干煸大头菜（干煸大头菜图片）

干煸大头菜的热量是多少?

1、干煸大头菜的热量(以100克可食部分计)是48大卡(200千焦)，单位热量较低。每100克干煸大头菜的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

干煸大头菜需要焯水吗

1、不要过水！干煸的菜都不要过水。特别注意干煸四季豆的时候，一定要做熟，不熟会食物中毒的。

干煸头菜的家常做法是什么?

头菜用手撕成片，不要用刀切，不要焯水。热锅凉油，油一定要多，是平时炒菜的双倍，不然容易糊。油稍热加入蒜粒花椒粒干辣椒段爆香。

头菜撕成小片，撕普通杯口大小即可。（提示：干煸头菜的做法当中，头菜要洗净并沥干，水太多不可。可以在做干煸头菜前1个小时将头菜洗净，沥干，或者去掉外层2叶而不用洗。）葱切细丝。蒜2-3瓣拍扁切成末。

以除去水分。另起油锅放八角，花椒，干辣椒爆香。小火放葱姜蒜爆香。放过煸炒过的大头菜，大火翻炒几下，加盐，鸡精，蚝油快速翻炒出锅。炒好的干煸头菜，是不是很有食欲呢。

包心菜洗净沥水放干，切大块放盐杀去水分，控出水分挤干，放水米椒，糖，酷，料酒，葱，姜，蒜，少许花椒，拌圴匀放在一个容器里，盖好盖子，放在阴凉处，淹一天后就能吃了，酸甜，清凉，香脆，可口，可好吃了。

会做的哪些饭菜。做的这么样，别人是怎么评价的。有什么独特之处。

干煸大头菜的做法步骤图,干煸大头菜怎么做

准备材料 我们需要一份新鲜的大头菜，洗净后削去边缘的坚硬皮，然后将其切成小片。此外，我们还需要准备一份豆瓣酱，一些干辣椒、蒜和姜。煸炒大头菜 首先，将干辣椒放入锅中煸炒，炒至微黄后捞出备用。

步骤 将大头菜洗净切块。用开水焯一下。将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

将大头菜洗干净，切成块状，放在篓子里沥干水分，葱姜蒜切成小段，五花肉洗净切小片。锅中倒入油，烧开后倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒爆锅。

头菜怎么做好吃

1、土豆滚刀切，西红柿尽量切大块，有效保护汤汁，头菜随意撕成小块即可，葱和蒜备好 热锅凉油，放入葱和蒜 翻炒出香味后，放入西红柿转小火煮出汤汁，如果不能一下煮出汤汁，可以加入少许水，没过西红柿即可。

2、大头菜切片，木耳泡软摘干净，肉片用酱油料酒腌一会，一点葱段。锅里放些油，片炒肉片，断生后放葱段炒，肉片炒熟后放大头菜和木耳片炒，加盐，一点酱油，一点鸡粉炒熟后盛盘。这是一道很美味的家常菜。

3、头菜撕成小片，撕普通杯口大小即可。（提示：干煸头菜的做法当中，头菜要洗净并沥干，水太多不可。可以在做干煸头菜前1个小时将头菜洗净，沥干，或者去掉外层2叶而不用洗。）葱切细丝。蒜2-3瓣拍扁切成末。

4、将大头菜洗净切块。用开水焯一下。将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

5、准备食材：头菜、干辣椒、老姜、花椒、独蒜、食用油。头菜洗净切丝。热锅倒油，油温七八成热时放老姜。加入干辣椒和花椒翻炒均匀。加入头菜丝、蒜粒翻炒均匀。炒出香味，即可出锅。

6、华容头菜的历史比较悠久，其主要配料有酥肉、蛋卷、鱼丸、肉丸、猪肝、芹菜等。传统做法为酥肉、肉丸、鱼丸、蛋卷垫底，一碗碗一层层摆好，大火猛蒸。

The End