酵母菌的结构（酵母菌的结构简图）

酵母菌的结构与细菌相比它具有

与其他细菌相比，酵母菌具有以下特点： 酵母菌属于真菌类，而大多数细菌属于原核生物。从结构上，酵母菌细胞有细胞核，而细菌没有细胞核。 酵母菌的营养方式是吸收溶解营养，属于同化营养。

酵母菌要比细菌大的多酵母菌具有细胞核而细菌没有细胞核，只有拟核也就是核区。如果酵母菌在进行出牙繁殖，可以清晰看到从菌体出的芽。

酵母菌和细菌比较，实质是前者属于真核生物，后者属于原核生物，两者最主要的区别就是有无成型的细胞核(或有无以核膜为界限的细胞核)。

乳酸菌和酵母菌都具有的结构

1、从结构上来说，酵母菌是真核细胞构成的真核生物，而乳酸菌是原核细胞构成的原核生物。

2、噬菌体，属于病毒；乳酸菌，属于细菌；酵母菌，属于真菌。病毒、细菌、真菌都具有的物质就是蛋白质和RNA了。

3、在光学显微镜下，能区分酵母菌和乳酸菌的主要结构就是细胞核，酵母菌的细胞中有细胞核，而乳酸菌的细胞中没有细胞核。

酵母菌的形态和结构特点

细胞形态：酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。

酵母菌，是单细胞真核微生物，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、椭圆形、柠檬形或藕节形等，比细菌的单细胞个体要大得多，一般为1到5或5到20微米。酵母菌无鞭毛，不能游动。

酵母菌的形态特征：细胞形态 酵母菌细胞宽度（直径）约2~6μm，长度5~30μm，有的则更长，个体形态有球状、卵圆、椭圆、柱状和香肠状等。生理特性 酵母是单细胞微生物。它属于高等微生物的真菌类。

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