月子麻油鸡（月子麻油鸡的功效）

月子餐麻油鸡的做法

做法 鸡洗净切块。 热锅后倒入黑麻油，以文火把姜爆成金黄色（或直接倒入黑麻姜油）。 转大火，放入鸡块快炒至表皮呈金黄色，转中火翻炒至七分熟。

麻油鸡 原材料：一只鸡、干香菇、麻油、江米酒、姜、盐 做法：先把鸡处理干净之后切成合适食用的大小，干香菇洗干净了先用水提前一个小时泡开，生姜切成薄片。

那我们下面就来认识下金牌月嫂月子餐做法吧。麻油鸡先把鸡全部都洗干净之后，切成一块一块的备用，然后再将老姜洗干净之后切成姜片。

然后倒入高压锅中，压二十分钟就行了。麻油鸡 鸡肉月子餐的做法有很多，我再给大家推荐一种麻油鸡。这种做法可以使鸡肉中的营养很容易被人体吸收，而且能够促进产乳，减少水肿的情况。

坐月子吃麻油鸡非要加米酒吗

1、麻油本身性平，但因为淬取的过程用火焙过增加了热性，炒过之后更是燥热，加上许多麻油料理都会加上米酒、姜来一起烹煮，吃太多反而会上火，可能不利于伤口的复原，也可能让乳腺阻塞让哺乳困难。

2、麻油鸡酒的组成是麻油鸡老姜头酒我们看到的医学报导是吃色拉油的老鼠，毛长得很漂亮，吃麻油的老鼠，毛长得很不漂亮，所以产妇吃色拉油比吃麻油好，鸡可以补身体，故鸡可以吃，姜酒会扩张伤口，故产妇不应吃姜。

3、坐月子餐的鸡，应该是选用黑腿走地鸡，准备半只就可以了。把鸡洗干净后切成小块，再切一些生姜片，还要准备芝麻油、糯米酒。鸡块要用米酒腌10分钟，然后在炒锅里倒进麻油。

4、月子菜最好能用黑麻油，比普通麻油更补。一般厨用米酒是含盐的，所以不需另外加盐，或者可按个人口味斟酌加点盐调味。姜片以小火煸干再烧，香而不辣，若煸不干，辣味较重。

5、材料：土鸡 1只（可根据当地风俗去头，脚，翅） 老姜 50g 麻油 客家米酒200毫升（量可以根据产妇体质，酒量来加减）将土鸡洗净切块（为什么要用土鸡，这个大家都懂吧），老姜切片备用。

6、在产后第一周不要马上就吃麻油鸡酒，因为伤口还未完全复原，产妇又多有「痣」难伸。 第一周的料理尽量以纯鸡汤、鱼汤为主，可以用米酒水料理。若是伤口未完全复原，一下子喝大量的麻油鸡酒，很容易引起伤口的疼痛。

月子鸡的做法

1、将老母鸡宰杀后处理后洗干净备用。把红枣，枸杞子，生姜都放在鸡肚子中，加水煮熟就可以食用了。有补血的功效，适用于产后贫血的产妇。

2、坐月子老母鸡汤是一道营养丰富的汤品，有助于产妇恢复身体。下面介绍三种不同的做法，供大家参考。党参黄芪炖鸡汤材料：黄芪50g、枸杞15g、红枣10 个、母鸡1 只(1000 g左右)、生姜2 片、盐、米酒适量。

3、金针木耳煲鸡汤 原材料：鸡(整只)、金针菜、木耳、干香菇、姜、葱、盐 做法：把整只鸡洗干净之后切成大块，然后放入锅里面焯水后用冷水洗干净，将鸡肉的腥味去除之后备用。

4、鸡肉月子餐的做法有很多，我再给大家推荐一种麻油鸡。这种做法可以使鸡肉中的营养很容易被人体吸收，而且能够促进产乳，减少水肿的情况。具体做法是将鸡洗干净之后切小块，再用米酒腌十分钟。

The End