大头菜炒柿子（大头菜炒柿子怎么炒好吃）

大头菜西红柿木耳炒行吗

西红柿，木耳一起炒不好吃，圆白菜，胡萝卜，洋葱，这三样可以一起炒的。

可以同食 木耳和西红柿能一起吃，西红柿营养丰富，口味酸甜，不仅可以提高食欲，还有健胃消食、通肠润便的功效，而木耳性微凉，能减少血液凝块，两者没有相冲突的成分，可以一起食用。

木耳可以和西红柿一起吃，不会产生不良的反应。西红柿含有的有机酸，有增强胃酸浓度，调整胃肠功能的作用，其含有的果酸和纤维素，还有助于人体消化。而黑木耳含有丰富的纤维素和植物胶原，有利于体内有毒物质的排出。

同样，这道菜是我学会西红柿炒鸡蛋后学会的第二道菜。长大后，工作原因离开家乡。时不时还是炒这道菜来吃。再后来，我渐渐的喜欢上乱搭式的做菜。比如：尖椒鸡蛋放木耳，豆角和菜花一起炒或炖，土豆里加西红柿等等。

炖大头菜怎么做好吃窍门

1、做法一：爆炒大头菜 首先，准备好大头菜、酱油、醋、糖、干辣椒、大蒜和植物油。其次，将大头菜直接处理后洗好切块了，备好碗加上酱油、糖和醋搅拌了，将大蒜直接切片，干辣椒直接切段。

2、加入清水，煮开后转小火，炖煮30分钟。加入切好的大头菜块，翻炒几下。加入适量的盐和鸡精，调味，继续小火炖煮30分钟。煮至汤汁浓稠即可。在炖煮的过程中，可以加入少许的冰糖，可以提升菜品的鲜甜度，让口感更加醇厚。

3、凉拌大头菜：将大头菜洗净切成细丝，用开水焯烫一下，捞出沥干水分，加入蒜末、姜末、香菜末、生抽、醋、白糖、盐、鸡精等调味料，拌匀即可。

炒柿子怎么做

我们先洗干净西红柿，把西红柿切成块儿，鸡蛋打散。锅里放油，油烧8成热。把鸡蛋放入，再炒鸡蛋翻炒一分钟，炒熟即可。把鸡蛋盛出来备用。锅里不用加油直接放入柿子炒，大约炒三分钟左右。

第1步、鸡蛋搅拌均匀，西红柿切块，葱花切小段，大蒜切粒。第2步、锅烧热，倒入玉米油，倒入鸡蛋炒均匀。第3步、将鸡蛋倒入碗里。第4步、倒入玉米油，倒入大蒜，炒香。第5步、大火将西红柿倒入锅里，翻炒。

这个时候可以加鸡精，盐，酱油进行调味，等柿子上色后再把鸡蛋放在锅里。开大火翻炒三分钟收汁就行，这样做出来的鸡蛋炒柿子色香俱全。

做法：将新鲜柿子去皮碾成泥。将柿子泥加入面粉中，边加边用筷子搅拌均匀。用手和成光滑面团，盖上保鲜膜，放置30分钟。抓一块面团（约30克），用手压成圆饼状。用勺子盛入豆沙。

烹饪步骤：1首先要买比较新鲜而且多汁的西红柿，一般大红色的西红柿比粉红色的西红柿更加多汁，再就是比较软一些的西红柿要好一些，把它清洗一下之后从中间切开，然后改刀切成小一些的橘子瓣形状，放入一个盘中备用。

西红柿炒大头菜叫什么名字

1、大头菜又叫包菜、卷心菜、圆白菜，这种蔬菜是很百搭的，能和很多蔬菜，炒出不同风味的菜肴，大头菜最常见的做法就是火爆大头菜，今天分享一下大头菜的另一种吃法——西红柿爱上大头菜。

2、圆白菜有叫做包心菜、圆白菜、洋白菜等。西红柿大家又常叫做番茄，这两种都是属于营养极其丰富的蔬菜，当西红柿遇到了圆白菜，那么会擦出什么样的火花呢，圆白菜炒西红柿就这样诞生了。

3、新三鲜是西红柿、尖椒、大头菜，有的区域叫卷心菜、包心菜、莲花白这些。大头菜是东北地区那旮沓称呼，这一新三新口感清新，不像地三鲜那麼油腻感，口感酸咸微甜含有麻辣味，十分健脾开胃。

4、卷心菜可以叫做甘蓝，但不是所有的甘蓝都叫卷心菜，甘蓝的品类众多，有观赏的、有紫色的，有绿色的，五花八门，所以说，卷心菜只是甘蓝中的一种，北方人喜欢叫“大头菜”，凉拌、清炒非常香。

5、新三鲜是西红柿、尖椒、大头菜，有的地方叫圆白菜、卷心菜、莲花白等等。大头菜是东北那旮沓叫法，你们地区叫什么菜呢？欢迎留言。准备食材：把西红柿洗干净切成小块备用，包菜也切成油丝洗干净沥干水分，尖椒切成小小的粒。

6、西红柿炒如下菜比较好吃：第一道：西红柿炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，是很多人喜欢了一辈子的一道经典的家常下饭菜。第二道：西红柿鸡蛋羹。也叫西红柿蛋汤。第三道：西红柿炖牛腩。

大头菜炒柿子热量大么

将锅烧热，加入少量食用油，放入葱姜蒜末爆香； 加入大头菜翻炒1-2分钟，加少量水，煮至大头菜断生，加入盐、鸡精、生抽调味； 加入柿子块并继续翻炒，至柿子变软后加入少量老抽再翻炒一段时间即可出锅。

柿子热量高不高 柿子的热量并不是很高。每一百克柿子中仅含有74大卡的热量，在食物里面柿子的热量不算高的，每一百克米饭中也有116大卡的热量，从热量上来说，一般人群皆可适当的食用柿子。

每100克的柿子的热量在71大卡左右，虽然柿子的热量不算很高，但是糖分含量比较高，主要是含有果糖和葡萄糖，能被肠道快速的吸收，促使血糖升高，所以柿子在日常的饮食当中，不宜多吃，一天一到两个就可以了。

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