中华医药醋泡黑豆（醋泡黑豆有什么功效和作用）

我在中华医药里看到醋泡黑豆的方法,在黑豆泡胀后还要不要添加醋

1、把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。(什么醋都可以，我用的是陈醋。)待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。

2、后往容器中山西陈醋，密封后，在阴凉处放置两个月后，就可使用了。食用起来，和跟煮熟的一样。坚持吃，每天两勺即可。注意患有肾病的人不宜吃。原理：黑入肾，肾主骨，齿为肾之余。齿好，胃口好，腿就有劲。

3、用醋泡黑豆的方法：材料：黑豆500克，甜米醋5升 工具：2L纤巧健康壶，至尊精钢三层炒锅 做法：取黑豆500克，用特百惠的纳美水淘洗干净。

4、首先准备原料：黑豆半斤.黄米醋一斤半或者是750ML.（醋一定要选用纯粮酿造的醋）将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开（重要），停火。

醋泡黑豆怎么吃

1、发酵好后，将黑豆捞出，用水冲洗一下即可。吃法：醋泡黑豆可以直接食用，也可以加入糖和水一起煮成黑豆汤。黑豆汤不仅营养丰富，同时也具有清热解毒、滋补健身的功效。

2、把清洗干净的黑豆放在盆里，倒入适量的水，浸泡20-30分钟，然后捞出沥干水。 把黑豆放入电饭煲中，加入足够的水，按下“煮饭”键，等到煮沸后，再煮15-20分钟； 煮熟的黑豆捞出沥干水，放在一个干净的瓶子里。

3、醋泡黑豆可生吃还可熟吃。生吃：将洗净晾干的黑豆和醋按着比例浸泡，熟吃：将黑豆洗净并晾干后放锅中用中火开炒，等到破皮后再煮十分钟盛在密封容器中，再用醋浸泡即可。

陈醋泡黑豆

一食材黑米醋陈醋1瓶，黑豆250克300克二容器无水无油玻璃容器三做法1把准备好的黑豆泡洗干净，挑出豆子里的杂质有虫眼或者残缺的豆子黑豆有两种，一种是乌皮青仁豆黑皮青仁豆，另外一种。

把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。

泡生的黑豆要泡足45-60天，最好满60天再吃，因为我们的肠胃已经适应了熟食，浸泡的时间不够，肠胃不好的人容易拉肚子。熟泡黑豆，黑豆翻炒/水煮至5-7分熟，泡1-2周即可食用，水煮黑豆要沥干表面水分再泡。

食醋泡黑豆听说是补肾白发变黑和生发的好东西请问是怎样泡的

1、将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。醋泡黑豆做好后当天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。

2、一般将浸泡好的黑豆在每天下午的五点到七点之前食用最好。这是因为这个时间点正是肾经最为旺盛的时候，所以这个时候取20~30粒黑豆当做零食食用的话，补肾的效果是最好的。

3、用纯粮醋泡黑豆是为让人体更好吸收黑豆中的花青素，因为黑豆中的花青素是水溶性，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力也最好，更易被人体吸收。每天食醋泡黑豆可以补肾减肥、清热明目、黑发美白。

4、将炒好的黑豆晾15分钟后，放入带盖子的干净容器中，之后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

5、方法：黑豆洗干净放入干锅中炒熟，炒到豆子裂开花。找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中，倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀。

相信么?吃醋也能成为长寿秘诀

1、把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。放入容器中，在通风处晾凉。

2、老人非常爱吃醋，三四天就要喝一袋醋。难道老人长寿的秘诀和喜爱喝醋有直接关系吗？ 醋是烹调美味时经 常用到的调味剂，我国食醋的历史至少可以追溯到西周。晋阳(今太原)是我食醋的发祥地之一，春秋时已经有了专门的醋坊。

3、多吃醋。葱。蒜，芥末。辣椒。保证每天饮水1200毫升。锻炼完全可以做到，见缝插针。其中走路是所有锻炼中最容易做到的。长寿秘诀武士戒烟限酒。想要获得更长久，更健康，平时一定要戒烟。烟对人体的危害是非常大的。

4、五是少盐多醋。长寿老人饮食清淡，不嗜好咸，反而多数喜吃醋。这种习惯非常符合现代营养学观点。高盐饮食是高血压、动脉硬化的诱发因素：而长期适量吃醋，有利于软化血管、降低血压、预防动脉硬化。

5、这样吃醋的习惯老人坚持了几十年，你想长寿也得坚持吃。吃很多的豆子，肉吃的少。罗美珍偏爱素食，基本上会吃一些豆类和青菜等食物，这些食物在现在都是很好的健康食品，日常多吃能够帮助补充营养物质，身体更加健康。

6、长寿的秘诀是减少负能量，控制脾气，以及补充营养，少喝酒不抽烟。易怒、愤世嫉俗的人比冷静、冷静、信任他人的人早死的可能性高四倍，而对他人不友好的人更容易早死。

黑豆泡醋和黄豆泡醋真正的功效有哪些

消食：黑豆泡醋能够在特定的条件下形成一种独特的发酵物质，可以刺激人体胃壁分泌胃液，改善消化不良，减轻肠胃胀气。 治疗手脚冰凉：黑豆泡醋能够促进人体的血液循环，增加血管的弹性和通透性，有效缓解手脚冰凉症状。

帮助降低血压 黑豆泡醋中的醋可以帮助淡化高血压。这是因为醋中含有醋酸，醋酸可以加速血液中钙离子的流动，从而促进血压下降。 增强免疫力 黑豆泡醋中含有丰富的营养成分，如维生素C、生物类黄酮等。

提高骨密度 醋中富含的醋酸可促进人体钙的吸收，而在黑豆中含有的大豆异黄酮则具有激素样作用，可以预防骨质疏松，保持骨密度。 降低血糖和胆固醇 黑豆本身是一种低糖、低脂肪、高蛋白的食物。

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