朝鲜狗肉（朝鲜狗肉的正宗煮法）

朝鲜族为何爱吃狗肉?

1、朝鲜族爱吃狗肉，认为吃狗肉可以清热解毒，还认为狗肉在夏天吃最好，因为天热出汗消耗体力，吃狗肉能补充营养。现在不分时候了，一年四季都可以吃；用狗肉来烹制菜肴，是朝鲜族烹饪中的一大特色。朝鲜族用狗肉为原料可以做出许多高雅美味的菜肴，如沙锅狗肉、狗肉火锅，以及各种汤菜。

2、狗肉是朝鲜族喜吃的肉食之一，除婚丧及节日不吃狗肉外，其他季节都可吃狗肉。但多半是在伏天或患者康复时为补养而杀狗。朝鲜族特别喜欢吃狗肉。朝鲜族医学认为，狗肉温中补肾，养颜美容，强身健体，尤其是在酷热难耐的伏天食之，能收到大补之功效。朝鲜族较高的礼遇，是奉上一桌狗肉宴席款待客人。

3、NO 养成了爱吃狗肉的习惯朝鲜素有“礼仪之邦”之称，他们的道德观念和饮食习俗都在一定程度上受到了中国传统文化的影响。朝鲜族世代以种植水稻为生，常年在水田里劳作，也因此养成了爱吃狗肉的习惯。

4、只是狗肉好吃， 而且是补品。所以经常吃而已。韩国人并不是喜欢用狗肉招待客人。你去韩国人家玩，他不可能一直用狗肉招待你。可能是偶尔碰上而已，可能主人喜欢吃狗肉。但是有些爱狗人士，反对吃狗肉的。

5、朝鲜族医学认为，狗肉具有温中补肾、养颜美容、强身健体之功效，尤其在酷热难当的伏天食之，更能收到美妙之效果。朝鲜族款待客人，奉上一桌狗肉宴席，是一种较高的礼遇。过去生活困难时期，杀一条狗实属不易，往往要加三四遍水，反复地煮而食之。现在，吃狗肉已经是很平常的事情了。

朝鲜炖狗肉的做法

朝鲜炖狗肉的做法： 准备材料：狗肉、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、盐、料酒、酱油、糖、醋。 将狗肉洗净切块，用开水焯水去腥味。 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。 加入狗肉煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐、适量清水，炖煮1-2小时。 最后加入醋调味即可。

朝鲜族烀狗肉的方法如下：先将待杀的狗宰杀，用热水褪毛，然后再开膛，取出内脏，将肉分割，分割好后，用冷水浸泡6-8小时备用。

朝鲜族狗肉的做法： 挑选的上等小土狗肉，将狗肉皮上的绒毛烙尽，投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块，与冷水同时下锅烧沸，去除污血，用清水洗净，沥干水分，用高粱酒和盐，味精拌匀略腌，青蒜切成约3。5厘米长的段，桂皮，茴香用清水洗净。

朝鲜百姓很喜欢吃什么食物,中国有些人一辈子也不会吃?

朝鲜百姓喜欢吃狗肉，在朝鲜吃狗肉，不存在吃狗肉对不对的争论，他们觉得吃狗肉是一件很平常的事情。在我国现在养狗的人很多，但是在朝鲜养宠物狗的人很少。朝鲜不是个食物丰富的国家，普通人家很少会有养宠物狗的，所以他们觉得吃狗肉没什么奇怪的。

朝鲜人民喜爱的食物中，狗肉是非常重要的一部分。在朝鲜，狗肉是传统饮食文化的重要组成部分，平壤等地有许多狗肉馆和狗肉料理店。 朝鲜人会将狗的不同部位做成各种不同的狗肉料理，整条狗的各个部位都能被充分利用。

朝鲜百姓的主食以米饭，面食和玉米为主。他们的早餐一般比较简单，一般会选择喝稀饭，或者吃米饭。各种泡菜和大酱汤。大家都知道，朝鲜人喜欢大酱汤，基本上顿顿缺不了，具体是什么味道，恐怕很多中国人都没有尝过正宗的大酱汤的味道。

The End