糖蒜怎么做好吃糖蒜最正宗的做法（糖蒜怎么做好吃 糖蒜最正宗的做法下暖）

糖蒜怎么做的好吃

1、糖蒜的制作步骤：新蒜买回来先剥皮，大概剥掉四五层左右的蒜皮，露出干净的蒜衣即可；用小刀去掉蒜心和底部的蒜根儿。用水清洗，控干水分。加入食用盐，均匀撒在蒜头上面，杀杀水分（2—3天的时间），每隔半天尽量翻动一下蒜头，较后将杀出的水分倒掉，继续晾晒半天到一天。

2、把新蒜脏的外皮剥掉，仅留一层内皮包裹里边分办的蒜，这样腌制出来的糖蒜不裂开。用自来水加勺盐泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。把泡过的蒜倒扣在菜板上，凉干蒜的表面水份。放上上述所有配料。倒入米醋，不要没过蒜，因随后蒜要出水。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了即可。

3、糖蒜的腌制方法如下：材料：大蒜、酱油、花椒、大料、白糖、醋。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味。泡好的大蒜捞出来，控干水分。酱油、醋、花椒、大料备好。

4、将盐放到水里烧开晾凉。蒜去老皮，留两层嫩的就可以。泡到盐水里12个小时左右。可以去些蒜辣味儿。取出倒扣在晾网上控干水。将糖醋放到无油和生水的干净瓶子或坛子里化开。要提前泡化，冰糖不太容易泡开，最好泡蒜的时候就把糖醋汁调好，第二天晃匀即可。

糖蒜怎么腌好吃糖蒜最正宗的做法

1、把大蒜的外皮去掉，留1~2层就可以了，注意不要把蒜瓣分开。把大蒜的根部用剪子去掉，剪掉根部的目的是为了让它更容易入味，上面的茎用剪子剪留1-2cm。

2、糖蒜的腌制方法如下：材料：大蒜、酱油、花椒、大料、白糖、醋。新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。把蒜放到盆里，用水泡一夜，这样是去除蒜的辣味。泡好的大蒜捞出来，控干水分。酱油、醋、花椒、大料备好。

3、准备材料 把从超市买回来的大蒜，去皮洗净，控干水份放盆里备用。蒜不去皮也可以。把红糖、白糖和盐放盘子里备用。熬煮配料 把炒锅洗净，再给炒锅里倒入香醋，大火把醋烧开，再调成小火熬煮上3分种，让水汽蒸发一下。也可以用白醋。把煮好的香醋倒入盆里晾凉备用。

4、正宗糖蒜的腌制方法： 选用新鲜的大蒜：首先需要选用新鲜的大蒜，去掉外层的皮，留下干净的蒜瓣。如果蒜瓣太小，则需要多选一些，以便腌制后的糖蒜口感更好。 准备腌制液：将白糖和盐按照1：1的比例混合，加入适量的水，搅拌均匀，直到糖和盐完全溶解。

5、盖好盖子，放到阴凉的地方就行了。最正宗糖蒜的腌制方法把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿出来沥干。准备好材料，酱油、醋、花椒、大料等作料都准备好，放在一旁。网锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。

糖蒜怎么做好吃

1、糖蒜的制作步骤：新蒜买回来先剥皮，大概剥掉四五层左右的蒜皮，露出干净的蒜衣即可；用小刀去掉蒜心和底部的蒜根儿。用水清洗，控干水分。加入食用盐，均匀撒在蒜头上面，杀杀水分（2—3天的时间），每隔半天尽量翻动一下蒜头，较后将杀出的水分倒掉，继续晾晒半天到一天。

2、把新蒜脏的外皮剥掉，仅留一层内皮包裹里边分办的蒜，这样腌制出来的糖蒜不裂开。用自来水加勺盐泡蒜一夜，寖出蒜的辛辣味。把泡过的蒜倒扣在菜板上，凉干蒜的表面水份。放上上述所有配料。倒入米醋，不要没过蒜，因随后蒜要出水。盖上盖子，放到阴凉处存放，等蒜不辣了即可。

3、将盐放到水里烧开晾凉。蒜去老皮，留两层嫩的就可以。泡到盐水里12个小时左右。可以去些蒜辣味儿。取出倒扣在晾网上控干水。将糖醋放到无油和生水的干净瓶子或坛子里化开。要提前泡化，冰糖不太容易泡开，最好泡蒜的时候就把糖醋汁调好，第二天晃匀即可。

