俄式罗宋汤（俄式红菜汤）

罗宋汤是什么汤

1、罗宋汤是红菜汤。罗宋汤（俄语：Борщ，波兰语：Barszcz），罗宋即俄罗斯，源自早年上海的洋泾浜英语，也叫红菜汤，是一种在东欧地区广泛流传的菜品，有可能出现于公元前5世纪到公元前9世纪之间的东欧地区。

2、罗宋汤是一种浓稠、醇厚、营养丰富的汤品。罗宋汤以甜菜根为主要原料，加入牛肉、马铃薯、胡萝卜、菠菜等食材，以及适量的奶油和各种香料熬煮而成，是一种浓稠、醇厚、营养丰富的汤品。

3、罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤。罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。

罗宋汤的由来是什么

1、简介：罗宋汤也叫红菜汤，是一种在东欧地区广泛流传的菜品，历史上罗宋汤原料有过很多变迁，包括牛防风、格瓦斯、酢浆草、卷心菜等。后来演变到以甜菜为主料，常加入马铃薯、红萝卜、菠菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。

2、罗宋汤的由来：在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。

3、罗宋汤的由来是：20世纪初期，在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。

4、罗宋汤的来历：“罗宋”两字本是「Russian」的音译，指的是俄国式的。在十月革命时候，有大批俄国人辗转流落到了上海，他们带来了伏特加，也带来了俄式的西菜，上海第一家西菜社就是俄国人开的。

5、俄罗斯的英语为RUSSIA，于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”。

6、罗宋汤（俄语：Борщ，波兰语：Barszcz），罗宋即俄罗斯，源自早年上海的洋泾浜英语，也叫红菜汤，是一种在东欧地区广泛流传的菜品 ，有可能出现于公元前5世纪到公元前9世纪之间的东欧地区。

罗宋汤的经典做法是怎样的?好喝嘛?

1、 如果要让罗宋汤的口感更浓郁，可以适当增加土豆、胡萝卜和西芹的比重。如果要让汤水变得更光滑细腻，可以将搅碎的蔬菜倒在滤网上，轻轻用勺子压干它们的多余水分。

2、其主要材料有：牛肉（牛腩）、包菜、土豆、西红柿、洋葱，辅料根据口味可以加入辣椒、胡罗卜、芹菜、香肠等等。前面说了，罗宋汤的制作配方有很多种，可以根据自己口味进行搭配，这就导致汤的制作方法也很多，各有各的优点。

3、再熬制20分钟左右，根据个人口味放盐和糖调好口味放入胡椒粉即可食用。舀上一碗，拿块全麦面包，沾着吃最是美味了，乃是罗宋人的正宗吃法。

4、俄罗斯罗宋汤的经典做法 材料 牛腩200克、胡萝卜半根、西红柿1个、白菜2片、土豆半个、食盐1茶匙、香叶1片、大蒜1瓣、番茄沙司3汤匙、胡椒1茶匙、橄榄油2汤匙。

5、罗宋汤最正宗的做法如下：工具/材料：土豆2个，牛肉250克，西红柿3个，胡萝卜1个，洋葱1个，番茄酱3勺，黄油20克，包菜1个，西芹3根，盐5克。牛肉冲洗干净血水，抹上生粉。

The End