鸡爪怎么卤才好吃（鸡爪怎么卤才好吃柠檬）

鸡爪怎么卤制才好吃?

将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪。将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用。锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色。糖色炒好了加点水，倒入鸡爪。加入两勺老抽，一勺盐。再加入生姜，桂皮，香叶，八角。倒入一瓶啤酒。加水没过鸡爪，大火煮。大火收汁后就可以出锅了。

食材：鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。将鸡爪切掉指甲。将姜切片，葱切段，装盘。锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。

鸡爪要在锅中慢火卤制30-40分钟。40分钟之后， 一道简单美味的卤制鸡爪就可以出锅食用。

、把准备好的鸡爪放入卤水中，煮开后转小火加点老抽上色，煮10-15分钟关火，然后让鸡爪在卤水中泡2个小时即可。

锅里放入水，煮开后放入所有卤料，包括酱油。水开后，放入鸡爪，大火煮开后，中火继续。过15分钟后可以把鸡爪翻一翻，然后放入冰糖。出锅啦。酱油蒜葱熟白芝麻和水，还有辣椒酱。锅里下油，后下蒜渍出香味。放入酱油芝麻葱和自制的辣椒酱，待水烧起来，1分钟关火即可。

捞起鸡爪，在流动的水下冲洗血沫。 一一洗净后沥水备用。 配料准备。 砂锅中先加入卤水汁。倒入各式香料。加入老抽。 加入生抽。 加入老卤水和清水。加入五香粉，红曲粉，精盐，开火煮开卤汁。加入处理好的鸡爪。 卤汁再次沸腾后转中小火煮约20分钟。

卤鸡爪怎么卤才好吃

把要卤制的食材洗净沥干水分。洗干净的鸡爪等食材冷水入锅焯烫过凉。准备一包卤料包。炒锅放适量的油，加入一大勺白糖。小火炒出糖色加适量的清水后关火。老卤放入锅中小火加热化冻，炒好的糖色放入锅里，加入需要量的清水。

先把鸡爪的爪去掉，然后把香料冷水中泡制10分钟，接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色，既成卤水，然后把鸡爪放入煮15分钟，放置一晚就成卤鸡爪。第二天，把鸡爪进行加热一下-，然后从背部开口，开始慢慢剔除骨头，细心耐心一点，就不会破。

食材：鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。将鸡爪切掉指甲。将姜切片，葱切段，装盘。锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。

食材：新鲜鸡爪、八角、桂皮、香叶、生姜、精盐、老抽、莨姜。鸡爪清洗干净，去爪尖。把鸡爪放入清水锅里，水开后煮5分钟离火捞出鸡爪，等鸡爪凉后用清水冲洗。砂锅里放入佐料。把鸡爪码放好后，倒入清水，以没过鸡爪为准。倒入一汤匙老抽。

先把鸡爪清洗干净备用。把清洗干净的鸡爪捞出来备用。锅中准备好一大勺的水备用，将八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、生姜、干辣椒等调味料煮开，然后倒入清洗干净的鸡爪进行卤制。鸡爪要在锅中慢火卤制30-40分钟。40分钟之后， 一道简单美味的卤制鸡爪就可以出锅食用。

要让鸡爪卤得好吃，可以尝试以下步骤： 准备鸡爪：将鸡爪剪去指甲，清洗干净，沥干水分。 腌制鸡爪：将鸡爪放入一个碗中，加入腌料。腌料中可以包括生姜、蒜、盐、酱油、料酒等。用手搅拌均匀，使腌料充分渗透入鸡爪。腌制时间可以为1-2个小时。

鸡爪怎么卤才好吃

1、将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪。将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用。锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色。糖色炒好了加点水，倒入鸡爪。加入两勺老抽，一勺盐。再加入生姜，桂皮，香叶，八角。倒入一瓶啤酒。加水没过鸡爪，大火煮。大火收汁后就可以出锅了。

2、食材：鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。将鸡爪切掉指甲。将姜切片，葱切段，装盘。锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。

3、先把鸡爪的爪去掉，然后把香料冷水中泡制10分钟，接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色，既成卤水，然后把鸡爪放入煮15分钟，放置一晚就成卤鸡爪。第二天，把鸡爪进行加热一下-，然后从背部开口，开始慢慢剔除骨头，细心耐心一点，就不会破。

4、鸡爪要在锅中慢火卤制30-40分钟。40分钟之后， 一道简单美味的卤制鸡爪就可以出锅食用。

卤鸡爪要怎么做才好吃

1、将鸡爪剪去指甲，清水洗净鸡爪。将鸡爪焯水，就是烫一烫，捞出备用。锅中加油，再加两勺白糖，炒出糖色。糖色炒好了加点水，倒入鸡爪。加入两勺老抽，一勺盐。再加入生姜，桂皮，香叶，八角。倒入一瓶啤酒。加水没过鸡爪，大火煮。大火收汁后就可以出锅了。

2、食材：鸡爪8只、葱段4小段、姜4片、花椒8粒、八角1颗、香叶1片、老抽1勺、盐适量、料酒2勺、生抽1勺、油适量。碗中倒水，加入鸡爪，浸泡1个小时。将鸡爪切掉指甲。将姜切片，葱切段，装盘。锅中凉水，加入一半的葱姜，倒入料酒，将鸡爪下锅。煮开，撇去浮沫。

3、要让鸡爪卤得好吃，可以尝试以下步骤： 准备鸡爪：将鸡爪剪去指甲，清洗干净，沥干水分。 腌制鸡爪：将鸡爪放入一个碗中，加入腌料。腌料中可以包括生姜、蒜、盐、酱油、料酒等。用手搅拌均匀，使腌料充分渗透入鸡爪。腌制时间可以为1-2个小时。

4、要使鸡爪卤得好吃，可以尝试以下方法： 准备卤料：将姜片、葱段、大蒜切碎，辣椒切段备用。可以根据个人口味加入香料如八角、桂皮等。 将鸡爪洗净，焯水：将鸡爪放入开水中焯烫，煮至鸡爪变色，去除血水和杂质。

5、先把鸡爪的爪去掉，然后把香料冷水中泡制10分钟，接着放在热水中煮制30分钟同时加入糖色，既成卤水，然后把鸡爪放入煮15分钟，放置一晚就成卤鸡爪。第二天，把鸡爪进行加热一下-，然后从背部开口，开始慢慢剔除骨头，细心耐心一点，就不会破。

6、食材：鸡爪两斤，干辣椒6-8个，生抽三勺，老抽2勺，八角6-8颗，桂皮一小段，食盐少许，红糖一小块，香叶3片，生姜4片，生辣椒3-4个。先把鸡爪清洗干净备用。把清洗干净的鸡爪捞出来备用。

The End