生日蛋糕制作（生日蛋糕制作教程）

怎么做简单好吃的生日蛋糕

材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，皇冠1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。

准备制作八寸戚风蛋糕所需的材料。 将蛋黄和蛋白分离，放在两个干净的盆中。 在蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器打至糖融化，蛋液变得浓稠。 逐次加入色拉油，每次加入后充分搅拌均匀。 同样逐次加入牛奶，继续搅拌均匀。 筛入低筋面粉、盐和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

取一小部分蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后倒回蛋白盆中，继续切拌翻拌成蛋糕糊。 将蛋糕糊倒入模具中，预热烤箱至140度，烘烤30分钟后转160度再烘烤30分钟。 烤好后倒扣脱模，将蛋糕从中间切成两片。 准备水果，将黄桃和弥猴桃切成适当大小，胡萝卜蒸熟后打成泥。

将蛋糕片成2片备用。 将350毫升鲜奶油加1/2杯糖打发至有明显纹路，但仍然可以缓慢流动。 取一片蛋糕片，薄薄地抹上一层奶油，撒上水果粒。 放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面。

.烤箱预热150度，上下火中层烤30分钟转170度30分钟，蛋糕出炉后立即倒扣在烤网上，待凉却后脱模。1将水果切成小丁，苹果切丁后用淡盐水泡5分钟，捞起沥干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫备用，生日蛋糕插牌也提前做好备用。1将淡奶油倒入盘内加入30克细砂糖打发至有纹路。

材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。工具：打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。具体方法如下：首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。

在家怎么制作生日蛋糕

1、分离蛋黄和蛋白，将它们分别放入两个无油无水的盆中。在蛋黄盆中加入30克细砂糖，用打蛋器打至糖融化。加入40克植物油，继续搅拌均匀。倒入60克牛奶，轻轻搅拌。筛入80克低筋面粉，再次搅拌均匀，直到无颗粒状。蛋白盆中加入几滴白醋，用打蛋器打至起泡。

2、材料：鸡蛋5个，低筋面粉80克，玉米油40克，牛奶50克，白糖30克（放入蛋黄中），白糖60克（放入蛋清中），柠檬汁几滴，食用色素（3种）各几滴，淡奶油600克，白糖（加入淡奶油中）50克，红丝绒液几滴，皇冠1个，彩色糖珠适量，蛋白糖1粒。

3、奶油加入白糖，隔冰打发。 在第一层蛋糕上抹上奶油，铺上黄桃丁和葡萄干，再抹平，放上第二层蛋糕，抹平。 用水果摆出喜欢的图形，用裱花嘴挤出喜欢的花边，黄色底边和小花是用胡萝卜泥参入打发的奶油制成的。

4、准备材料：鸡蛋8个，糖50克，奶油适量，色素适量，低筋面粉适量，植物油适量，草莓，黄桃罐头，巧克力。 打发蛋清，分次加入白砂糖。 将打发好的蛋清分次加入蛋黄、植物油和低筋面粉的混合物中，拌匀。 制作戚风蛋糕。 抹奶油，将中层加入水果。

5、准备制作八寸戚风蛋糕所需的材料。 将蛋黄和蛋白分离，放在两个干净的盆中。 在蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器打至糖融化，蛋液变得浓稠。 逐次加入色拉油，每次加入后充分搅拌均匀。 同样逐次加入牛奶，继续搅拌均匀。 筛入低筋面粉、盐和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

6、生日蛋糕制作方法如下；材料为鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克，鲜淡炼乳1罐，各色奶油少许，各式水果适量；调料为白糖200克，香精少许；操作方法如下：将鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起搅拌。将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。

制作生日蛋糕的方法和材料.

1、做生日蛋糕需要的材料：鸡蛋、明胶、大豆分离蛋白、干酪素、羟甲基纤维素、蔗糖、魔芋精粉、琼脂、海藻酸钠、柠檬酸、奶油香精。均为市售。（要到专卖调料原料的商店才有）鸡蛋清蛋白、干酪素、果胶、明胶、大豆分离蛋白都是高的或较高的起泡力食品物料，可用作人造奶油的基料。

2、做生日蛋糕需要的材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。做生日蛋糕需要的工具：雕花嘴和雕花用的袋子，烤箱。具体做法如下：按照配方里蛋黄糊的配料，除低筋面粉以外的配料先搅拌至混合，最后再筛入低筋面粉，用刮刀翻拌，注意别上筋了，那样会影响口感。

3、材料：做蛋糕用的鲜奶，水果，鸡蛋，面粉。工具：打蛋器、两个不锈钢盆、烤箱、蛋糕模具、裱花嘴、裱花袋、粉筛、裱花转台、刮刀和四个碗。具体方法如下：首先，量好所有的蛋糕体部分和奶油部分材料，注意奶油部分材料需存放在冷藏室里。

4、蛋糕可以根据个人喜好进行装饰，如加入水果、奶油等。1在装饰好的蛋糕上写上生日祝福，一个美味的生日蛋糕就完成了。

淡奶油生日蛋糕要怎么做才好吃,淡奶,油蛋糕做法步骤

准备制作八寸戚风蛋糕所需的材料。 将蛋黄和蛋白分离，放在两个干净的盆中。 在蛋黄中加入20克细砂糖，用打蛋器打至糖融化，蛋液变得浓稠。 逐次加入色拉油，每次加入后充分搅拌均匀。 同样逐次加入牛奶，继续搅拌均匀。 筛入低筋面粉、盐和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

做法：淡奶油分次加糖打发。牛奶加到1里，搅匀。根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。

淡奶油蛋糕的做法：鸡蛋的蛋白和蛋黄分开。蛋黄里加入20克细砂糖，搅打均匀。加入淡奶油，搅打均匀，全程使用电动打蛋器即可。筛好面粉。用橡皮刮刀翻拌到无干粉，再用电动打蛋器搅打均匀。搅打后的蛋黄糊比较稠厚，有点像淡奶油完全打发的状态。

奶油蛋糕的制作方法 （一）用料 （二）制作过程 蛋白蛋黄分离，蛋白中不可有一点蛋黄。蛋黄中加入淡奶油和糖，搅拌均匀。蛋黄液中筛入低粉，搅拌均匀，待用。（用拌刀搅拌更方便）滴入柠檬汁，蛋白打发至鱼眼状，加入细砂糖，分3次加入，每次搅拌均匀后再加。

The End