土豆去皮妙招（土豆去皮妙招有哪些）

如何快速给土豆去皮

1、有几种方法可以快速去掉土豆的皮： 热水浸泡法：将土豆放入热水中浸泡5-10分钟，然后用手轻轻搓洗，皮层往往会很容易剥离。 煮熟剥皮法：将土豆放入锅中煮至熟透，然后用冷水冲洗一下，待稍微冷却后，用手轻轻搓揉，皮就会很容易剥离。

2、小土豆去皮的几种方法：勺子刮皮由于小土豆皮薄，使用勺子轻轻刮即可去皮。可以将小土豆先在水中浸泡，再用勺子刮，皮即可轻松脱落。钢丝球擦皮利用钢丝球的强摩擦力，可以有效擦去土豆皮。冷水刺激法将小土豆煮至半熟，约两分钟后捞出，迅速放入冷水中。

3、先在土豆的中间，划一个圆形的缝，再用开水煮一下，然后放在冷水了泡一下，土豆皮就很容易去掉了。在水龙头下，边洗边用磁力球在土豆上面擦，很快就把土豆皮擦干净了，而且也不会浪费。把土豆放在冰箱冷冻室里，隔一段时间拿出，用水泡到土豆解冻了，用手一搓，皮就掉下来了。

4、冷热交替法：利用热胀冷缩的原理，先将土豆煮熟，再浸泡冷水，使皮层松动，便于剥离。 冷冻法：将土豆冷冻后再取出，皮容易去除。最佳冷冻时间为两到三个小时，之后在水中解冻，皮即可轻松剥离。

不同食材的去皮妙法

1、西红柿去皮法：（1）先刮后剥轻松去掉西红柿皮。将洗净的西红柿用水果刀背或者不锈钢汤匙通身刮一遍，刮时稍用力，生些的西红柿可用力大些，但不要弄破西红柿，然后再剥皮。用此方法再硬的西红柿也保证一分钟搞定。（2）开水巧去西红柿皮。

2、鱿鱼：加点醋好去皮 鱿鱼做法多样，一直深受喜爱，烤鱿鱼、鱿鱼圈、鱿鱼炒圆葱、孜然鱿鱼……但鱿鱼的表皮非常影响口感，撕起来又不太容易。

3、热水浸泡法 板栗怎么去皮？板栗去皮的窍门 生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。

4、芋头去皮妙法引人注目，只需要简单几步就能轻松完成。将带皮芋头装进小口袋，注意只装半袋，抓牢袋口。接下来，将这个小口袋在水泥地上摔几下，借助地面的冲击力，芋头皮与肉便分离。最后，将芋头倒出，你会发现芋头皮已全部脱落，露出光洁的芋头肉。

5、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。 用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入贫内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。

6、芋头去皮方法与技巧：第一种方法是将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。再将袋子在水泥地上摔几下，当然要注意摔的力度，不能把芋头摔烂哦。然后再轻轻地把芋头倒出，就可以发现芋头皮全脱下了。

地豆去皮妙招

猪脚洗净先用水煮一下再重新加水 2 蒜头剩下最后一层膜整个拍扁，姜去皮切片 3 地豆洗净加入到猪脚中，蒜头和姜片也一同加入，再加入酱油 4 用高压锅煮30分钟即可 小贴士 猪脚要先用清水煮掉一次，才没有猪脚味。

马铃薯香脆片的制作工艺精细严谨。首先，选择无病虫害、大小均匀的薯块，清洗后去皮切片，浸泡以去除淀粉，预防变质。接着，将薯片烫至半透明状态后冷却，然后进行渍制，将调料煮沸后加入糖、盐，薯片浸泡2小时，捞出晾干。油炸环节中，将薯片放入沸油炸至微黄，膨胀后捞出冷却，进行包装。

削皮的土豆可以直接放在淡盐水中浸泡，土豆与空气隔绝，避免发生氧化反应。还可以用食醋水保存，将土豆放入清水中，再添加少量的食醋浸泡即可，可以延长土豆的存放时间。另外还可以放在冰箱保存，去皮的土豆放入清水中浸泡出淀粉，再放入冰箱冷冻室即可。

