桂鱼清蒸怎么做最好吃（桂鱼清蒸的做法窍门）

桂鱼怎么做好吃清蒸?

桂鱼一条处理干净，鱼身划几刀，放上葱段姜丝。锅里水煮开，把鱼放进锅里蒸7至8分钟拿出。去掉鱼身上的姜丝葱段，重新再放些葱段、姜丝、红椒丝，倒些李锦记蒸鱼豉油。

清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，淋上生抽，放上葱丝和尖椒丝。锅中倒入食用油烧至微微冒烟。

首先将桂鱼清洗干净，用剪刀剪去鱼鳃，去鱼鳞，去除内脏，清理干净。将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。桂鱼的两面背上全部划上刀痕，这样腌制时容易入味。

）在蒸桂鱼的过程中，要不时开启锅盖，以防止水蒸汽积聚过多。2）在蒸鱼的过程中，要使用小火，避免蒸出来的鱼肉老硬。 上汤 将碗中的调味汁倒在蒸好的桂鱼上，热油淋上香油。

准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

清蒸桂鱼做法最正宗的做法

1、清蒸桂鱼的做法 准备配料：新鲜的桂鱼一条，料酒一勺，蒸鱼豉油一小碗，葱白一段，姜一块，红辣椒一个，食用油适量。配料 切配料：葱段切丝，红辣椒切丝，倒入碗中，倒入适量的水，浸泡备用。

2、准备好需要的食材。大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲。桂鱼两侧各划上一刀。鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐。接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。

3、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

清蒸桂鱼的做法和步骤窍门

1、清蒸桂鱼做法步骤如下：将大葱洗净，切半破，取出葱芯。将葱白、红椒、生姜切成细丝，葱芯切成粗丝。

2、桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟，姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈！)。

3、首先将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用即可。然后将鱼身上抹上一把盐，然后倒入料酒 ，撒上葱姜，腌制20分钟。接着将锅中水烧开，放入桂花鱼，在锅中蒸，上气了以后蒸10分钟即可。

The End