干锅手撕包菜（干锅手撕包菜家常做法）

干锅手撕菜是什么地方的菜系

一般来说干锅系列都属于湘菜，但是现在这种新菜都是衍生来的，兼有川菜、湘菜的味道，所以不好界定，你权且当做湘菜即可，没有错。

干锅手撕菜是什么地方的菜系 干锅手撕菜是湖南省传统的汉族名菜，属于湘菜系。爽脆微酸，口味鲜美。主料：卷心菜（包菜）1个。辅料：五花肉100克。

湘西菜： 苗家酸鱼、湘西腊肉、苗家社饭、秘制大锅鸡、炒农家腊肉、韭菜炒酱笋、干锅手撕笋、血耙鸭、湘西米粉。徽菜 特点：口味鲜辣为主。擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。

干锅包菜属于哪个地方的菜干锅包菜是一道四川的汉族传统名菜，属于川菜菜系，口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃。主要原料是卷心菜、香菇、竹笋、猪肉等；工艺是炒，各个地区有不同的做法。

干锅手撕包菜　包菜手撕成大片过水备用；下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。

手撕苞菜和干锅苞菜的区别

1、干锅包菜实际上是四川的传统宁菜，严格的来说这道菜应该是属于川菜的菜系。干锅包菜一般都是用圆白菜来制作而成的，营养特别的丰富，而且味道也是非常的鲜美，另外干锅包菜还有一定的食疗保健效果。

2、手撕包菜，主要或是在手斯，手斯的真的比切出的美味，其他主要的行为也就简单了然后用把手包心菜撕掉，撕掉再放一旁预留，拿好多个大蒜瓣敲碎切完，辣椒干切割成段。

3、干锅包菜是一道四川的地方传统名菜，属于川菜菜系，口感更嫩滑，入口绵软、入味好吃。主要原料是卷心菜、香菇、竹笋、猪肉等；工艺是炒，各个地区有不同的做法。具体做法如下：五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。

4、手撕干锅包菜，包菜的营养很丰富，其中的一些成分对人体有很大的好处。包菜拿来炒是最平常的做法，包菜来拿手撕比刀切的更好吃，其中的原因也不得而知。反正干锅包菜炒起来特别好吃，超级下饭。

5、干锅包菜的家常做法：主料：包菜40克；猪肉50克；蒜3克。辅料：食用油15毫升；郫县豆瓣酱20克；生抽6克；鸡粉1克；盐2克；白砂糖2克。包菜取芯手撕。先把包菜炒出水分。

虾仁炒时蔬清爽好吃

1、第一步：准备好所用的食材，都是新鲜的时蔬，一样一点即可。第二步：把虾仁加入1勺料酒，1勺黑胡椒粉，抓匀腌渍片刻。

2、时蔬切丁备用，虾仁去虾线，洗净备用。 时蔬丁沸水烫熟 虾仁加入调料拌匀入味 锅内加一点点油，放入葱蒜，热锅，翻炒虾仁 虾仁出锅备用。翻炒时蔬丁，加入一点点蚝油。

3、虾仁和黄瓜搭配在一起炒着吃也特别好吃，在做的时候需要把准备好的新鲜黄瓜洗净，去掉表皮以后把它切成小丁，再把准备好的虾仁洗净，在炒锅中放适量植物油，加热后放少量葱花，然后把黄瓜和虾仁入锅炒匀。

4、可以配搭虾仁的火锅配菜实际上有蛮多的，自己平常配搭比较多的全是时令蔬菜，例如西蓝花、芹菜、黄瓜等，红白鲜虾配搭翠绿色时令蔬菜，外观上就先可以先大大加分咯~。

5、西芹炒虾仁是一道非常清淡营养的菜肴，西芹含有丰富的膳食纤维，有助于消化，口感清脆多汁。

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