科学饮食与健康（科学饮食与健康需要做到什么）

如何科学搭配饮食

膳食的科学搭配（也称编制食谱）就是要把合理营养、平衡膳食的理念体现在所搭配的膳食之中。科学搭配应考虑两个原则，能量代谢平衡的原则和物质代谢平衡的原则。

在各类食物中应以谷类为主，并需注意粗细粮搭配。2 多吃蔬菜、水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其他活性物质。

早餐的营养搭配 营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。

合理养生该如何搭配饮食?

1、猪肝配菠菜：猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血有奇效。西红柿+鸡蛋更防癌。研究发现，爱吃富含番茄红素食物的人群，患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。

2、简单地说，像是蔬菜和肉类之间配合是最好的，单吃肉类，太过油腻，脂肪太多；单吃蔬菜，吃不饱，提供不了足够的能量和蛋白质。所以，平时是不建议大鱼大肉或是主食全部都是肉类这样的饮食习惯。

3、食物多样化，以谷类为主，粗细搭配，平衡的膳食必须由多种食物组成，才能满足人体对营养素的需要。由膳食宝塔可看出，最基本的是谷类食品，每人每天至少食用250-400谷类克食物。

科学的饮食方法

1、要保持健康，科学搭配饮食是非常重要的。下面介绍几种食物的搭配方法，帮助你更好地摄入所需的营养成分。高热量食品要高热量，需要摄入羊肉，瘦猪肉，牛肉等动物性食品和高热能的硬果类食品，如核桃，花生，芝麻，松子等，紫菜，海带。

2、科学的饮食方法：食深色食品 一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有保健作用。

3、如何科学饮食健康生活1 饮食方面：早餐要吃的精一点，因为身体吸收状况最好的时间是在上午，早餐一定要有营养，比如牛奶、鸡蛋等。

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