香椿芽的储存方法（香椿芽怎样储存时间长?）

香椿芽长期储存的方法香椿芽怎样保鲜存放时间长

1、第一种保存方法：报纸干存法。香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可。第二种保存方法，盐搓保存法。

2、总之，选择不同的保存方法要根据实际情况和个人喜好来选择，不同的保存方法对香椿芽的口感和营养价值都有一定影响，决定好保存时间和方式，可以让香椿芽更长时间地保持新鲜和美味。

3、香椿芽长期保鲜存放方法：第一种保存方法：报纸干存法，香椿不要洗，不要沾水，直接用报纸包裹严实后装入保鲜袋，放冰箱冷冻保存，这样保存的香椿放多久都和新鲜的一样，吃的时候拿出来用清水清洗干净再制作即可。

4、冷藏法香椿芽洗净，用沸水汆烫，控干水分后分成小份，用保鲜纸包裹几层，密封放置在保鲜袋中，然后入冰箱冷冻，随吃随化冻，椿叶仍然嫩绿芳香，用这样的方法可以保鲜几个月之久。

5、保鲜方法一：水洗法 一般来说，鲜香椿芽并不容易保存，时常会腐烂变质。使用水洗法就可以有效地解决这个问题。使用清水轻轻地将椿芽浸泡10~20分钟，再用湿的毛巾包裹椿芽，放置2~3天不会变质。

香椿芽怎样保存

采摘与保鲜剂处理：用于短期保鲜的香椿芽，可选择晴天早晨采摘，此时菜体温度低，有利于保存。在临采前，可用50×10-6的6苄氨基嘌呤（6-BA）进行叶面喷洒，药剂干后立即采收。贮藏：⑴袋装贮藏。

香椿芽可以使用短期浸水泡法、冰冻保存法、腌制法、晒干法来进行保鲜储存。短期浸水泡法 将刚买回来的香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，放入3至5厘米的水中，让香椿芽浸泡24小时。

浸泡保存：可以让香椿芽的根部浸泡在清水中，这是一种短期的保存方法，一般可以保存一周时间左右。

将香椿浸泡24小时。然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。袋装，将半斤香椿芽装入干净的保鲜袋中，扎紧袋口，放在冰箱的冷藏中，冷藏温度在0-1℃，此种方法可以保存20天左右。

香椿芽的储存方法

1、速冻：包装后的香椿芽立即置于冰柜中，速冻24小时，然后转入-18℃下保存。速冻贮存中，要经常检查袋内香椿芽的风味品质，色泽的变化，以便及时销售或处理。如何健康吃香春芽 阳春三月，正是采食香椿的季节。

2、焯水法。将刚刚采摘回来的香椿芽在开水中焯一下，沥干水分之后，放入保鲜袋中，封口。最后放入冰箱中冷冻，随时吃，随时取，这种方法可以保存几个月，但香椿芽的鲜味不会减少。冷冻法。

3、短期保鲜方法。新采摘的香椿芽在常温下仅能放2-3天，时间久了，会失去食材的营养价值。浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。

4、一是冷冻保存，即将香椿芽在沸水中淖1分钟左右，叶片变绿即可，然后放在凉水中，凉凉以后沥干水分，将香椿芽小把分装在保鲜袋中放在冰箱冷藏室-10℃，这种方法可以保存一年。

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