鸡翅根怎么做好吃（鸡翅根怎么做好吃又简单的做法）

鸡翅根怎样做好吃还不腻?

1、控制油量：在烹饪过程中，注意控制油量，过多的油脂会让人感到油腻。如果是炸鸡翅根，可以先用厨房纸巾吸去表面的油分。搭配蔬菜：在烹饪鸡翅根时，可以加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、青椒等，这样不仅可以增加营养，还能中和肉类的油腻感。

2、准备材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒适量。鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

3、食材：冷冻鸡翅根1斤、生姜几片、料酒一勺、色拉油适量、干辣椒若干。对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根，请焯水。把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。晾干，可以用吹风机或者吸水纸，给鸡翅根开口子。

4、倒大半锅油，烧到摄氏170℃度，投入翅根，不时翻动以使受热均匀，约炸3~4分钟，呈现金黄色捞出沥油，全部初炸完成。油温升到200℃左右，将炸好的翅根投入复炸30秒左右捞出。步骤12：外壳酥脆，鸡肉细嫩，配上甜辣酱或番茄酱，好吃又解腻。

5、准备超市里面买来的鸡翅根一斤左右，洗净后在鸡翅根两面打上花刀，装入盆中，这样便于鸡翅根入味。盆里加入 食盐2克 入底味，生抽5克 提鲜， 料酒适量去腥，用手抓拌均匀，放在一边腌制15分钟。准备蒜子几粒拍扁切碎，生姜一小块拍扁切成姜粒，和蒜子放在一个盆中。

6、将翅根洗净，用葱姜水和料酒腌制片刻，放入蒸锅中，蒸约20分钟至熟透，出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油和热油，撒上葱花即可。总之，这些只是翅根的一些常见做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。翅根的烹饪方法非常灵活，可以尝试不同的配料和调味料，创造出属于自己家庭特色的美味翅根。

红烧鸡翅根怎么做好吃

1、加盐、老抽、热水，炖至汤汁将干，鸡翅根成熟即可。

2、材料：鸡翅根500g。鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

3、食材：鸡翅根 500克 、葱姜 各5克 、料酒 1勺 、生抽 3勺 、盐 适量 、白糖 1勺、五香粉少许。

4、步骤：大葱切片，姜切片，鸡翅根洗净，放入姜、葱片、料酒1勺腌制半小时。鸡翅根冷水下锅焯水1分钟，捞出待用。油温烧至4成热，放入冰糖小火熬制成棕红色，放入鸡翅根翻炒上色。放入葱姜片、生抽1勺、料酒1勺、老抽3克翻炒均匀。

5、红烧鸡翅根的制作方法： 准备材料：鸡翅根500克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。 鸡翅根焯水：将鸡翅根放入开水中焯水，捞出沥干备用。 炒香葱姜蒜：锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入调料：倒入适量料酒，生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀。

鸡翅根怎么做好吃

1、加盐、老抽、热水，炖至汤汁将干，鸡翅根成熟即可。

2、食材：鸡翅根适量、干红辣椒适量、花椒5粒、香菜适量、生姜适量、洋葱适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、油适量、葱适量、大蒜适量。把鸡翅根清理干净，用刀剁成小块，在肉多的部位两面斜割两刀。把鸡翅根放入容器，倒入料酒，生抽少许，加少许精盐，放几片生姜，少许葱段，拌匀。

3、准备好原材料。生姜切成片、葱切成段、八角掰成小瓣，香叶折成几小片拍打一下。（据说香叶折断后香味容易散发）鸡翅根用刀拍打几下，这样更加入味。鸡翅根里加入适量盐、酱油、八角、香叶、姜片、葱段、米酒，抓匀，盖上保鲜膜腌制一晚上。将腌制好的鸡翅根放入蒸锅里蒸熟。

4、准备材料：鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒适量。鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。

5、锅中烧水，放入一勺料酒、一小块生姜，将水煮开以后，放入鸡翅根，煮大约三分钟，捞出过凉水，控干水分备用。锅中烧油，在油五成热左右的时候，放入提前准备好的冰糖，炒糖色。小火熬成糖浆以后，放入焯好水的鸡翅根，不断翻炒，炒至鸡翅根上色，粘上糖浆。

6、要做好吃的椒盐鸡翅根，可以按照以下步骤进行： 准备鸡翅根：将鸡翅根洗净，并用厨房纸巾擦干水分。 腌制鸡翅根：在一个碗中，加入适量的生抽、料酒、姜蒜粉和盐，将鸡翅根放入碗中腌制，腌制约15-20分钟，使其入味。

鸡翅根怎么弄简单又好吃

对鸡翅根解冻，烧热水。把翅根放进去自动化开。买新鲜翅根的童鞋，请焯水。把冷冻水倒掉。重新倒水，加入盐巴和料酒，加点生姜也行，把鸡翅根煮熟，9分熟。晾干，可以用吹风机或者吸水纸，理论上是这样的，实际上我也没弄，pass，给鸡翅根开口子。正面两刀，背面一刀。

先把鸡翅根洗净，尽量避免有血水出现。用刀在每个鸡翅根上划两下，腌制时更容易进味。切好后，洒少许盐，料酒，生抽。使每个都均匀沾料，腌制半小时左右。腌制好后，锅里热水棹一下，放两片生姜，待出白沫后，两分钟出锅，控干水。备用。

用料：鸡翅根1斤、姜丝适量、盐适量、酱油适量、蜜汁调料粉50克。鸡翅根洗净，控干水分。将蜜汁调料、盐、酱油、姜丝放入盆中，均匀抹在鸡翅根上。用保鲜膜封住腌制至少4个小时以上。鸡翅根整齐码在烤网上。

）将鸡翅根洗净，加入盐、料酒、生姜和葱腌制15分钟。2）将醋、糖、生抽和适量的水放入锅中煮开，放入鸡翅根煮熟。3）将淀粉加入适量的水中调成糊状，倒入锅中翻炒均匀。4）将炒好的糖醋鸡翅根装盘即可。

香辣鸡翅根怎么做好吃

食材：鸡翅根适量、干红辣椒适量、花椒5粒、香菜适量、生姜适量、洋葱适量、料酒适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、油适量、葱适量、大蒜适量。把鸡翅根清理干净，用刀剁成小块，在肉多的部位两面斜割两刀。把鸡翅根放入容器，倒入料酒，生抽少许，加少许精盐，放几片生姜，少许葱段，拌匀。

鸡翅根洗净，加入料酒、盐、生姜、葱腌制半小时。锅中加入油，烧至六成热，放入鸡翅根炸至金黄色捞出。锅中留底油，加入料包煸炒出香味，加入适量水，放入炸好的鸡翅根，加入生抽、老抽、白糖、辣椒粉、花椒粉，煮至汤汁浓稠即可。

步骤1 准备食材：鸡翅根200克、豆瓣酱30克、黄豆酱20克、姜1块 、小米椒10克 、小葱1根。步骤2 鸡翅根洗净打上花刀。步骤3 小葱切葱花。步骤4 小米椒 切圈。步骤5 姜切末。步骤6 首先碗中倒入鸡翅根、黄豆酱、姜末、生抽拌匀腌制30分钟。

鸡翅根处理 鸡翅根清洗干净，沥干水分。用刀在表面划几刀，以便更好地入味。 腌制 将处理好的鸡翅根放入碗中，加入切好的葱姜蒜、适量酱油、料酒、少量盐和糖，腌制20分钟。 炒制 热锅凉油，放入腌制好的鸡翅根，煎至两面金黄。然后加入辣椒段继续翻炒，炒出香味。

The End