青虾的做法（青虾的做法家常做法）

谁知道萝卜丝炖青虾应该怎样做?

第1步、沿大虾背部剪开，去除沙线，剪去爪爪，洗净备用。第2步、青萝卜切细丝。第3步、葱切马蹄片，姜切丝。第4步、锅内放底油，爆锅。第5步、放入大虾，炒至微红。第6步、加入萝卜丝。

萝卜丝炖青虾的特色：肉质鲜嫩，汤汁浓厚，美味可口。： 将葱切花，姜切丝； 青虾去须去腿洗净； 青萝卜洗净切丝；食物相克 青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。

白萝卜洗干净，切丝备用。葱切碎，姜切丝。虾洗干净，用剪刀开虾背，取出虾线。锅内加入植物油。油温稍微热一些，加葱花跟姜丝。之后加入虾，用筷子将虾反面。煎至虾上色变红。

选料： 萝卜丝虾汤的选料，虾最好是新鲜的海虾，萝卜一定要用绿萝卜。因为海虾自带鲜味，而且虾头里有红色的虾油，这样炖出来虾油染红了萝卜丝才美味，而且海虾比养殖虾好在没有土腥味。

配料：适量油、适量盐、适量葱、适量姜。步骤：1 大虾解冻。洗净去虾线。2 青萝卜切成丝。3 锅中放适量虾油，入葱姜炒香。4 放入大虾，盐。轻炒。5 再加入适量的清水 6 煮沸后加入萝卜。煮至萝卜丝软烂出锅。

青虾最简单的做法

1、做法一：油焖大虾 材料：准备适量的虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜。做法：虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可；锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

2、韭菜炒河虾 食材 韭菜150g、小河虾300g、姜15g、辣椒适量、白糖半勺、醋几滴、料酒1勺生抽1勺 做法 小河虾反复冲洗控干水，最好现买现吃保持新鲜才好。

3、材料：沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量。沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。蒜头和生姜分别剁碎。蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟。

4、做法步骤：炒锅下油烧到七成热，倒入腌好的青虾爆炒至虾身变红，放姜片和葱段同炒。倒入调好的味汁翻炒几下，起锅。

5、活虾好吃又简单的做法如下：工具/原料：青虾200克、姜2片、葱1段、蒜2瓣、蚝油1汤匙、生抽2汤匙、盐少许、鸡粉少许、清水适量、食用油适量、牙签数个。买来的青虾洗净，用牙签挑出虾线。

青虾的多种做法,让你爱不释口

洋葱和西芹下去翻炒分分钟就好了。萝卜丝炖青虾 材料：青虾10只，青萝卜300克，香菜30克，盐、料酒、胡椒粉、花生油、葱花、姜丝各适量。做法：将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。

芝士焗青虾是一种西式的菜式。将青虾剖开去除虾线和虾头，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热至200度的烤箱中烤约5分钟。取出后，将芝士碎撒在青虾上，再放回烤箱中烤至芝士融化，表面呈金黄色即可。

清煮青虾 将虾和生姜片、蒜、盐、麻椒、八角茴香、水一起放进锅中刚开始煮，待虾色调发红后就可以。起锅后装盘就可以，我的自身淹的腊八蒜的醋。锅中可放置些葱段，此外虾不必煮太长期要不肉质地会衰老。

做法：鸡蛋加入少许盐、鸡精、料酒，打散；虾洗净加入少许盐和料酒腌制5-10分钟；小葱切碎。热锅小火下少许植物油，5成热后放入虾仁。

下面给大家分享几款自己在家就能做的青虾做法。

青虾怎么吃?

1、爆炒青虾 将虾清洗，除去沙线，把下头一部分取下预留，虾身用米酒和盐腌渍5分钟。把米酒、生抽、盐、味精、白砂糖、醋、芝麻油放入碗中配成汁。锅内放进油，烧造七成热时放进虾脑一部分炸成辣椒油。

2、日本大阪大学的科学家发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

3、韭菜炒河虾 食材 韭菜150g、小河虾300g、姜15g、辣椒适量、白糖半勺、醋几滴、料酒1勺生抽1勺 做法 小河虾反复冲洗控干水，最好现买现吃保持新鲜才好。

4、买来的青虾洗净，用牙签挑出虾线。全部处理完，放入盘中备用。葱切段，蒜切末，姜切丝。取一只碗，加入蚝油生抽盐和鸡粉，加适量清水搅拌均匀，调成酱汁备用。

5、新鲜的青虾，在背面剖一小刀，摘去黑色的肠泥，洗净沥干。葱切葱花，姜切小块，蒜拍松切小粒，干红辣椒一支切成三段。锅上火加热，倒入适量油。油热加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香。

6、青虾洗净去虾线，控干水分备用。葱切丝，姜切丝备用。锅中倒入食用油，炒至八分开，放入白糖，白糖融化，放入青虾煸炒。放入料酒煸炒，放入葱，姜煸炒。放入盐，蚝油煸炒，加少许水，焖1-2分钟即可。

青虾怎么做好吃家常做法

做法一：油焖大虾 材料：准备适量的虾、葱、番茄酱、白糖、料酒、食盐、蚝油、蒜末、植物油、香菜。做法：虾先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可；锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色。

生虾 将葱、姜、蒜切段备用。将干辣椒切碎备用。用流动的水清洗虾。将煎锅里的油用小火加热至七成热，放入洗干净的虾，煎至颜色变红，爪子略干。捞起控干油脂，放入盘中。

做法：将青虾去须去腿洗净，青萝卜洗净切丝。炒锅注油烧热，下入葱花爆锅，加入萝卜丝煸炒至软，倒入盘中。

The End