4、新鲜的大蒜，剥去外面的老皮。全部处理好的大蒜，用清水浸泡。浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上控干水分。白糖和盐放入锅里，加水用筷子及时搅拌。料汁烧开后，再加入醋，搅匀后关火。煮好的糖醋汁，晾凉后放入可以密封的容器里，然后放入控干水分的糖蒜。

5、糖醋蒜一定要采用新鲜的嫩大蒜来腌制，这样才容易入味好吃。采用陈醋比白醋的酸味更香醇，做出来的糖醋蒜也要更好吃一些。新蒜腌制时间越久越好吃。调糖醋汁的时候还可以再加一点蜂蜜，这样腌出的糖蒜颜色漂亮口感好，晶莹剔透还好吃。10斤蒜放多少糖醋比例 1：1：0.25。

6、步骤：新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜。全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。

四川正宗糖蒜的做法

1、四川正宗糖蒜的做法： 准备好大蒜，去皮后切成小块，放入锅中煮熟备用。 取另一个锅，加入适量的油，放入糖，小火慢慢熬化。 糖溶化后，加入适量的生抽和老抽，继续翻炒。 加入适量的醋，继续翻炒至糖色变深。 加入适量的水，煮开后加入煮熟的大蒜，继续煮至汁浓味醇即可。

2、原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我是晚上洗的，晾一个晚上大部分干了。

3、腌糖蒜的做法：农户家地里直接收割的新蒜 剥去表皮，去头去尾，留大约两三层的白皮，这样腌制的时候可以延长蒜的入味时间，不至于后吃的蒜太咸。

4、四川泡蒜的加工 蒜头立夏前后采收，削去须根，剥去表皮2－3层，留假茎5厘米，洗净晾干。在50公斤水中加盐4公斤，煮沸冷却，另外加花椒50克、红辣椒1公斤、姜5公斤、酒5公斤，制成卤汁。然后将整蒜头装缸或泡坛内，倒入卤汁，加盖封口。一般常温下发酵10天即成。

5、糖蒜的腌制方法：方法一：材料：鲜蒜10斤，白糖4斤3两，清水10斤，盐7两，醋1两多 制法：泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。

糖蒜怎么做简单又好吃

1、步骤：新鲜的大蒜，剥去外面的老皮，根部也挖去较硬的部分。这里的新鲜大蒜是指刚刚从土里挖出来，外面的蒜衣还是嫩的那种大蒜。如果晒干了就不能做糖蒜了，只能剥光了腌腊八蒜。全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。

2、按照以下方法做糖蒜简单又好吃：新鲜大蒜剥干净留一两层蒜皮。将蒜洗干净，加60g的盐，用盐水泡一晚上，第二天蒜头朝下控干水分。把700ml醋，700G糖，40g盐，1200ml水锅中烧开晾凉。干净无油无水的玻璃器皿，把控干水的大蒜和糖醋汁装起来，然后在封口前倒入40ml白酒。

3、剥去新鲜大蒜的外层干皮，保留1-2层蒜瓣，剪去根部和须状部分，并将茎部修剪整齐。 先用流动水冲洗处理好的大蒜，然后放入水池或水盆中浸泡1小时，之后再次用流动水彻底清洗。 将洗净的大蒜头朝上放置，让它自然沥干水分8-10小时。

4、新鲜大蒜，撕掉外面的蒜皮，切掉头，剪刀剪去尾巴，全部清理干净。冷开水加盐搅拌均匀，倒入蒜里侵泡1天。然后把水倒掉，沥干备用。无水无油的玻璃罐中放入大蒜，倒入醋，最后加糖。密封放置阴凉处30天后即可食用。大蒜保存方法：防潮通风保存：很多人买回大蒜后会直接放在厨房。

5、糖蒜简单又好吃的窍门做法具体步骤如下：新鲜大蒜逐个剥去外层的干皮，留下最后1-2层，将根须部分切去，将茎部剪齐。先用流动水清洗处理好的大蒜，再用较大的水池或水盆浸泡1小时，之后继续用流动水再次彻底冲洗干净。头朝上，放置8-10小时沥干水分。

6、腌糖蒜的做法：农户家地里直接收割的新蒜 剥去表皮，去头去尾，留大约两三层的白皮，这样腌制的时候可以延长蒜的入味时间，不至于后吃的蒜太咸。

The End