清炖排骨汤怎么炖好喝又营养
清炖排骨要炖得好吃又营养，可以加一些水分比较丰富的蔬菜一起炖，比如萝卜、白菜、冬瓜等，既可以增加营养也能让排骨变得更好吃，长时间的炖煮会使蔬菜的清甜味道融入排骨中，关于清炖排骨怎么炖好吃又营养还要注意一些烹调的小技巧。
准备材料：500克猪排骨、适量的姜片、2-3个葱段、适量的料酒和盐。 炖水：将足够的水倒入锅中，加入猪排骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸。 去腥：煮沸后，转小火继续炖煮5分钟，此过程有助于去除排骨的腥味。 去浮沫：将炖煮过程中浮出的杂质捞掉，并用勺子将汤面上的浮沫撇去。
清炖排骨汤要炖得好喝又营养，关键在于选用新鲜食材、合理搭配调料、掌握炖煮时间，并注意火候控制。首先，食材的选择至关重要。排骨应该选用新鲜、肉质饱满的部位，如猪肋排，这样的排骨炖煮后肉质鲜嫩，汤汁也更加浓郁。
准备好所用的食材。把排骨冲洗干净血水，反复洗净。锅里烧开水，放入排骨焯出血沫，捞出。排骨再次清洗干净，沥干水分。汤锅里，放入排骨、姜片、调味料包（花椒和八角），料酒，大火煮沸，转小火，加入1勺醋。
清炖排骨汤最好喝的炖法如下：主料：白萝卜500g（1根）、猪肋排1根、红枣8颗、干香菇6朵、大蒜适量、姜片适量。辅料：料酒50g、醋3滴、白糖10g、盐5g、芝麻油10g、大葱适量、鸡精适量。锅内加入清水，放入排骨、姜片和大蒜煮沸，排骨捞起来待用。干香菇泡水，剪好备用。
排骨汤的做法大全清炖
1、清炖玉米排骨汤。食材：排骨500克、葱段5段、姜3片、玉米1个、盐适量、鸡精适量。做法：把排骨冷水下锅，煮开后再煮两三分钟，捞出排骨过凉水后控干水份备用。把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。
2、用料：排骨500克、盐10克、水适量。排骨洗净，泡净血水。烧开水淖排骨去腥，冲去浮沫，捞出控水。锅中坐水一次加够，将排骨码放好，开火炖。烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖30分钟。炖好的排骨汤加盐调味即可。
3、主料；排骨500克；辅料；大料1个、料酒20克、盐10克、水1000毫升、葱10克、姜10克、蒜10克、白酒5毫升。排骨洗净，加冷水烧开两分钟后捞出，冲去浮沫。放人高压锅中加入所有的辅料。高压锅按肉排骨键即可，结束音响后，等待放完气，即可出锅，撒入香菜或香葱即可。
4、将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。
5、做法步骤 [ 1 ]排骨洗净剁小段，放入锅中烧开一分钟；[ 2 ]倒掉血水，洗净煮过的排骨，放入葱姜蒜，料酒；[ 3 ]一次性加够水；[ 4 ]电炖锅炖至排骨软烂加入适量的盐；[ 5 ]盛出撒香葱即可食用。小贴士 由于清炖，所以先煮一分钟去除血水，这样炖出来的汤不腥，非常鲜美。
6、清炖排骨汤是一道简单而美味的汤品。以下是一种常见的清炖排骨汤的做法：材料：- 排骨500克 - 生姜2片 - 料酒1汤匙 - 盐适量 - 水适量 - 葱花适量（用于装饰）步骤： 准备食材：将排骨切成小块，生姜切片备用。 锅中放水烧开，将排骨放入热水中焯水，焯水的目的是去除杂质。
怎样做清炖玉米排骨汤?加入一佐料汤浓味更鲜
炖这道汤的做法也非常简单，不用太复杂，也能炖出好喝又香的排骨汤来，首先把买来的排骨清洗一下，然后再把排骨放进锅里，加入水，放入料酒和姜片，煮开后再把排骨捞出来放在凉水里洗一下，再把水分沥干。
加入一勺油滑锅润锅，倒出热油；加入适量底油，油温6成热下入排骨，再加入葱段、散姜，开大火，爆炒一分钟，这样做的目的，是把排骨爆出香味，炖出来才会有香味。 除去油脂。
玉米排骨汤的做法如下：首先准备好排骨、玉米、胡萝卜等主要食材，接着对排骨进行焯水处理，然后将所有食材放入锅中炖煮，最后加入调味料调味即可。在制作玉米排骨汤时，食材的选择和处理十分关键。排骨最好选择新鲜、肉质饱满的部位，这样炖出来的汤更加鲜美。
清炖排骨玉米怎么做好吃又简单
1、食材：排骨适量、玉米适量。先准备适量肋排，剁成小短块、备用。再取一根生玉米，去掉毛毛，剁成小块，备用。起锅烧水，凉水下入排骨，焯出血沫捞出冲洗干净，放入砂锅，再加上玉米块。然后加上葱段和姜片，倒上几块胡萝卜，加清水淹没食材，大火煮开转小火慢炖50分钟。
