酱油炒饭怎么做（湖南酱油炒饭怎么做）

酱油炒饭做法

酱油炒饭 好吃到舔盘 第一步 准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。

做法：蒜瓣剁成碎末。锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。把火开大，倒入白饭。翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。

秘制爆香酱油炒饭 食材：隔夜米饭1碗，鸡蛋2只，午餐肉，葱花分2份，蒜末 做法：米饭加入1勺玉米油+1勺老抽+1勺生抽+半勺白糖+1勺蚝油，拌匀备用。热油炒熟蛋捞出。热油爆香葱花和蒜末后入午餐肉炒3分钟。

酱油炒饭怎么做好吃

1、米饭快出锅时，将酱油分次倒入米饭中，边倒边充分搅匀，使米饭每一粒上都有酱油的颜色，关火，盛出，一盘酱味浓郁、色泽红亮的酱油炒饭就好了。米饭，蛋黄，酱油，盐，味精。

2、锅里倒油烧热倒入鸡蛋炒熟盛出﹐锅里再倒点油，油热放胡萝卜，香肠翻炒片刻，再放香菇炒软炒出香味，放米饭﹐菜心，炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，最后放适量老抽，盐﹐鸡精﹐非常简单却好吃到舔盘的酱油炒饭就做好啦。

3、炒饭要用隔夜饭来炒，昨天剩的最好，加半勺老抽、半勺食用油，下手抓拌均匀，把结块的饭粒抓散。酱油炒饭，一定要先放酱油，让每一个饭粒都均匀的裹满酱油，如图所示，先放置一边，腌上一会入味。

炒饭的做法,酱油炒饭怎么做好吃,酱油炒饭的家常做法

见白米饭变色，淋入鸡蛋液，翻拌均匀至定浆，出锅装盘，酱油炒饭即成。

酱油炒饭 好吃到舔盘 第一步 准备食材︰剩米饭﹐鸡蛋，几颗菜心(青菜也可以）两朵香菇﹐胡萝卜﹐香肠。菜心焯水切碎备用，香菇切丁，胡萝卜刨成丝，香肠切丁。

做法：鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀；热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散；放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。

小编的酱油炒饭做法是和一位开快餐店的大叔学来的，这个做法和家常的做法有些不同，也就是因为这几处不同才能让炒饭吃起来更香、更入味、更加粒粒分明。下面小编就为大家分享酱油炒饭的具体做法。

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