烧烤着火（烧烤怎么解决滴油起火的问题）

烤羊肉串时碳光着火怎么办

1、防止烤串时炭着火：在烹饪之前修剪任何多余的脂肪。在烧烤过程中，一些油脂或脂肪颗粒会粘在烤架上。要注意烤架的清洁，避免着火。在碳上加一些盐。着火的时候，也可以撒一些盐灭火。

2、滴上油了！2撒上盐了，撒盐多。3炭火太旺了。

3、在这个过程当中，大家也要注意烧烤架和碳之间的距离。因为保持合适的距离，也可以减少起火的情况，同时又会让烤串更加的卫生和健康。一旦出现了起火的情况之后，大家可以找一条大的湿毛巾盖在烧烤架上。

4、一般碳持续燃烧时间是比较久的，可以等碳的明火熄灭再把羊肉串放到上面烤，办法就是用扇子把明火扇灭。

烤串时炭老着火怎么办

1、可能是烧烤炭没有完全烧透变红，你就直接放上去烤的原因吧，油滴在没有烧透的黑炭上也会起火，所以要煎炭烧透再放食物上去烤。

2、这个时候大家可以找一块大的湿毛巾，盖在烧烤架上。因为把湿毛巾盖在烧烤架上之后，可以隔绝氧气，同时也可以让火熄灭。可能很多人看见着火的情况之后非常的紧张，这个时候甚至还有一些人选择用凉水来灭火。

3、解决方法 注意及时清理。大火烧烤时，是绝不能在明火上烧烤。否则的肉食品会被烧糊的，竹签会被烧断。通常大火烤肉时，烤肉里渗出的油特别多。这些油滴到火红的炭上，立刻变成烟和火。这时候要把所有食物移开。

4、烧烤时碳起火的原因。1滴上油了！2撒上盐了，撒盐多。3炭火太旺了。

烤肉时肉串滴油着火怎样处理

1、烧烤解决滴油起火的问题有两种方法，一是避免烧烤滴油与炭接触，比如可以在烧烤下垫上锡纸，这样蘸料也可以充分与烧烤接触，二是更换不容易起火的炭，例如白炭、备长炭、高温机制木炭等。

2、解决方法 注意及时清理。大火烧烤时，是绝不能在明火上烧烤。否则的肉食品会被烧糊的，竹签会被烧断。通常大火烤肉时，烤肉里渗出的油特别多。这些油滴到火红的炭上，立刻变成烟和火。这时候要把所有食物移开。

3、当然，如果已经起火了，火势比较大的情况最好还是找店主或者比较专业的人士来帮忙，最好就是暂时将烤串拿走，避免油继续滴到木炭上。

4、防止烤串时炭着火：在烹饪之前修剪任何多余的脂肪。在烧烤过程中，一些油脂或脂肪颗粒会粘在烤架上。要注意烤架的清洁，避免着火。在碳上加一些盐。 着火的时候，也可以撒一些盐灭火。

The End