香菇怎样做才好吃（香菇怎样做才好吃不放肉）

新鲜香菇怎么做好吃又简单

香菇炒鸡肉：将鸡肉切片或丁，与香菇一起炒至熟，增加肉的鲜味。香菇炒青菜：将香菇切片或丝，与蔬菜（如青菜、豆芽等）一起翻炒，搭配青菜清爽的口感。香菇炒牛肉：将牛肉切片或丝，与香菇一起炒至熟，增加牛肉的香味和口感。

鲜香菇酿肉将鲜香菇浸泡清洗干净，剪下香菇蒂，轻轻用手挤去水分，可以反复多挤压几次。将猪肉姜丝、葱、盐、生抽、胡椒粉、料酒、清水放入料理机中打成肉泥。也可以用刀剁成肉泥后再加入调料搅拌均匀。将肉馅放在香菇中，让后将装好肉馅的相关放蒸盘中，将蒸盘放入锅中蒸10分钟。

料酒的加入能够去腥提鲜，生抽增添菇菌的鲜味，鸡汤的使用可使菇菌汤更加鲜美。炖煮时间不宜过长，否则菇菌口感会变得过软，影响口感。适量的盐和白胡椒粉能够提升菇菌的味道，但加入的量一定要根据个人口味来调整，以避免过咸或过辣。

白香菇好吃的家常做法有几种呢？第一种做法：香菇炒青菜材料：白香菇、青菜、红椒丝、盐、蚝油、姜末步骤：青菜洗净撕成小片，白香菇切片。锅中加油热，下入姜末稍煸。倒入香菇翻炒，加入青菜炒至变软。加盐、蚝油调味，最后加入红椒丝出锅即可。

香菇炖鸡把香菇和鸡配合在一起做成的菜肴绝对是非常鲜美的，而且也是非极具营养的，首先要准备一只鸡，将鸡宰杀后去除内脏清洗干净，在准备适量的香菇，将香菇浸泡清洗干净，然后把鸡放到锅里面加入水，再把香菇也倒进去，放入适量的盐和适量的味精以及其他的一些调味料，然后用大火将其煮熟即可。

香菇的第一种做法：香菇炒肉食材：鲜香菇适量、五花肉适量、葱段适量、大蒜几粒、纯净水少许、酱油少许、色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、生抽少许、香油少许、红辣椒少许、蒸鱼豉油少许。

将水豆腐切成四方一小块，核心掏空；将清洗泡软的香菇切碎，咸菜切碎，添加糖，食盐水木薯淀粉翻拌即成包馅；将包馅酿入水豆腐核心，摆放在碟上煮熟；浇上芝麻油.生抽就可以服用。

糯米清洗干净后，浸泡一晚上后，沥干水分，上笼蒸约40分钟；海带和虾皮泡软，将海带切成细丝；香菇去蒂切丝；姜切成细丝；猪里脊切成细条。锅中加油烧热，放姜和猪里脊条炒散；放入虾皮.香菇和海带，炒出香气后，用料酒.生抽.盐调味；最后放入糯米炒匀即可。

菠菜、胡萝卜、香菇焯水后，下锅炒时，不用炒太长的时间，放入调味料快速翻炒均匀就可以出锅了。第四道：香菇焖面焖面是利用水蒸气的作用将面条、蔬菜、肉类焖熟，使几种食材的味道更好的融合在一起。做好的面条味道咸香浓郁，看起来红润光亮，吃着更是劲道爽滑，每一口都特别美味。给大家推荐一道香菇焖面的做法。

鲜蘑菇去头；胡萝卜去皮切片备用。煮一锅开水，将第一种方法的蘑菇和胡萝卜片焯水，然后捞起，过冷待用。练习二中的蘑菇用斜刃分成两半；将葱洗净，切成小块，放入碗中备用。将锅加热，将材料中的色拉油加热，加入方法3中的葱花和所有调料，混合均匀制成调味汁。

The End

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