烤全羊是用什么羊
1、最常见到的烤全羊用的是绵羊和山羊。烤全羊源于新疆少数民族，在北方选用的是哈萨克羊或绵羊等品种。在南方烤全羊用的羊，因地域的差异问题一般用的都是当地自产的普通山羊。
2、因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所用的羊也不同。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊；宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊；新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种；内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊。《朴通事。
3、烤全羊是棉羊。最正宗的烤全羊我觉得还是绵羊。一说到烤全羊，就想到热情的蒙古族，烤一只全羊，再配一个篝火，围着火堆载歌载舞，真的是热闹非凡。
4、烤全羊有的地方用山羊，例如新疆，青海等地，而内蒙的烤全羊是用大草原的绵羊。烤全羊，是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品，色、香、味、形俱全，别有风味。
5、烤全羊用绵羊和山羊的区别并不大，但一般来说，绵羊肉肥瘦相间的比较多，烤出来会更香、更嫩，口感更佳，因此通常建议使用绵羊进行烤制。关于山羊肉和绵羊肉的区别主要在于口感和营养成分含量。
烤全羊是山羊好吃还是绵羊好吃
烤全羊是棉羊。最正宗的烤全羊我觉得还是绵羊。一说到烤全羊，就想到热情的蒙古族，烤一只全羊，再配一个篝火，围着火堆载歌载舞，真的是热闹非凡。
从食用的角度来说，绵羊的体质就比山羊要更适合食用一些，而且绵羊的成长过程相对于山羊来说要养尊处优得多，所以绵羊的口感自然比山羊的口感更细腻顺滑一些。
其实两种肉都是比较好吃的，不过绵羊的肉适合用来涮火锅，烫几秒就熟了，而山羊的肉比较适合用来做烧烤。有些人是非常喜欢吃羊肉的，不仅会吃羊肉火锅，还会去吃烤羊肉或者烤羊排。
山羊肉肉质紧实，更适合用来炖汤或者烧烤，而绵羊肉更加柔嫩，最佳的做法就是涮着吃。大家都知道羊肉是有膻味的，这种膻味来自于羊肉中的一种脂肪酸，而山羊肉中含有的量多于绵羊肉，用来烧烤会产生一种芳香。
绵羊肉更好吃。绵羊肉口感更为细腻，膻气也比较小，符合大众的口味。我们从市场上买到的做炒羊肉片、葱爆羊肉、羊肉萝卜汤、涮羊肉的羊肉多是绵羊肉。绵羊肉的肉质较软，很多人会觉得这个绵羊肉更嫩。
烧烤羊肉的口感首先取决于羊肉的取材，一般来说山羊的膻味儿更重一些，绵羊肉更嫩，也更好吃。不过最好吃的羊，当然来自水草丰美的大草原上，那里河水清澈空气清新远离污染与尘霾，因此羊肉味道当然会更鲜美。
烤全羊是山羊还是绵羊
山羊和绵羊都可用来烤全羊。各个地区在制作烤全羊的时候，羊肉的选择是不一样的，比如说云南彝族人在制作的时候使用的都是肥壮的黑山羊，而且制作的过程也比较符合它们地方的特色，所以这是一个没有定性的问题。
烤全羊有的地方用山羊，例如新疆，青海等地，而内蒙的烤全羊是用大草原的绵羊。烤全羊，是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品，色、香、味、形俱全，别有风味。
最正宗的烤全羊我觉得还是绵羊。一说到烤全羊，就想到热情的蒙古族，烤一只全羊，再配一个篝火，围着火堆载歌载舞，真的是热闹非凡。
烤全羊烤的是绵羊？错误 正确 正确答案：正确 烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。
烤全羊到底是烤的什么羊
烤全羊源于新疆少数民族，在北方选用的是哈萨克羊或绵羊等品种。在南方烤全羊用的羊，因地域的差异问题一般用的都是当地自产的普通山羊。
因南北各地养殖的羊不同，烤全羊所烤的羊也不同。如彝族烤全羊选用肥壮的黑山羊，宁夏烤全羊选用肉质细腻的滩羊，新疆烤全羊选用刀郎羊、阿勒泰大尾羊、巴尔楚克羊等品种，内蒙烤全羊选用膘肥体重的大头羯羊等。
烤全羊是棉羊。最正宗的烤全羊我觉得还是绵羊。一说到烤全羊，就想到热情的蒙古族，烤一只全羊，再配一个篝火，围着火堆载歌载舞，真的是热闹非凡。
烤全羊烤的是绵羊?
烤全羊烤的是绵羊？错误 正确 正确答案：正确 烤全羊（RoastWholeLamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品。色、香、味、形俱全，别有风味。正宗的全羊是选取绵羊作为食材。
烤全羊源于新疆少数民族，在北方选用的是哈萨克羊或绵羊等品种。在南方烤全羊用的羊，因地域的差异问题一般用的都是当地自产的普通山羊。
烤全羊有的地方用山羊，例如新疆，青海等地，而内蒙的烤全羊是用大草原的绵羊。烤全羊，是一道地方特色菜肴，是新疆或者内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味肉制品，色、香、味、形俱全，别有风味。
最常见到的烤全羊用的是绵羊和山羊。烤全羊源于新疆少数民族，在北方选用的是哈萨克羊或绵羊等品种。在南方烤全羊用的羊，因地域的差异问题一般用的都是当地自产的普通山羊。
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