粽子叶怎么处理（粽子叶怎么处理好）

新鲜粽子叶怎么处理才能包粽子

干粽叶没有新鲜粽叶所有的香味，新鲜的粽叶包粽子香味更浓郁，粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。

新鲜粽叶不可以直接包粽子，除了需要洗干净，建议是在冷水浸泡8小时左右，或者是用沸水烫煮15分钟至30分钟左右，这样的粽叶会变得更有韧性，不容易裂开，可以更好的包裹粽子。

粽叶有着一种独特的清香味，包出来的粽子有着这种香味特别好吃，粽叶都要处理一下才开始包粽子的，下面教大家怎么处理新鲜粽叶。工具/材料粽叶。01 把粽叶准备好。

只要将刚采摘下来的新鲜粽叶轻轻刷洗干净，并且漂洗几遍之后放进清水中浸泡一小时左右，即可用来包粽子；或者也可以将粽叶洗净后放入沸水锅中烫2到3分钟，捞出沥干水分后使用。新鲜的粽子叶含水量多，质地柔韧。

新鲜粽子叶怎么处理干净又不容易裂

这种处理使用得最为普遍，既适合干粽叶，也适合新鲜粽叶，处理过的粽叶更好包。另外，在煮粽叶时，随便把粽绳也同时放入水中，让粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更加柔韧，包起来才不容易破。粽叶处理方法：剪掉粽叶的叶柄，加水浸泡过夜，新鲜粽叶则不需泡太久。

粽叶怎么处理不容易破用水浸泡干粽子叶需要用水浸泡、清洗，这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了。由于需要一张一张的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。

处理方法一在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。

倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。为了干净，建议再洗一下。用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。

没韧性了。再次用冷水浸泡粽叶煮好后，不能直接包粽子，应该捞出后立刻放进扔水里浸泡1小时，也能提高粽叶的韧性。经过这3步处理，粽叶的韧性非常好，包粽子时多次弯折也不会开裂、破洞，不会漏米。

粽叶怎么处理才能包粽子?

1、粽叶用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全杀菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，粽叶才会变软，即可进入包粽子环节。

2、步骤二：“环：环成圆锥形”取二片粽叶，正面朝上排好。用手捏住两头，环成一个圆锥形。在圆锥形的尖头部位最好析出来一个小小的折痕这样可以避免包、煮时漏米。[注意这个圆锥形刚好就是一个粽子的大小。不要太大。

3、浸泡：将煮好的粽叶用水浸泡，可以让水分更加渗透进去，使粽叶变的更软好包粽子一些。

包粽子的粽叶怎么处理

1、洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

2、方法如下：清洗：粽叶在使用之前要一张一张清洗干净，去除上面的灰尘、杂质等。水煮：清洗好后再放进锅中加水煮沸，增加叶片的韧性，同时加一些盐，可以起到固色、消毒的作用，煮至变色即可捞出。

3、粽子叶怎么处理三种方法轻松搞定2 粽叶怎么处理才能包粽子清洗：买回来的粽叶首页要用清水清洗一遍，以去除粽叶表面的细菌和灰尘。

4、粽叶用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全杀菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，粽叶才会变软，即可进入包粽子环节。

5、新鲜粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉，且更加容易把味道渗透到粽子里面。

粽子叶怎么处理才能包粽子

2、粽叶怎么处理才能包粽子清洗：买回来的粽叶首页要用清水清洗一遍，以去除粽叶表面的细菌和灰尘。

3、浸泡：将煮好的粽叶用水浸泡，可以让水分更加渗透进去，使粽叶变的更软好包粽子一些。