要尝试健康减肥，不妨试试以下的地豆土豆食谱。首先，白水土豆蘸醋是简单易行的选择。将土豆洗净后放入锅中，用适量清水煮至熟透，无需添加调料。食用时，直接撕去土豆皮，蘸上少许醋，2-3个就能带来满满的饱腹感，特别适合食欲旺盛的减肥者。香油土豆丝则适合作为晚餐替代品。

地豆，就是马铃薯，又称地蛋、土豆、洋山芋等。香菇、马铃薯、豆芽、莲藕可以一起煮吃。目前没有香菇、马铃薯、豆芽、莲藕一起煮吃会引起不良反应的报道。香菇食用禁忌 忌食人群 香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。

白薯土豆去皮妙招

首先，试试钢丝球去皮法。将买来的土豆用清水冲洗干净，然后用一个干净的钢丝球轻轻擦洗土豆表面。这种方法不仅快捷，而且能有效去除土豆表层的薄皮，不会对土豆内部造成任何损伤，保留了其新鲜的口感。另一种方法是冷热水浸泡法。将土豆洗净，去除表面泥土后，放入锅中加入适量清水，煮至土豆熟透。

为了防止去皮土豆变色，应将其放入冷水中，再加入少许醋进行浸泡。这样的处理方式能有效防止土豆变色，保持其新鲜色泽。最后，一个实用的小窍门是，先将新土豆放入热水中短暂浸泡，再迅速放入冷水中，这样削皮会变得更加容易，而且方便后续的烹煮过程。

如果发青面积大，发芽部位众多，应丢弃。切土豆时，去皮后在冷水中浸泡半小时以上，以去除部分龙葵素。利用龙葵素的弱碱性，烹饪时可加入适量米醋，酸性环境有助于分解毒素。确保烹饪土豆至酥烂熟透，高温可以部分分解龙葵素，降低风险。遵循这些方法，能有效减少土豆中毒的可能性。

会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物，通常多集中在土豆皮里，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮。此外，发了芽的土豆更有毒，食用时一定要把芽和芽根挖掉，并放入清水中浸泡，炖煮时宜大火。

土豆去皮有什么妙招

浸泡。如果土豆是新鲜的土豆，特别是那种刚生长出来的小土豆，那么放在水中浸泡一两个小时以后，然后用手一揉搓就可以把土豆皮弄掉。铁丝球。把土豆放到清水中浸泡，除了能够浸泡掉土豆上的那些泥土以外，还可以让土豆皮变软，这样用一个铁丝球直接去蹭土豆皮，土豆皮就很快就掉了。削皮刀。

有几种方法可以快速去掉土豆的皮： 热水浸泡法：将土豆放入热水中浸泡5-10分钟，然后用手轻轻搓洗，皮层往往会很容易剥离。 煮熟剥皮法：将土豆放入锅中煮至熟透，然后用冷水冲洗一下，待稍微冷却后，用手轻轻搓揉，皮就会很容易剥离。

小土豆去皮的几种方法：勺子刮皮由于小土豆皮薄，使用勺子轻轻刮即可去皮。可以将小土豆先在水中浸泡，再用勺子刮，皮即可轻松脱落。钢丝球擦皮利用钢丝球的强摩擦力，可以有效擦去土豆皮。冷水刺激法将小土豆煮至半熟，约两分钟后捞出，迅速放入冷水中。

先在土豆的中间，划一个圆形的缝，再用开水煮一下，然后放在冷水了泡一下，土豆皮就很容易去掉了。在水龙头下，边洗边用磁力球在土豆上面擦，很快就把土豆皮擦干净了，而且也不会浪费。把土豆放在冰箱冷冻室里，隔一段时间拿出，用水泡到土豆解冻了，用手一搓，皮就掉下来了。

去皮妙招一：钢丝球给土豆去皮 用钢丝球给土豆去皮是最方便快捷的方法。首先，将买回来的土豆用清水冲洗一下，接着使用干净的钢丝球轻轻搓洗土豆表面。通过这样的方式，能够轻松去除土豆外面一层薄薄的皮，且不会损伤土豆内部的肉质部分。

首先，可以将土豆在水中浸泡约1至2小时。对于新鲜的小土豆，这种方法尤其有效，因为浸泡后，轻轻揉搓即可轻松去除土豆皮。 其次，使用铁丝球是一个强力去皮选项。在清水中浸泡土豆不仅能够去除表面的泥土，还能使土豆皮变软。用铁丝球擦拭，土豆皮很快就会被去除。 第三种方法是使用削皮刀。

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