白醋就是醋精吗?
白醋不是醋精，两者完全不同。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。
不是的.有人把白醋误以为为“醋精”，这是不对的。 醋精又叫食用乙酸或蚁酸，应为白色针状的结晶体。 因为它剧烈吸水，所以常以液态出现。 故有人把它当成了白醋。
白醋不是醋精，两者完全不同。白醋的原料以糯米为主，经处理后使糯米中的淀粉转化为糖，再用酵母使其发酵成酒精，然后在醋酸菌的作用下发酵生成醋酸。由于色泽较浅，白醋主要用于拌凉菜，西餐烹饪中使用也较多。
实际上白醋和醋精是两种不同的物质。两者主要的区别有：白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成，它不含营养成分，仅能作为调味品。醋精是人工合成，白醋是发酵而成。
醋精和白醋都是常见的醋类，醋精的酸度更高，醋精是通过化工原料勾兑产生的一种调味品，白醋则不同，白醋属于粮食制作的一种醋的种类。营养方面白醋会更好，醋精属于人工合成醋。
白醋和醋精的区别
1、成分不同 白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。醋精主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。营养成分不同 白醋含有蛋白质，能提供给人类能量。
2、醋精和白醋都是我们比较常见的醋的种类，它们之间有着比较明显的区别，首先醋精的酸度要更高一些。而醋精是通过化工原料勾兑产生的一种调味品，白醋则不同，白醋属于粮食制作的一种醋的种类。
3、酸度不同：白醋是用粮食制作而成的一类醋，其酸味适中，口感更好，而醋精是用化工原料勾兑出来的一种材料，里面含有的醋酸浓度非常高，在使用之前需要先进行稀释。
4、成分不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。醋精主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。营养成分不同：白醋含有蛋白质，能提供给人类能量。
5、醋精和白醋都是常见的醋类，醋精的酸度更高，醋精是通过化工原料勾兑产生的一种调味品，白醋则不同，白醋属于粮食制作的一种醋的种类。营养方面白醋会更好，醋精属于人工合成醋。
白醋跟醋精是一样的吗
白醋不是醋精，两者完全不同。白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或极少含其他成分。以蒸馏过的酒发酵制成，或直接用食品级别的醋酸兑制。 无色，味道单纯。
营养成分不同 白醋含有蛋白质，能提供给人类能量。醋精不含营养成分，所以不易发霉变质，但缺少食醋的香味和营养作用。
实际上白醋和醋精是两种不同的物质。两者主要的区别有：白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成，它不含营养成分，仅能作为调味品。醋精是人工合成，白醋是发酵而成。
白醋和醋精看起来很像,两者都有哪些区别?
1、成分不同 白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。醋精主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。营养成分不同 白醋含有蛋白质，能提供给人类能量。
2、酸度不同：白醋是用粮食制作而成的一类醋，其酸味适中，口感更好，而醋精是用化工原料勾兑出来的一种材料，里面含有的醋酸浓度非常高，在使用之前需要先进行稀释。
3、白醋和醋精是常见的醋。他们之间有明显的区别。首先，醋的酸度更高。醋精是由化学原料混合而成的调味品。白醋不同。白醋属于一种由谷物制成的醋。就营养功效而言，白醋当然更好。醋酸香精属于合成醋。
4、醋精是人工合成，白醋是发酵而成。醋精可以兑水使用，白醋一般则不需要兑水。酿造白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成。
5、醋精和白醋都是我们比较常见的醋的种类，它们的区别有：制法不同。白醋是以食用酒精为原料，经醋酸发酵而成；醋精一般是由食用冰醋酸与水兑制而成。成分不同。
6、成分不同：白醋主要原料有水、大米、食用酒精、食用盐等。醋精主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。营养成分不同：白醋含有蛋白质，能提供给人类能量。
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