苦菊的做法（松花蛋拌苦菊的做法）

清拌苦菊的做法

1、食材：苦菊300g、盐3g、酱油5g、醋3g、香油5g、芝麻酱20g。苦菊去除根部后，放入盆中，加入面粉和水调制的面粉水开始浸泡浸泡20分钟。浸泡后用清水清洗2次之后，沥干水分，放入盆中准备进行调味。先加入调味品醋，对苦菊进行酸口的调味，调味时让醋绕着盆中绕圈淋入。

2、凉拌苦菊是一道清爽开胃的凉菜，做法简单，口感清香，适合夏季食用。以下是凉拌苦菊的做法：准备苦菊，洗净后焯水至熟烫，捞出沥干水分。准备调料，将蒜末、生姜末、盐、糖、醋、生抽、香油、辣椒油、花椒粉、鸡精等调料混合均匀。将焯好水的苦菊放入调料中拌匀，腌制10分钟左右，让苦菊充分吸收调料的味道。

3、将苦菊洗净，焯水后捞出沥干水分，切成段。将蒜末、生姜末、盐、糖、香油、香醋混合成调味汁。将调味汁倒入苦菊中，拌匀即可。

4、凉拌苦菊的做法如下：主料：苦菊、盐、清水、蒜。辅料：食用油、花生、白糖、白醋、芝麻油。苦菊买回来摘掉腐叶，清洗干净，盆里放一勺盐浸泡半小时以上，捞出沥水备用。大蒜切沫，苦菊切掉根部，留茎和叶子，切3-4公分长段放大碗里。

苦菊有哪些家常做法分享?

苦菊茶 材料：干燥苦菊花。做法：苦菊花放入茶杯，冲入沸水，焖泡5-10分钟，即可饮用。 苦菊炒鸡蛋 材料：苦菊、鸡蛋、葱花、盐、食用油。做法：鸡蛋打散加盐搅拌。苦菊洗净切段。热锅加油，倒入鸡蛋液炒凝固，加入苦菊和葱花炒匀，调味后出锅。

苦菊炖豆腐 苦菊与豆腐搭配，既能补充蛋白质，又能减轻苦味。将苦菊洗净切段，豆腐切块。锅中加水烧开，先将豆腐煮熟，再加入苦菊，一起炖煮几分钟，根据个人口味加入盐、鸡精调味。最后可以用水淀粉勾芡，撒上葱花提香。苦菊拌豆腐丝 这道菜清爽可口，适合夏天食用。

老醋苦菊 原料：苦菊、去皮油炸花生米 调料：盐、味精、老醋、白糖、香油、蒜泥 做法：洗净苦菊，切好花生米。将调料调匀后倒入苦菊中，最后撒上酥脆的花生米，酸甜微辣的老醋苦菊就做好了，是一道美味的小菜。

苦菊拌豆腐干 材料：苦菊、豆腐干、小葱、姜末、蒜末、盐、醋、生抽、糖、香油 做法：苦菊洗干净后焯水，放凉备用。豆腐干切成小丁。小葱洗净切成葱花，姜蒜切末。将葱花、姜蒜末、盐、糖、生抽和醋混合在一起做成调料酱。

苦菊炖鱼头 材料：苦菊、鱼头、姜片、料酒、盐。做法：鱼头处理干净，用料酒和姜片腌制一下。锅中加水，放入鱼头和姜片，大火煮沸后撇去浮沫，加入洗净的苦菊，转小火炖煮至鱼头熟透，加盐调味即可。这些做法都是比较简单的家常菜，可以根据个人口味和喜好进行调整。

苦菊的做法大全家常做法苦菊的烹饪方法

1、苦菊炒鸡蛋 材料：苦菊100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：苦菊去根洗净，切段备用。鸡蛋加少许盐搅匀。油热后倒入鸡蛋液炒散。将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。加适量盐、花椒粉炒匀。苦菊炒塌即可出锅 。清炒苦菊 材料：苦菊200克，蒜1个。调料：油、盐、蒜末、蚝油、鸡精。

2、苦菊炒鸡蛋：取苦菊100克洗净，切段备用。将两个鸡蛋加入适量盐，搅匀后倒入热油中炒散。接着将鸡蛋推至一边，放入苦菊段，加入适量盐和胡椒粉，快速翻炒均匀，待苦菊变软即可出锅。 清炒苦菊：将200克苦菊洗净切段，大蒜切片。锅中加油，烧热后投入蒜末爆香，随后加入苦菊快速翻炒。

3、苦菊炒鸡蛋：取苦菊100克洗净去根，切段备用。鸡蛋2个加适量盐打散。热油锅中倒入鸡蛋液，炒至散块状。将炒好的鸡蛋拨至一边，放入苦菊段，加入适量盐和胡椒粉，快速翻炒均匀，待苦菊变软即可出锅。清炒苦菊：将200克苦菊洗净切段，大蒜1瓣切末。

