虾头变黑是重金属超标吗蚂蚁庄园(虾头部黑黑的东西是啥？)

虾头部黑黑的东西是啥？

虾头里面黑色的东西是吃进的食物，胃的部位在虾头。虾头为虾重金属富集的主要部位。虾的头和胸分界不明显，合称头胸部。头胸部有叫围心窦的结构，其中包括有胃、肝脏、心脏、一对精巢、卵巢、排泄器官触角腺（因为是绿的，故也叫绿腺）以及膀胱和排泄孔。

扩展资料：

禁忌

虾和南瓜：同食会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。

虾和果汁：同食会腹泻。

高温可以杀死虾线里面的细菌吗？

您好，高温可以杀死虾线里面的细菌，但需要达到一定的温度和时间。一般来说，将虾线加热到70℃以上，持续加热5分钟以上可以杀死大部分细菌。因此，在烹制虾线时，需要确保充分加热，避免生食或未加热透彻的情况。

回答如下：是的，高温可以杀死虾线里面的细菌。一般来说，将虾线加热至70℃以上，可以有效地杀死其中的细菌。但是，要注意的是，如果虾线已经被污染严重，可能需要更高的温度和更长的时间才能杀死所有的细菌。此外，煮虾线时还要注意卫生，避免交叉污染。

可以因为高温能够使虾线里面的细菌变性、凝固和死亡，从而达到杀菌的效果。
另外，虾线的加热温度和时间也会影响杀菌的效果，一般建议加热至70℃以上，并保持一定时间才能有效杀菌。
此外，除了高温烹饪外，还可以使用消毒剂和紫外线灯等方法对虾线进行杀菌处理，从而保障虾线的安全。

可以。
因为高温可以破坏细菌的细胞膜和蛋白质，从而杀死细菌。
虾线里面的细菌也不例外，经过高温加热处理后，虾线中的细菌可以被有效杀死。
此外，高温还可以使虾线在口感和食用安全方面得到保障，但过度加热可能会破坏虾线的营养成分，因此在烹饪时需要掌握好时间和温度的平衡点。

高温可以杀死虾线里面的细菌，但是这并不意味着将虾线加热到高温即可完全消除虾线中的细菌。因为有些细菌可能会形成耐热的芽孢，在高温下不易被杀死。此外，虾线中还可能含有其他物质，如异味和其他污染物，这些物质可能不受高温的影响。

为了消除虾线中的细菌和其他污染物，可以将虾线放入滚水中煮至变色。这种方法能够较为有效地应对虾线中的细菌和污染物，但仍需注意煮的时间和温度。煮的时间太短、温度不够高或者不均匀都可能导致细菌未能完全消除或者虾线质地变硬等问题。因此，在烹调虾线时需要严格控制煮的时间和温度，以确保虾线变色和口感适宜，并减少对人体的危害。