耗油牛肉（耗油牛肉配菜）

蚝油牛肉片的做法?

把蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。

做法：把蚝油、味精、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。

牛肉切薄片，然后放生抽、胡椒粉、水淀粉、蚝油拌匀，腌制10分钟。青椒切块，姜切末，蒜切末。碗中放入胡椒粉丶酱油丶香油、清水丶蚝油、水淀粉，调成芡汁。锅中放入适量油，烧热后放入牛肉片滑散，捞出。

半成品蚝油牛肉怎么做

蚝油牛肉的做法 步骤step 1 将牛里脊顶刀切成0.2cm左右的片，之后加入适量的蛋液、干生粉，用手抓匀，如果感觉过于干，还可以适量再加入一些清水。葱切段，姜切片。芥兰洗净汆水，草菇切片汆水备用。

准备食材：牛肉300克、青椒100克、蚝油10克、姜1块、大蒜2瓣、水淀粉1勺、胡椒粉1克、酱油1勺丶香油1勺。步骤2 牛肉切薄片。步骤3 放入生抽半勺、胡椒粉1克、水淀粉1勺、蚝油半勺、搅匀腌制10分钟。步骤4 青椒切块。

把蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。

开面馆的利润有多大？

一个月下来，营业额有6万元，毛利有3万元，扣除成本，每个月能有2万元的净利润，所以说，开面馆肯定是能赚钱的，前期投入小，后期成本也不高，好好经营，面馆的盈利还是很可观的。

投资5到10万元、盈利在8000到5万元。开一家中等规模的面馆设备、房租、装修等总共需要5到10万元的启动资金，合理的利润率可以在30%，每个月盈利达到8000到5万元能够保证在一年内回本。

香河开面馆的利润有40%到50%。开面馆一天100碗，做出来的利润大约在40%到50%之间，一个面馆，店面需要钱，运营电费，服务员材料储存都需要成本运作。

多出的就是利润。所以，一家拉面馆是否能盈利，利润怎么样，还是看客流量，走的是薄利多销的路子，客流量大，自然能赚到钱。

开面馆的利润可能由多种因素决定，包括食材等成本、折扣、广告和活动收入等因素。一般情况下，利润率取决于运营能力、管理水平和经营环境，一般约为单品成本的55%左右，但也可能超过60%。

面食的利润可谓是十分高昂，一大碗面按照4两面，一般来说一斤面粉可以做三大碗面，就按照常规一碗面10块钱左右，一口袋面粉50斤，大概在90元左右，能做150碗面，也就是90块钱的面粉成本，能卖1500块钱。

The End