苦菊的吃法和做法

1、凉拌苦菊 材料：- 主料：苦菊 - 辅料：花生米 - 调料：食盐、蒜、香醋、白糖、鸡精、生抽、麻油 做法：- 洗净苦菊，切段置于盘中。- 炸香花生米，去皮后与切好的蒜米混合。- 调制料汁：加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油，搅拌均匀。- 将料汁均匀浇在苦菊上，即可食用。

2、苦菊的吃法 苦菊可以生吃或者煮着吃，也可以用来做汤。苦菊的做法 生吃：将苦菊洗净后，可以直接生吃或者沾点酱油、醋等调料食用。 煮着吃：将苦菊放入开水中焯水，捞出后沥干水分，可以用蒜泥、酱油等调料拌食，也可以用油爆香蒜后加入苦菊翻炒，加盐调味即可。

3、苦菊的食用方式多样，以下是一些常见的做法： 生食：将苦菊叶片清洗干净后，可以直接作为凉菜食用，或者搭配酱油、醋等调味品增加风味。 烹煮：将苦菊放入沸水中快速焯水，捞出后挤干水分。可以加入蒜末、酱油、香油等调料拌匀后食用，或者与油热锅翻炒，简单调味即可。

苦菊怎样吃有几种吃法

1、- 将料汁均匀浇在苦菊上，即可食用。 紫甘蓝拌苦菊 材料：- 苦菊一棵 - 紫甘蓝半棵 做法：- 苦菊洗净后切段，紫甘蓝切丝后洗净。- 热油爆香干辣椒和花椒，油温适宜后淋在菜上。- 加入适量盐、鸡精、山西陈醋、糖、生抽、熟芝麻、香油，拌匀即可。

2、凉拌苦菊。将准备好的苦菊清洗干净，然后放入水中焯一下，并将水分控干，然后准备适量的葱姜蒜、食盐、醋、鸡精等调味品，搅拌均匀后装盘即可食用，凉拌苦菊开胃爽口，十分美味。苦菊米酱拌鲜蘑。

3、凉拌苦菊：将蒜切成蒜末，红椒切丝，然后用酱油、精盐、料酒、耗油和白糖等调料调成符合你口味的料汁。油锅烧开，下花椒炸锅，捞出花椒后倒入酱汁，小火炒至粘稠状。把控干的苦菊摆盘，放入蒜末，再倒入酱汁，拌均匀就可以了。

4、苦菊的吃法 苦菊可以生吃或者煮着吃，也可以用来做汤。苦菊的做法 生吃：将苦菊洗净后，可以直接生吃或者沾点酱油、醋等调料食用。 煮着吃：将苦菊放入开水中焯水，捞出后沥干水分，可以用蒜泥、酱油等调料拌食，也可以用油爆香蒜后加入苦菊翻炒，加盐调味即可。

苦菊的家常做法

苦菊炒鸡蛋 材料：苦菊100克、鸡蛋2个、油适量、盐适量、胡椒粉适量。做法：苦菊去根洗净，切段备用。鸡蛋加少许盐搅匀。油热后倒入鸡蛋液炒散。将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。加适量盐、花椒粉炒匀。苦菊炒塌即可出锅 。清炒苦菊 材料：苦菊200克，蒜1个。调料：油、盐、蒜末、蚝油、鸡精。

苦菊煎蛋是一道简单的家常菜，既美味又营养。将苦菊洗净切碎，打入鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。热锅加油，倒入蛋液，小火慢煎至两面金黄即可。这种做法使苦菊的苦味与鸡蛋的香味相结合，口感丰富。苦菊汤 苦菊还可以做成清汤，具有清热解毒的功效。

清炒苦菊：将苦菊切成适当大小的段，放入热锅中炒至变色，加入适量的盐和鸡精调味，炒熟即可。 苦菊炒蛋：将苦菊切成丝，打散鸡蛋备用。热锅加油，放入苦菊丝翻炒片刻，然后倒入打散的鸡蛋，快速翻炒均匀即可。

苦菊炒鸡蛋：取苦菊100克洗净去根，切段备用。将两个鸡蛋加适量盐打散。热油锅中倒入鸡蛋液，炒至散块状。将鸡蛋推至锅边，放入苦菊段，加盐和胡椒粉快速翻炒均匀，待苦菊变软即可出锅。清炒苦菊：清洗苦菊200克，切段。大蒜1个切片。热油锅中下蒜末爆香，随后加入苦菊快速翻炒。

苦菊炒鸡蛋：取苦菊100克洗净，切段备用。将两个鸡蛋加入适量盐，搅匀后倒入热油中炒散。接着将鸡蛋推至一边，放入苦菊段，加入适量盐和胡椒粉，快速翻炒均匀，待苦菊变软即可出锅。 清炒苦菊：将200克苦菊洗净切段，大蒜切片。锅中加油，烧热后投入蒜末爆香，随后加入苦菊快速翻炒。

The End