雪媚娘是什么东西（雪媚娘是啥东西）

在家自制雪媚娘需要准备哪些东西?

1、糯米粉：作为制作雪媚娘皮的主要原料，需要购买优质的糯米粉，以确保糕点的口感细腻。白糖：用于制作雪媚娘皮和馅料，可以根据个人口味调整糖量。水：用于和糯米粉调制成糊状物，以便蒸制雪媚娘皮。食用油：用于涂抹在雪媚娘皮上，使其更加光滑可口。

2、包馅：取一个面剂子，压扁成圆饼状，放入适量的红豆沙或其他你喜欢的馅料。注意不要让馅料接触到边缘，以免影响封口。成型：将面皮的边缘捏紧，封好口，然后轻轻揉成圆形或者椭圆形，使其表面光滑。裹椰蓉：在雪媚娘外面均匀地裹上一层椰蓉，这样不仅增加了风味，还能让雪媚娘看起来更加诱人。

3、将面团盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏30分钟左右。包制雪媚娘：取出冷藏的面团，分割成等份的小剂子，每个剂子约30-40克。取一个剂子，用擀面杖擀成圆片，边缘要比中间薄。放入适量的奶黄馅，不要放得太满，以免包裹时破皮。将面皮的边缘往中间捏合，封口要紧密，确保不漏馅。

4、裹芝麻：在小圆饼的表面涂上一层薄薄的蛋液（可以将一个鸡蛋打散使用），然后撒上一些白芝麻。烘焙：预热烤箱至180°C，将准备好的雪媚娘放入烤箱中层，烤约20分钟左右，或者直到表面呈现金黄色。冷却：烤好的雪媚娘取出放置在烤网上冷却，这样可以保持酥脆的口感。

雪媚娘甜点,冬天可以吃吗?

可以。但不建议，吃过雪媚娘的都知道，冷藏过后的雪媚娘不仅有原来OO的口感，还增加了一丝爽口的凉意和淡淡甜感，比起常温下的口感，风味更上一层。但如果购买的或者制作的雪媚娘吃不完，也没法冷藏。 那是否可以在常温下过夜呢。

而雪媚娘属于餐后甜点，它的做法，是糯米皮里面加上打发的奶油。不属于生冷食物，只属于餐后甜点。

雪媚娘是一种起源于日本的甜点，它以奶油、糯米粉为主要原料制成，味道香甜、口感柔软，深受年轻人的喜爱。

糯米团子的做法和雪媚娘的做法是否一样?怎样就可以一次成功?

1、糯米粉加水揉成团，揉好的糯米面团用保鲜膜密封，防止常温松弛半小时。将面团分开揉成小团子，用竹签串起来。锅中放水，水开后放入串起来的小团子，并中火煮到糯米丸子串浮起来即可捞出。捞出的团子串过一下凉水，然后捞出备用。

2、把黄油揉进去，让面团吸收，（这个部分可能有点烫手，可以里面带上厚手套，外面套两个一次性的手套），然后放冰箱冷藏备用，。

3、第一步做之前我们首先门把粉炒好，手粉的做法非常简单，取少量糯米粉（并不是秘方中的）放到锅中，文火炒成略微变黄就可以。第二步把糯米粉、玉米粉、白糖放到碗里，添加牛乳，用打蛋器拌匀，筛粉到略微浅的容器里，用浅容器的目地通常是减少煮的时长。

4、糯米团子：糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的白糖、芝麻、红枣等馅料，搓成小团子，放入沸水中煮熟即可。 糯米饭：将糯米加水浸泡2-3小时，加入适量的盐，放入电饭煲中煮熟即可。也可以在煮熟的糯米饭中加入香菇、肉末、豆腐等食材，翻炒煮熟即可。

5、撒上面熟糯米粉，那样就可以吃了。小提示：调糯米糊时，还是建议大家用纯奶，做出来的雪媚娘，浓浓奶香味，特美味。把糯米糊调为水流状，再放到锅中煮熟（磨具中铺平一层锡纸，如此煮熟的糯米团子非常容易出模）。别忘记炒点糯米糕，把粘米粉炒过，随后撒到石板上，避免糯米团子黏连。

The End