羊排怎么做好吃家常（羊排怎么做好吃家常方法）

羔羊排怎么做好吃

第一步：我用都是冷冻的羔羊排，羊排很大，我分成了两半，泡水解冻去血水第二步：准备煮羊排的调料。洋葱、小茴香、孜然粒、姜。小茴香的作用，不但去膻还提香煮羊肉味道特别好第三步：羊排不用焯水，直接冷水入锅，放入调料，为了颜色红润好看，我又加入了红曲米，没有红曲米的可以不放。

用料：羔羊法式小切300g、橄榄油适量、洋葱适量、盐3g、黑胡椒碎3g。羊排洗净用厨房纸巾吸干表面水分。容器中放入洋葱、盐、黑胡椒碎、橄榄油均匀涂抹羊排。盖上保鲜膜腌制1小时。取平底锅，倒一点点橄榄油，因为羊排油脂比较厚，所以不要放太多油。煎至两面金黄即可。

首先，将姜、蒜、辣椒切碎，放入一只干净的碗中。接着，倒入生抽和陈醋，搅拌均匀作为料汁待用。然后，取出羔羊排，放入微波可用的盘子中。在羊排上均匀地浇上之前准备好的料汁，再撒上自带的孜然料包。最后，均匀撒一层白芝麻，将盘子放入微波炉中，高火叮3至5分钟即可。

羊排(羊排怎么做好吃又简单)

将羊排从冰箱中取出，放置室温下15分钟，以便肉质更加鲜嫩。在羊排两面均匀撒上盐和黑胡椒粉，轻轻按压使其均匀附着在肉上。将大蒜瓣切碎，迷迭香切碎备用。在平底锅中加热适量橄榄油，待油热后放入大蒜和迷迭香，翻炒片刻释放香味。

将买回来的羊排切成小块，然后反复用清水清洗，清洗干净之后放入锅中加水烧开，然后将锅中的泡沫给去除掉，接着将羊排捞出来，控干水分后备用。在锅内加上适量的油，然后中火烧热，取出几粒冰糖放入锅中，等到冰糖融化之后，再将控干水分的羊排放入锅中翻炒。

将羊排砍成块、白萝卜切块、葱切段、姜切片备用。锅中倒入清水，下入姜片、葱段，加入八角、香叶、花椒粒，淋入适量料酒，倒入羊排，大火烧开后，去除浮沫，盖上锅盖，转小火，煮十五分钟，捞出，将原汤舀入碗中备用。

首先，清炖羊排是一种简单又营养的做法。通常需要将羊排先焯水去腥味，然后加入清水、姜片、葱段等调料，用小火慢炖至羊排熟软，最后加入盐、胡椒粉等调味即可。这种做法可以保留羊排的原汁原味，口感清淡鲜美。其次，红焖羊排也是一种受欢迎的做法。

羊排怎样做最好吃烤羊排羊排洗净后剁小块，用盐和料酒腌制。准备孜然粒、洋葱条和土豆片，与羊排一起腌制。腌制好的羊排和配菜放在烤盘上，烤箱200度烤约40分钟。孜然羊排羊排洗净切块，冷水下锅加料酒和姜片焯水去腥。炖熟后取出控干水分。

羊排可以通过以下简单的方法来烹饪，使其美味又简单：选择合适的羊排：选购鲜嫩的羊排，可以是羊肉短排或者羔羊排骨。腌制：将羊排用少量的盐、胡椒、大蒜粉和香草等调料腌制30分钟至1小时，以增添味道。煎炸：将腌制好的羊排放入热锅中，煎至两面金黄。

家常炖羊排怎么做好吃

1、将羊排和清水一起放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，并且放入八角、花椒和桂皮。放入姜片再放入陈皮，用中小火煲30分钟。放入胡萝卜再煲30分钟，将羊排煲得酥烂，汤汁浓稠，关火前放盐调味，喝汤时撒点香菜叶，味道更香浓。做好后将汤盛盘即可食用，家常炖羊排就做好了。

2、山药炖羊排材料：羊排800g，山药500g，胡萝卜半个，葱，姜，盐，醋，香菜，胡椒粉。做法：将羊排清水浸泡2小时以上去除血水，洗净后备用。胡萝卜切滚刀块；葱、姜切块备用；山药去皮，滚刀块，下锅前清水浸泡防止氧化变黑。开火加入足量的凉水，放入羊排、葱、姜，大火烧开后撇去泡沫。

3、羊排泡去血水，冲洗干净，放在炒锅里。加入适量的凉水，水要没过羊排，大火烧开。大火烧开后，再转中小火煮5分钟。煮好的羊肉清洗干净，洗去血沫，沥掉水分备用。锅中放入适量的菜油，小火煸香八角、花椒和桂皮，再加入红辣椒、姜片和蒜片小火煸香。

4、原料：羊排、白萝卜，胡萝卜。配料：生姜适量。先将羊排切块，放入锅内，加入冷水，煮开后焯水，直到羊排变得发白即可。猴头菇洗干净浸泡于清水中2小时，剪掉中间的硬芯，然后放入40度的温水中反复搓洗挤压，将猴头菇的黄色洗掉，然后放入鸡汤或者骨头汤里面上锅蒸40分钟。

5、材料：羊排7两、羊腿肉切块4两、胡萝卜中等大小3根、姜片4-5皮、桂皮一小块、八角两粒、香叶2-3片、陈皮、干红尖椒两个、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。羊排羊肉块洗净，冷水入锅焯水，加了姜片，水沸即可，捞起洗净浮沫。锅不加油，加焯好水的羊排翻炒至水干。