油炸金针菇的做法（油炸金针菇的做法视频教程）

油炸金针菇的做法

将金针菇去除根部。分成若干小份。清洗干净，控干水分。加少许水，搅拌成糊状。金针菇放入面糊中，裹匀面糊。带上一次手套，从根部往下捋掉多余的面糊。油热后放入金针菇，炸至表面金黄。炸好后，捞出沥干油分。撒上辣椒粉，孜然粉即可。

将金针菇修整干净，将根部切去，分开成小朵备用。 准备一个碗，将面粉、盐和胡椒粉混合均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊状。 将金针菇朵依次放入面糊中拌匀，确保每个金针菇朵都裹上面糊。

金针菇一把，洗干净，切去根部的一段备用。把金针菇撕成小份，底部连起来一些更好，这样炸出来不容易散开。面粉，玉米淀粉，花椒粉，盐，鸡蛋，全部加入同一个大点的容器中，面粉和玉米淀粉的比例是一比一。加入适量的清水，调成这样薄薄的，可以流动的面糊，然后静置半个小时再使用。

油炸金针菇怎么做好吃

1、主料：金针菇200克、鸡蛋一个。辅料：盐一勺、生抽一勺、蘸料适量。金针菇片成片，洗净控干水分。碗中打入两个鸡蛋，一小勺盐，生抽，打散。金针菇沾蛋液，再沾淀粉。七成油温下油锅炸，炸至金黄酥脆。撒上蘸料即可。

2、将金针菇修整干净，将根部切去，分开成小朵备用。 准备一个碗，将面粉、盐和胡椒粉混合均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊状。 将金针菇朵依次放入面糊中拌匀，确保每个金针菇朵都裹上面糊。

3、首先将金针菇其根部切去，注意别切得太多，要保证金针菇可以连在一起。然后将其掰成小朵，仔细洗干净备用；准备一个大碗，倒入20克面粉，2勺小麦粉，2勺淀粉。再倒入3g十三香 ，3g食盐。继续加入两个鸡蛋后，搅拌均匀备用。

4、把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备一个碗，碗中加入面粉、淀粉、五香粉混合均匀。把每份金针菇沾上蛋液，然后再裹上面粉，裹好面粉后抖掉多余的干粉，放置一旁备用。

金针菇怎么做好吃

1、清蒸金针菇：将金针菇清洗干净后，装入碟中，放入锅中清蒸即可，蒸好之后，在表面淋上煮好的热油、蒜头、姜蓉、葱花，即可上桌：金针菇瘦肉汤：这道菜非常的简单，将金针菇清洗干净，将瘦弱切成小片状。锅中放入水，金针菇也放入一起煮。水煮开之后，放入瘦肉，再次煮开，即可调味，上碗了。

2、清炒金针菇 清炒是最简单的烹饪方法，能够保留金针菇的原汁原味。首先，将金针菇洗净，去掉根部，撕成小束。热锅凉油，下蒜末爆香，随后加入金针菇快速翻炒。炒至金针菇变软，加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。这种做法简单快捷，适合忙碌的日常生活。

3、金针菇可以和鸡肉一起炖汤，不仅味道鲜美，还能增加汤的营养价值。将鸡肉切块，和金针菇一起放入锅中，加入足够的水。大火烧开后转小火慢炖，直到鸡肉熟烂。期间可以加入姜片、葱段、料酒等调料，以提升汤的风味。炖好后，根据个人口味加盐调味即可。金针菇拌豆腐 这道菜清爽可口，适合夏天食用。

4、准备材料：金针菇200克、植物油半汤匙、香葱4根、小米椒3个、盐半茶匙、细砂糖半茶匙、生抽2茶匙。金针菇剪去根部，挑去金针菇老的部分，将金针菇浸泡在淡盐水里，如果用淘米水浸泡，会更好。煮锅里倒入适量清水，烧开后，将金针菇放入锅里焯熟。

5、要制作美味又简单的金针菇，首先，挑选新鲜金针菇一把，用清水洗净后，细心地去掉根部部分。接着，将适量的植物油倒入预热的平底锅中，待油温适中后，将金针菇倒入锅中，用中火进行翻炒。在翻炒的过程中，记得加入适量的盐和鸡精，这些调味品能提升金针菇的口感，使其更加诱人。

6、食材准备：干金针菇500克，干蒜头30克，生姜20克。 清蒸金针菇：将干金针菇彻底清洗干净后，平铺在盘中。放入蒸锅中，大火蒸制。蒸好后，在金针菇上淋上热油、捣碎的蒜蓉、切碎的姜蓉和葱花，即可上桌享用。 金针菇瘦肉汤：清洗干金针菇，并将瘦肉切成薄片。

炸金针菇的做法步骤?

油炸金针菇的做法： 准备金针菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、油。 将金针菇洗净，去掉根部，用厨房纸吸干水分。 准备一个碗，加入适量的面粉、淀粉、盐、胡椒粉，搅拌均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，调成糊状。 将金针菇放入碗中，用筷子搅拌均匀，让金针菇均匀地裹上面糊。

步骤： 将金针菇修整干净，将根部切去，分开成小朵备用。 准备一个碗，将面粉、盐和胡椒粉混合均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊状。 将金针菇朵依次放入面糊中拌匀，确保每个金针菇朵都裹上面糊。

步骤： 将金针菇洗净，去掉菌褶的底部，备用。 将面粉、鸡蛋、盐放入一个容器中，加入适量的温水搅拌均匀，使其成为稍微稀薄的面糊状。 将金针菇放入面糊中，搅拌均匀，使每根金针菇都裹上面糊。 锅中倒入适量的油，加热至七成热。

怎么油炸金针菇好吃

1、金针菇沾蛋液，再沾淀粉。七成油温下油锅炸，炸至金黄酥脆。撒上蘸料即可。

2、把金针菇洗干净，切去根部，撕成小份，然后用厨房纸吸干表面水分，表面有水会影响油炸效果。把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。准备一个碗，碗中加入面粉、淀粉、五香粉混合均匀。把每份金针菇沾上蛋液，然后再裹上面粉，裹好面粉后抖掉多余的干粉，放置一旁备用。

3、将金针菇修整干净，将根部切去，分开成小朵备用。 准备一个碗，将面粉、盐和胡椒粉混合均匀。 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊状。 将金针菇朵依次放入面糊中拌匀，确保每个金针菇朵都裹上面糊。

4、金针菇清洗干净，切掉部分根部，用刀片成大片，最好薄一点。碗中打两个鸡蛋，加少许盐、少许生抽，用筷子搅散，金针菇片先裹上蛋液，再裹上一层淀粉。油温六成热，下金针菇油炸，炸的时候要小火慢炸，直到完全焦黄，炸到干枯焦黄捞出即可。

5、金针菇一把，洗干净，切去根部的一段备用。把金针菇撕成小份，底部连起来一些更好，这样炸出来不容易散开。面粉，玉米淀粉，花椒粉，盐，鸡蛋，全部加入同一个大点的容器中，面粉和玉米淀粉的比例是一比一。加入适量的清水，调成这样薄薄的，可以流动的面糊，然后静置半个小时再使用。

The End