什么叫地沟油（什么叫地沟油婊）

什么叫地沟油

1、地沟油(实际上是一个泛指的概念)，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。

2、地沟油(实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。

3、地沟油指的是在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。

4、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。

5、地沟油，是指从地沟的废弃食物或残渣中提炼出的油，广义的地沟油还包括馊水油、万年油等废弃食用油；近年中国大陆不法之徒从餐馆饭店等回收已经使用过的废弃油进行重新加工处理，将地沟油当食用油，引起舆论关注。

地沟油是什么

1、地沟油，又称馊水油或坑渠油，是指从废弃食物或残渣中提炼出的油。地沟油包括回锅油（万年油）等废弃食用油。许多油品业者从餐馆饭店等回收已经使用过的废弃油进行重新加工处理，将地沟油当食用油，引起舆论关注。

2、地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。

3、地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。主要有以下三类： 狭义的地沟油，是指下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油。

4、地沟油学名叫“废弃食用油脂”，实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。由于这些废油脂都排入市政下水管道或隔油隔渣污水池中，因此俗称地沟油。

“地沟油”是怎么来的

地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池，其它如回收的食用油、反复使用的炸油也属于地沟油的范畴。地沟油是一种质量极差、极不卫生的非食用油。

地沟油来自饭馆和大排档等食市的残羹剩汁被收集，重新提炼出其中的油。地沟油被运到一些没有监管的集市卖掉，或卖给大排档等地方。

最主要的来源是厨房餐饮业的下水道的沉淀物，不法分子捞出后经过提炼加工得到的所谓的“食用油”，除了专业的检测方法，最主要的辨别方法是看颜色和闻气味。它比正常的食用油颜色要深一些，混浊。没有食用油的香味。

一般是饭店，酒店厨房的炒菜或者清洗盘子后下来的厨房垃圾中提炼的。

新型地沟油是由屠宰场的废弃物压榨而成。经过脱色、去臭和高温熬制等精加工后，与正规油品在外观上相同，这些新型地沟油最终被制成牛油、食品和火锅底料等进入到食品领域。

地沟油是怎么做出来的

1、地沟油的具体制作步骤：第一步。沥油打捞：餐馆一般都会把回一些油水多的菜收回来然后直接把菜面上的油打捞起来，然后提炼。有的会直接倒在泔水桶里（梢桶）然后等到油水沉淀，然后上升到一定高度的时候在用瓢打捞。

2、一是下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工而提炼出的；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的；三是用于油炸食品的油超过规定使用次数后重复利用或加入一些新油后产出的。

3、制作地沟油的第一个步骤是搜集废弃的油脂。这些油脂来自各种来源，例如餐馆、学校食堂和超市的废弃食用油。这些废弃的油脂通常被放置在垃圾桶或下水道里，然后被漏网之鱼的人搜集。

4、地沟油最早是用来生产肥皂或皂液的。随着能源价格的不断上涨，地沟油成了生产生物柴油的廉价原料。

5、地沟油是怎么做出来的 地沟油主要指的是生活中各类劣质的油，如反复使用的炸油以及劣质猪肉、猪皮提炼出来的油，还有就是从下水道里提炼出来的油。

甚么叫「地沟油」和「豆油」?

有异味的油可能是地沟油，而且含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。豆油有大豆固有的滋味，无异味。

地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。

地沟油是各种劣质油的统称，是在废弃油中经过炼制而成。

有臭味的，呈淡淡哈喇味的很可能就是地沟油。大豆油有大豆固有的气味 三尝：用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。有异味的油可能是地沟油，含地沟油的油炒菜不香，残油渣呈黑炭状。大豆油有大豆固有的味道，无异味。

什么是地沟油

1、地沟油，又称馊水油或坑渠油，是指从废弃食物或残渣中提炼出的油。地沟油包括回锅油（万年油）等废弃食用油。许多油品业者从餐馆饭店等回收已经使用过的废弃油进行重新加工处理，将地沟油当食用油，引起舆论关注。

2、地沟油学名叫“废弃食用油脂”，实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。由于这些废油脂都排入市政下水管道或隔油隔渣污水池中，因此俗称地沟油。

3、地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。主要有以下三类： 狭义的地沟油，是指下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油。

4、地沟油指的是在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。

5、地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。地沟油，城市下水道里悄悄流淌的垃圾。有淘者对其进行加工，摇身变成餐桌上的“食用油”。

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