油泡鲜虾仁（油泡鲜虾仁是鲁菜吗）

油泡虾的做法

取一个小碗，将生抽、蚝油、米醋、糖、白胡椒粉、盐、鸡精混合在一起，制成泡虾酱汁。 烧热锅，倒入适量的食用油，放入生姜、大蒜和辣椒炒香。 加入腌制好的虾，用中火翻炒至虾变色。

白酒泡虾即醉虾的做法如下：食材准备：鲜活虾500克、葱白100克、豆腐乳汁50克、酱油10克、味精0.5克、香油1克、冰块适量。将鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。

买回来的虾洗净，剪去须，用牙签从第二节处挑出虾线，再去洗干净后淋干水分备用。葱切断儿，蒜扒皮整个备用。锅内放油，可以适当多些，油八在热时放入虾，炸至变成红色捞出。

上海油爆虾的做法 材料集合图：虾洗净后，挑去虾线备用。锅内油冒青烟后，先放入姜片爆出香味。

用料 面粉 盐 发酵粉 猪肉 虾 五香粉 料酒 色拉油 油炸果泡虾的做法 发酵粉用温开水化开，不烫手的温度。搅拌好面粉，面粉里加点盐吃起来口感好一点，如图上的软度，挂的住筷子，发一个钟。

油泡鲜虾仁的食谱营养

它主要是用鲜虾仁和蛋清加淀粉，然后用猪油炸制而成。虾营养丰富，微量元素丰富，非常有利于人体营养吸收，能开胃益气。蛋清对人体也有好处，可以润肺清热，滋润皮肤，解毒人体。蚕豆淀粉可以降低胆固醇，增强记忆力。

油泡鲜虾仁用的是虾仁和西芹、西兰花、姜、葱等食材制作的。油泡鲜虾仁对于身体虚弱的人们和孕妇、小孩都是非常适合的，营养价值非常高。

第四步：将黑木耳切丝后放入砂锅中一同煮，粥煮开软烂后可以将肉丸放入一起炖煮。第五步：鸡肉泥和虾仁一起调和后放入砂锅中炖煮，最后放入菠菜即可。

油泡虾仁 [用料]：鲜虾500克，嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。[制法]：鲜虾剥壳、剔肠洗净沥干，加入盐、蛋清、胡椒粉、淀粉拌匀，入冰箱冷冻约2小时，然后拿出解冻。

喜欢重口味的人可以再加入一点盐、鸡精和胡椒粉。最后，将油泡虾仁倒入盘中，撒上一些葱花即可。总之，油泡虾仁是一道非常适合家庭聚餐的美食，味道鲜美，做法简单。大家可以尝试着自己动手做一下，相信一定会更加美味可口。

油泡虾仁是哪个地方的菜?油泡鲜虾仁做法

油泡鲜虾仁是广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系菜肴。油泡鲜虾仁是非常适合四季食用的热菜。油泡鲜虾仁用的是虾仁和西芹、西兰花、姜、葱等食材制作的。

粤菜 【菜名】 油泡鲜虾【所属菜系】 粤菜 【特点】 虾仁晶莹明亮，葱榄点缀雅致，肉质清鲜爽脆。 【原料】 虾仁500克。大葱5克、味精5克、芝麻油5克、湿淀粉5克。

淋油按正常的虾仁炒，起出待用，随后做汁，倒进茶和茶汤，放米酒，盐等，煮沸后倒入鲜虾，走红汁少后起锅。龙井虾仁归属于江浙菜，是杭州市一道名菜。是配以龙井茶的嫩叶烹调成的的鲜虾，是颇具杭州市地方文化的名菜。

说起，油泡鲜虾仁是哪个地方的菜，事实上，这种菜属于粤菜的一种。

对于虾仁的做法实在太多了，清蒸，炒菜，油炸都可以，不过吃了这么多，还是推荐大家要这样做。今天和大家分享的这道清炒虾仁，颜色搭配油泡鲜虾仁亮丽，让人看着就有食欲。

焯到变色一分钟就捞上来，不然虾的鲜没了，肉也不好吃。蒜苗含营养丰富的维生素C及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素等。

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