糍粑的做法
准备糯米、芝麻、核桃、白沙糖。先把糯米用水浸泡三四个小时后把糯米沥出出来。再把压力锅里加上水,水不能超过隔层,再隔层放压力锅里,隔层上较好一块大纱布(防止糯米漏在水里),再把糯米倒在上里,再用筷子把糯米插一些小孔,这样是透气,糯米容易熟。
做法: 将材料混合后蒸熟。 包入芒果后裹上椰汁。瓜仁糍粑 所需材料:糯米400克,瓜子仁300克,红糖100克,水100克 做法: 糯米蒸熟后捣成蓉。 将瓜子仁裹在糯米蓉上,炸成金黄色。 淋上红糖浆。
将面团揉成圆条状,均匀的分成6小份。再将每一份面团揉圆后按扁。依次做好所有的面团。将红糖用开水搅拌至融化,最好再过筛一下备用。锅中放入食用油烧热,将糍粑放入。小火煎至两面金黄色。如果锅里还有多余的油,先把油倒出来,再倒入刚才调好的红糖水。
首先准备好足量的糯米。然后将糯米洗干净,然后蒸成糯米饭。期间将石器清洗干净备用。待糯米蒸熟之后,将其置于石器中将糯米饭打成粘状。之后将糯米团拿出,捏成单手掌大小装。由于糯米比较粘手,可以往手上抹一些食用油,用来减小凉性。
糍粑的5种家常做法
糍粑的5种家常做法包括:蒸糍粑、煎糍粑、烤糍粑、糍粑糖水、糍粑炒菜。蒸糍粑是最简单的做法,只需将糍粑放在蒸锅上,用中火蒸10-15分钟,直到糍粑变软即可。蒸好的糍粑口感软糯,可以搭配豆浆或牛奶作为早餐,营养又美味。
准备糯米、芝麻、核桃、白沙糖。先把糯米用水浸泡三四个小时后把糯米沥出出来。再把压力锅里加上水,水不能超过隔层,再隔层放压力锅里,隔层上较好一块大纱布(防止糯米漏在水里),再把糯米倒在上里,再用筷子把糯米插一些小孔,这样是透气,糯米容易熟。
蒸糍粑:将糍粑切成适当大小的块,放入蒸锅中,蒸熟后可以直接食用,也可以蘸上一些蜂蜜、果酱等甜品食用。蒸糍粑的做法简单,口感软糯,非常适合老人和小孩食用。烤糍粑:将糍粑切成适当大小的块,放入烤箱中,烤至表面微黄,烤好的糍粑外酥里嫩,口感独特。烤糍粑的做法简单,适合作为零食或下午茶点心。
糍粑的做法大全
- 蒸熟紫薯并捣成泥。- 与糯米粉、白糖和清水混合,揉搓成面团。- 包入芒果干,形成糍粑。- 蒸熟后,根据喜好点缀。 香橙糯米糍粑:- 挤出橙汁与糯米粉、白糖和水混合。- 揉搓成面团,包入水果丁。- 蒸熟后,撒上椰丝作为装饰。 花生糯米糍粑:- 炒香花生并压碎。
紫薯糯米糍粑:将紫薯蒸熟后捣成泥,与糯米粉、白糖、清水混合搓成面团,包入芒果干,蒸熟后点缀即可。香橙糯米糍粑:将橙子挤出汁与糯米粉、白糖、水混合搓成面团,包入水果丁,蒸熟后表面撒上椰丝即可。
原味糍粑:将糯米浸泡2-3个小时,然后沥干水分。再将浸泡好的糯米放入搅拌机中,加入适量的水搅打成糊状。将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中,蒸15-20分钟,至熟透。取出后,待稍微晾凉后,用手揉成团状,即可切成小块食用。
蛋酥糍粑 鸡蛋加少许盐打撒,糍粑用水冲洗,切成块,糍粑放入碗中,均匀的裹上蛋液,少许油,小火煎炸,煎至金黄,翻面煎炸另一面。
素食小吃,简单易学的糍粑15种做法
1、做法: 将水烧开后,放入汤圆煮至浮起。 汤圆煮熟后,用冷水过凉,控干水分。 将汤圆裹上椰蓉,即可食用。紫薯糯米糍 所需材料:水磨糯米粉150g,紫薯粉8g,糖粉50g,豆沙馅110g,椰蓉15g 做法: 将所有材料混合均匀。 蒸锅中蒸20分钟至熟。
2、糯米粉、绿茶粉、玉米淀粉、色拉油、牛奶搅拌均匀。蒸10-15分钟。擀片铺芝麻和馅料卷起切段。紫薯山药糕 原料:小紫薯5个,山药2根 做法:蒸熟压成泥。用模具压花形,淋桂花、果酱。
3、材料:山药100克、红豆30克、白糖15克做法:山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型),锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。把蒸熟的山药去皮,切成段;取一块保鲜膜,山药放上去,保鲜膜对折,把山药包进去。
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