2、将排骨洗净后下冷水锅，水开后会有血沫被焯出。水开后即可把排骨取出，备用。玉米切小段。葱姜切好备用。煮锅中加水，水要一次性添够，免得中途干锅。水开后将排骨和玉米下锅。将干辣椒、八角、花椒、香叶、桂皮包好，和葱、姜一起下锅，倒两大勺料酒。
3、食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量。首先准备好所有食材。将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用。将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可。一道美味健康的清炖排骨玉米就做好了。
4、食材：肋排2根，甜玉米1个，料酒1勺，姜片3片，盐，食用油适量，糖少许，葱花少许，枸杞少几粒即可。把排骨和玉米洗净、切好。姜片也切几片，3-4片即可。锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
5、- 排骨：500克 - 玉米：2根 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 盐：适量 - 高汤（或清水）：适量 - 生抽：适量 - 葱花：适量 清炖排骨玉米的做法步骤： 将排骨洗净后切成块状，用滚水焯水去血水，捞出备用。 玉米去壳后洗净切段。 炒锅加入适量油，放入姜片炒香。
6、主料：猪精排700克、玉米两根。 辅料：葱适量、花椒适量、大料适量、油适量、姜适量。 将排骨剁成小段。 准备两根玉米，将玉米剁成段。 准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。 取一段姜，切姜片。
清炖玉米排骨汤的做法
1、排骨玉米汤做法如下：食材明细：新鲜排骨500克、玉米2根，盐适量，葱花适量。首先准备好所有食材。将排骨洗净剁块，凉水下锅焯水，撇去血沫，玉米切块，备用。将排骨，玉米放入砂锅中加水1500克，大火烧开，转小火炖煮一个半小时，最后加盐调味，撒上葱花即可。
2、主料：猪精排700克、玉米两根。 辅料：葱适量、花椒适量、大料适量、油适量、姜适量。 将排骨剁成小段。 准备两根玉米，将玉米剁成段。 准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。 取一段姜，切姜片。
3、食材：肋排2根，甜玉米1个，料酒1勺，姜片3片，盐，食用油适量，糖少许，葱花少许，枸杞少几粒即可。把排骨和玉米洗净、切好。姜片也切几片，3-4片即可。锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
4、把玉米斩成小段，葱切段，姜切片。排骨放入汤锅内添足够的水，把葱段和姜片投入锅中，盖上锅盖开大火煮开后转小火炖煮。炖煮半个小时后开锅，捞出葱段和姜片丢弃，把玉米放入锅中继续炖煮半个小时左右。待排骨酥烂调入适量的盐和鸡精即可。清炖萝卜排骨汤。
5、主料：排骨、姜、葱、玉米、胡萝卜 辅料：香叶、料酒、草果、花椒 排骨冷水入锅倒入葱姜香叶料酒焯水。捞出温水冲洗干净。洗净的排骨放入水中。倒入姜片草果香叶花椒。盖上锅盖煮40分钟。倒入玉米胡萝卜再煮25分钟。
玉米排骨汤怎么做好吃又简单?分享清炖玉米炖排骨的做法
用料：排骨500g、水适量、葱3段、水果玉米300g、胡萝卜100g、盐适量。首先把排骨放烧开的水里过一下水，把排骨里的血沫冒出来，然后捞出排骨洗干净。洗干净的排骨倒入锅中，水一次性加足。葱切成段，姜切片，放入锅中，葱段煮软后捞出。
主料：猪精排700克、玉米两根。 辅料：葱适量、花椒适量、大料适量、油适量、姜适量。 将排骨剁成小段。 准备两根玉米，将玉米剁成段。 准备一颗大葱，剥皮，洗净，切小段。 取一段姜，切姜片。
食材：肋排2根，甜玉米1个，料酒1勺，姜片3片，盐，食用油适量，糖少许，葱花少许，枸杞少几粒即可。把排骨和玉米洗净、切好。姜片也切几片，3-4片即可。锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。
将排骨清洗干净，剁成3-5厘米的段，玉米也切成小段，大葱切段，姜切片。锅里放适量的饮用水马上倒入排骨，排骨烧开倒入适量料酒，用勺把白沫打捞干净。捞出排骨备用。把排骨放入砂锅中，倒入足量热水，放入葱段和姜片，再倒入适量醋。盖上锅盖，大火煮沸改成小火煮30分钟。
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