分成小剂子，大约80克左右一个。

原料：面团、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油。将木耳和粉条都分别用水泡着。把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎。

食材：面粉适量、猪肉适量、圆葱1个、胡萝卜小块、五香粉少许、味极鲜酱油少许、姜葱蒜瓣少许、白菜少许。取适量面粉，合成较软的面团。取肥瘦比例在3：7左右的猪肉，切碎，加入味极鲜酱油，放入葱花、姜剁成肉泥。圆葱去皮，切碎，剁成碎丁。

面团：300克普通面粉、3克食用盐、180毫升温水、食用油。馅儿：1个南瓜、1个胡萝卜、2个鸡蛋。调料：一点点的食用盐、半勺十三香、半勺生抽、1勺食用油。

馅儿饼的做法

1、今天分享一个豆沙馅儿饼的做法教程。酵母用水化开，放到面粉里，和成面团。将面揉光滑，进行发酵。发好的面团排气、切成大小适中的小计子。擀平，包上豆沙馅。再擀平。包好豆沙馅的饼再醒十分钟。锅中放油，烙饼。两面金黄即可出锅，特别好吃的豆沙馅儿饼做好啦。

2、主料：面粉200g、肉馅100g；辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、酱油适量、葱花适量、姜末适量。做法：将面和成团，放旁边醒五分钟。在猪肉馅里放上精盐、酱油、葱花、姜末，然后搅拌均匀。将醒好的面团揉成长条，然后切段。再将面团擀成椭圆型的面片，在上面铺上肉馅。铺一半。

3、一步：准备材料和器具 制作薄皮大馅儿馅饼需要准备的材料有糯米面、麦面、肉馅、洋葱、胡萝卜、香菜、豆芽、姜、葱等。其中糯米面和麦面的配比建议为1：1，这样可以制作出外表薄而内部有一定口感的皮子。

4、面粉2小碗、盐一小勺、油适量、猪肉馅一小碗、小葱3-4根、生姜一小块、盐适量、花椒十几粒、生抽2勺、蚝油1勺、花椒粉1勺。

馅饼怎么做又软又好吃

1、烙馅饼和面又软又好吃的方法如下：温水和面：做馅饼用的面最好用温水，可以稍微热一点，大概45°左右，这样可以更好地把握馅饼的软硬度，醒面用的时间也会比较短一点，做饼这一类的食物和面时用温水效果最好，这样和面又软、皮又薄，冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。

2、抓一把面粉放入盆中，用凉水搅拌成糊状。再在盆中加入70度左右的水，一边倒水一边用筷子搅拌，成糊状。然后往盆中加入面粉，一边加一边搅拌，成非常软的面团，盖上盖子，醒面10分钟。在平底不粘锅或电饼铛中加适量油，烧至八成热。

3、使用温水与面：制作馅饼的面团宜采用温水，水温大约在45°C左右。温水能帮助控制面团的软硬度，缩短醒面时间，使得面团既软和又易于操作。过于冷的水会导致面团过硬，热水则可能使面团过软难以成型。

4、面团：面粉300克，开水90克，凉水90克。馅料：韭菜500克，鸡蛋5个。食用油3-5汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1克，盐5克。面粉放入面盆中，从中间一分为二，一半加开水烫面搅匀。另一半干面粉加凉水搅拌成大面絮，下手将两种水搅成的大面絮揉和到一起。

5、馅饼面按照以下方法和饼才软：首先和面，馅饼想要柔软好吃，和面时水的用量最关键。300g普通面粉，加入2g盐增加筋性，再分次少量加入170ml大约40度的温水，搅拌成没有干面粉的絮状，揉成光滑的软面团，刚开始揉不光滑，可以饧5分钟再揉。

6、我们应该选择高筋麦粉来制作馅饼面团，因为高筋麦粉的筋度大，可以制作出柔软筋道的面皮。揉搓时间和度数也很重要，即面团要揉到细腻有光泽，拉出筋度来面皮不容易烤焦，并且可以形成薄皮。 面皮卷制方法 馅饼的口感和味道在面皮的卷制方法上也有很大的关系。

怎样做馅儿饼才好吃

1、原料：面团、胡萝卜、木耳、青菜、粉条、鸡蛋。调料：盐、蘑菇精、五香粉、油。将木耳和粉条都分别用水泡着。把胡萝卜、木耳、青菜、粉条都切成末。将一个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，然后蛋黄和另一个全蛋放一起一起入锅炒熟，也剁碎。

2、韭菜鸡蛋馅饼 原料：韭菜、鸡蛋、虾米皮、面粉。

3、酵母用水化开，放到面粉里，和成面团。将面揉光滑，进行发酵。发好的面团排气、切成大小适中的小计子。擀平，包上豆沙馅。再擀平。包好豆沙馅的饼再醒十分钟。锅中放油，烙饼。两面金黄即可出锅，特别好吃的豆沙馅儿饼做好啦。

4、面团：面粉300克，开水90克，凉水90克。馅料：韭菜500克，鸡蛋5个。食用油3-5汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1克，盐5克。面粉放入面盆中，从中间一分为二，一半加开水烫面搅匀。另一半干面粉加凉水搅拌成大面絮，下手将两种水搅成的大面絮揉和到一起。

5、烙馅饼和面又软又好吃的方法如下：温水和面：做馅饼用的面最好用温水，可以稍微热一点，大概45°左右，这样可以更好地把握馅饼的软硬度，醒面用的时间也会比较短一点，做饼这一类的食物和面时用温水效果最好，这样和面又软、皮又薄，冷水和热水和面的话软硬度难以堂握。

The End