腊肉怎么做好吃又简单的方法
1、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法,也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
2、做法:将蒜苗摘去花苞、老筋,洗净后切成长段,鲜红泡椒去蒂去籽,洗净后切成长丝,腊肉放入开水锅中煮熟,捞出后切成片。锅中放油,下入腊肉片煸炒,到腊肉回油时,即盛入盘中待用。
3、腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。
腊肉咋做好吃
清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法,也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
干锅土豆腊肉 - 材料:腊肉300克、鸡蛋清适量、麻辣红油适量、孜然适量。- 做法: 腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片。 加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清腌制。 烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火210度,烤10分钟。
青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。腊肉切成薄片,再准备一些辅料,大蒜切片,八角一个,花椒适量。起锅烧油,下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片,炒的腊肉变透明了,再加半勺豆瓣酱,放青椒断生,临出锅生抽,鸡精调味。
直接食用。煮熟,和蒸过后的腊肉,可以切成片直接食用就可以。用来炒菜。可以用腊肉同蔬菜一起炒后食用,如蒜薹炒腊肉,荷兰豆炒腊肉等,可以搜索腊肉怎么做好吃。做主食辅料食用。把腊肉切成丁,可以和米饭一次炒着吃,也可以用来下面条吃。不易放时间太长。腊肉煮熟后,最好是短时间食用。
一,腊肉炒粉条 材料:腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许。做法:腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。
怎样做腊肉好吃又简单
1、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法,也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
2、腊肉炒豆干 先将腊肉清洗下,然后下开水锅里煮一下,这样可以去除一部分咸味,然后切成块,豆干也切成条,同时准备点蒜叶,先将腊肉在油锅里翻炒下,然后放点白糖,再翻炒下,放入豆干和蒜叶,继续翻炒,闻到蒜叶的香味,光火起锅,美味的鲜肉炒豆干就完成啦。
3、准备好腊肉、料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒、盐、白糖、老抽、生抽。 将腊肉放入锅中,加入料酒、生姜、葱、八角、桂皮、花椒,加水没过腊肉,大火烧开后转小火煮1个小时。 煮好后捞出腊肉,晾凉备用。 将腊肉切成薄片,放入锅中,加入盐、白糖、老抽、生抽,翻炒均匀即可。
4、腊肉用清水泡软,去掉多余盐分,洗净切片。 加入麻辣红油、豆瓣酱、香油、蚝油、花椒油、孜然、鸡蛋清腌制。 烤盘上铺锡纸,将腊肉铺好,放入烤箱中层,上下火210度,烤10分钟。 刷一点麻辣红油,翻一面,再刷一次,再烤3分钟左右,即可出炉。
腊肉怎么做好吃
1、清蒸腊肉。这是腊肉最简单原始的做法,也是最能保持腊肉鲜香味道的吃法。先将整块腊肉放进锅中煮,冷水时就下锅,这样可以让水分渗透到腊肉中,吃起来味道更滋润,也可以去除腊肉中的部分亚硝酸盐。煮好后将将腊肉拿出来切成薄片,用盘子装起来,然后放进蒸锅中蒸熟即可。腊肉炒蒜苔。
2、青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒,稍微偏辣一点的也行,清洗干净,控干水分,斜着切成段。腊肉切成薄片,再准备一些辅料,大蒜切片,八角一个,花椒适量。起锅烧油,下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片,炒的腊肉变透明了,再加半勺豆瓣酱,放青椒断生,临出锅生抽,鸡精调味。
3、杏鲍菇洗净,手撕成长条,腊肉切片,青红椒切丝备用。 炒锅无油烧热,倒入杏鲍菇,干炒,炒软,盛出备用。 炒锅洗净放油,炒香腊肉,加入葱、蒜、水,焖2分钟。 加入青红椒炒出香味,倒入杏鲍菇,加入耗油、盐调味即可。
4、直接食用。煮熟,和蒸过后的腊肉,可以切成片直接食用就可以。用来炒菜。可以用腊肉同蔬菜一起炒后食用,如蒜薹炒腊肉,荷兰豆炒腊肉等,可以搜索腊肉怎么做好吃。做主食辅料食用。把腊肉切成丁,可以和米饭一次炒着吃,也可以用来下面条吃。不易放时间太长。腊肉煮熟后,最好是短时间食用。
5、腊肉炒青菜。准备食材:腊肉100g、青菜(约400克)1棵、生抽1勺、料酒1勺、食用油1勺、盐适量。青菜清洗干净,把菜帮和菜叶分开切块。腊肉,清洗干净切片。锅里放1勺食用油,放腊肉炒香,炒到腊肉微微卷起。加1勺生抽,加1料酒勺炒香。
6、用料:菜花棵、腊肉、干辣椒、葱,姜,蒜、酱油一勺、料酒一勺、盐少许、米酒一勺、辣椒蘸料一小勺。腊肉温水清洗干净,上锅蒸十分钟。蒸熟后去皮,切成薄片。锅内少许油,放入切片的腊肉,中火煎出油,盛出备用。
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