清朝时贵族夏天用于制冷的冰块是从哪儿来的?
皇室会建造冰窖存储冬天从护城河和周边湖泊封冻的冰面上切割的冰块。采冰 给皇宫夏天供冰的工作从冬天就开始准备了，每年立冬后，清理过的护城河蓄入干净河水，待深冬结成厚冰，工部都水司的差役会选取冰面，切割成一尺五寸见方的冰块后运进宫中。
清朝后宫里的冰块主要为天然冰块。每到冬天，皇宫的人就会到玉泉山取冰，把冰砍成整齐的冰块拉回，然后运输到特殊的冰窖里进行储存，覆盖上棉被，隔绝与外界的空气交换和温度交换。以备天热时取用。在唐宋时期，人们就发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，可以用这个方法制造冰。
清朝夏天用的冰，都是冬天的时候在河里把整块的冰，开采出来，运到特殊的储存室里，也就是冰窖中储存，等到夏天的时候再用来保鲜、降温、做吃的，在古代这是一项很耗费人力、物力、财力的事情，只有有钱的富豪之家或是达官显贵，皇室才会有资本这么做的。
清朝时期，夏天使用的冰块是在冬天从河流中开采出来，并储存在专门的冰窖中。到了夏天，这些冰块用于保鲜、降温和制作食物。这项活动耗费大量的人力和资源，通常只有富豪和皇室能够负担得起。问题六：古时候人用的冰块是怎么来的？冰块是将水冰冻后制成的固体，用于降温或制作冰饮。
古代夏天的冰块是冬天的冰块，冬天贮藏的冰，到夏天会融化掉2∕3左右，剩下的1∕3可供夏用。冰鉴和凌阴这类冰镇低温贮藏技术可以保存冰块。上面这些冷藏设备和设施，或出于都城宫殿，或发现于贵族大墓，皆非一般百姓所能享用。而到了唐宋以后，夏冰才成为商品，在市场上有得买了。
古代冰窖是什么样的?
古代冰窖其实就是古代储存冰块的地方，古时候不像现在，我们现在家家户户都有冰箱，制冰取冰都很方便。
在民国以前，采冰储冰是皇室贵族特权，只有皇室可以建造冰窖，这些冰窖就是官办冰窖，简称官窖，它们多是砖石建造的内部为拱形的地下冰窖，又可分为直接为皇宫服务的御用冰窖和为王府官衙服务的吏用冰窖两种。
一般是在地表5米以下，干燥，透气性好的地方建冰窖，古代人经常用其储藏时令蔬菜，富人或者官员就拿来储藏冬天的冰块了，由于在要储藏的物体上面覆盖杂草，棉被，因而可以起到阻碍热量交换的作用。
古代冰窖怎么保持冰不化
同样，地面可以铺设带槽地砖、以及水井，把底部融化的冰水可以导入到井里，既可以起到降低来自地底的地热，又可以避免冰窖室内地面浸泡在水里。
古代冰窖中的冰不易融化，这得益于其独特的设计和环境条件。首先，冰窖通常建在地下，以利用地下的低温环境，通过密闭的结构减少外界热量的侵入，保持内部低温。冰面上覆盖的杂草或棉被等材料，如同隔热层，进一步减缓了热量的传递。
第一种方法是在河面结冰时，即第三天或第九天，用冰刀将河面上的冰冻冰切成碎片。每一块都能承受人的重量，但不能带走冰，而是让他保持冰冻。因为被切成碎片的冰会浮起来，而且在冷了以后还会继续结冰，这会使冰变厚。有时可以达到一米多厚。
古代冰窖里的冰不会化的原因是，古代冰窖一般修建在地下，在修建时特意设计为密闭的形式，可以一定程度上减少低温温度损失，同时，在冰面上一般会覆盖上杂草或者棉被类的物品，起到阻碍热量交换的作用，所以冰不容易化。
古人制作的冰窖里，外面会有一层隔热的帘子，里面会有厚厚的砖块层做隔热层，在最外层也是大块的冰，这样子在外部的冰融化的速度就很慢，而在里面的冰基本上接触不到多少热量，就更别说融化了。
在古代确实是有储存冰的冰窖。按照标准，大概地下4-5米的深度，可以实现温度保持到0度左右。冰块足够大的话，是不容易化的。虽然冰窖保鲜度远不及我们现在用的冰箱，但在当时已经算是很先进了。冰窖内藏冰多是冬天储藏，北方冬天气温低，利用大自然制冰，然后储藏到冰窖，供夏天使用。
冰窖文献描述
冰窖长25米，宽10米，高10米，窖门厚实，密封性能极佳，可容纳2500立方米冰，总计15000立方米。潘荣陛的《帝京岁时纪胜》记载了冬季冰的采集和储存，如腊八日御河冰会被储存到冰窖，太液池冰则存于雪池冰窖，謻门专供运冰使用。护城河附近的土窖也会储存冰，夏季取用方便。
考古学家还发现，排水沟两侧还设有好几道闸槽的遗迹现象，估计它的功能是既可以排疏融冰之水，又可防止河水倒灌，漫入冰窖。通过测算了解到，冰窖的容积为190立方米左右。按照文献《周礼》上的说法，冬天贮藏的冰，到夏天会融化掉2_3左右，剩下的1_3可供夏用。
在春秋时期，越王勾践已经拥有了冰窖。夏天，他们会在冰窖中冰镇酒，以便饮用；而冬天，则将酒加热后饮用。关于2004年中国十大考古发现之一的江苏无锡鸿山越国贵族墓，人们仍有许多谜团需要解开。墓主身份仍然是一个谜。传统观念中，北方被视为尊贵之地，然而无锡鸿山越国贵族墓的发掘却给考古人员带来了意外。
冰窖都建在阴凉的地方，深入地下。用新鲜稻草跟芦席铺垫，把冰放到上面之后就覆盖稻糠、树叶等隔温材料，然后密封窖口，待来年享用。由于这样储存，每年大概会有三分之二的藏冰会融化，所以古人常常将藏冰量提高到所需使用冰量的三倍。制冰 大约在唐朝末期，工匠们在生产火药时开采了大量硝石。
冰井作为古代的消暑设施，在历史文献中早有记载。在《资治通鉴》的“雍熙四年五月”条目中，提及辽主在冰井中避暑，这表明冰井在辽代已被用作清凉之地。宋代诗人陈师道的《魏衍见过》一诗中，描述了入冰井作为消暑方法的流行，反映出宋代人们已将其视为一种独特的避暑场所。
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