怎么炖海鱼好吃家常做法（冰冻海鱼的家常做法）

海鱼的6种好吃做法[各种海鱼的做法大全]

海鱼的六种美味烹饪方法方法一：准备海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒和芡粉，调料有酱油、料酒和糖。首先，鱼两面裹上薄薄的芡粉，用油煎至金黄，加盐防粘。接着，炒香大蒜、生姜和葱，放入鱼，加入调料煮开，小火慢炖10分钟，最后大火收汁装盘。

清蒸海鱼：- 将海鱼洗净，切薄片或剁成块。- 在鱼肉上涂抹少许盐和姜蒜末。- 将鱼放入蒸锅中，蒸约8-10分钟（根据鱼的大小）。- 在锅中加入少许生抽、蚝油和香油，用热油淋在蒸鱼上。- 撒上葱花和香菜作为装饰。 红烧海鱼：- 将海鱼切段或者留整条。

清蒸海鱼 做法： 将新鲜海鱼清洗干净，去除内脏和鳞片。 用刀在鱼身划几刀，便于入味。 涂抹适量盐和料酒，以及葱姜蒜提味。 蒸锅加水煮沸后，将鱼放入蒸15分钟左右。 出锅后撒上葱花和香菜，浇上热油即可。香煎海鱼 做法： 海鱼去鳞、去内脏后洗净，用纸巾擦干水分。

海鱼的做法大全分享(海鱼的多种家常做法)葱烧黄花鱼原料：黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋。做法：黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。大葱拍碎切段，姜切片。

海鱼怎么做好吃炖海鱼的家常做法

1、调料食盐适量，醋适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，红尖椒1个，胡椒粉适，香菜适量。海鱼6条。把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。放入海鱼，开大火。烹入料酒。

2、鱼去鳞去内脏清洗干净，搽干水分；调料汁：葱花、姜片、蒜片，加入2勺酱油，1勺料酒，1勺糖，1勺醋，1匙盐，半勺黑胡椒粉，加一碗水，搅匀；热锅凉油，油热之后放入鱼煎至两面金黄，倒入调料汁，炖至少许汤汁即可，最厚装盘，撒上香菜。

3、鱼的处理：将新鲜的海鱼清洗干净，去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。然后将鱼身两侧划几刀，以便入味。 腌制鱼身：在鱼身的两侧均匀地涂抹料酒和盐，然后腌制十五分钟，让鱼身入味。同时，也可以在鱼身上撒上一些姜片和葱段，增加鲜香味。

4、材料：海鱼（Zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

5、处理海鱼：去鳞、去腮、去内脏，洗净后备用。 准备调料：葱姜蒜切碎，红辣椒切圈。 热油爆香：在锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜和红辣椒圈，炒香。 入鱼烹饪：将处理好的海鱼放入锅中，大火烹制。 去腥增香：向锅中加入料酒和醋，大火煮沸以去除鱼腥味。

6、红烧海鱼 材料一条新鲜海鱼，大蒜，生姜，葱，香菜，一些米酒，砂糖，醋，盐，生抽，老抽 做法把海鱼宰杀清洗干净，水分沥干，表面涂抹面粉，这样煎的时候就不容易碎，锅里面加油烧热，然后再改成小火，把海鱼放进去。

怎样炖海鱼好吃又简单

调料食盐适量，醋适量，味精适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，调和油适量，红尖椒1个，胡椒粉适，香菜适量。海鱼6条。把鱼去鳞、去腮、去内脏洗净，葱姜蒜切碎。起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。放入海鱼，开大火。烹入料酒。

鱼去鳞去内脏清洗干净，搽干水分；调料汁：葱花、姜片、蒜片，加入2勺酱油，1勺料酒，1勺糖，1勺醋，1匙盐，半勺黑胡椒粉，加一碗水，搅匀；热锅凉油，油热之后放入鱼煎至两面金黄，倒入调料汁，炖至少许汤汁即可，最厚装盘，撒上香菜。

鱼的处理：将新鲜的海鱼清洗干净，去鳞、去内脏，洗净后沥干水分。然后将鱼身两侧划几刀，以便入味。 腌制鱼身：在鱼身的两侧均匀地涂抹料酒和盐，然后腌制十五分钟，让鱼身入味。同时，也可以在鱼身上撒上一些姜片和葱段，增加鲜香味。

材料：海鱼（Zeebaas）1斤左右一条，葱两根，姜适量，大蒜3瓣，香菜少许。调料：老抽1汤匙，生抽2汤匙，盐1茶匙，醋1汤匙，砂糖2茶匙，米酒2汤匙，水1杯。鱼洗净晾干，用面粉正反两面薄薄摸匀，这样鱼肉不容易被煎碎。

清炖鱼的家常做法

放入鱼身，煎至两面金黄。 倒入适量的料酒，烧开后加入清水，水量要淹过鱼身。 加入适量的盐，烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。 炖好后，将鱼身捞出，放在盘子里，将汤汁倒入另一个锅中，用大火烧开，煮至汤汁浓稠。 将汤汁浇在鱼身上即可。

原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以），葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

做法如下：将鱼清洗干净，两面打花刀。将葱姜蒜切末。肥肉洗净切薄片。热锅下肥肉煎炒出油。加入料酒和水大火煮开。下入鱼、姜片、大葱。煮沸腾后，撇去泡沫。加入盐、胡椒、味精。把姜、大蒜、肉夹出来。撒上葱花即可。

食材原料：鲜鱼1尾，五花肉5钱、玉兰片3钱、冬菇、青菜各3钱，清猪大油50克、鸡精、高汤、盐、胡椒粉、花椒、香菜、葱姜、明油各适量。

The End