如何一次成功煮出透明西米露?
1、：10组：沸煮至15分钟时有少量白芯，关火焖5分钟后白芯消失。西米完全透明，且形状饱满、粒粒分明，无粘锅现象(图3-6)。 小结：水米比10倍及以上，水沸后加西米，中小火煮15分钟，关火焖5分钟或更长时间，滤出过冷水，就得到理想西米。一次成功，中途不用多次换水。
2、西米露煮透明方法如下：第一步：首先我们烧开一锅水，然后把准备好的西米放进去，并且在此期间不断地使用勺子搅动，以防西米露之间粘连。第二步：之后开大火继续煮五分钟，之后改小火继续煮西米露。第三步：用小火再煮五分钟后关火盖锅盖，大概闷十分钟左右。
3、首先要在水煮开后再放入小西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，小西米还会结成一团！然后盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让小西米充分吸收水分，之后把小西米取出用凉水冲洗一遍。过了冷水的小西米再放入锅内煮10-15分钟，在煮的过程中要不停地搅拌，直至小西米呈现透明状。
怎么煮西米露
1、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。
2、购买回西米100克。电饭锅内装好自来水，烧开。将西米直接倒入锅内的开水中。注：一定要等水煮开了再倒入西米，避免粘锅。在煮的过程中，搅拌一下西米。待西米呈透明色，盛出碗内加入适量的白糖。将白糖搅拌均匀，西米露就煮好了。冷藏食用，更加有甜品的的风味。
3、煮西米露的正确方法如下： 先将适量的西米用水浸泡30分钟至1小时，直到西米颗粒浸胀变大。 将浸泡好的西米沥干水分，备用。 锅中倒入适量的水，水量可以根据个人喜好来调节，一般是1：6的比例（水：西米）。 将水烧开后，放入沥干水分的西米，用中小火煮熟。
4、煮西米露的方法是：首先将锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1：5的量。接着沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。然后这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1：2的比例，继续煮沸。接下来继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。
5、首先烧上一锅水，由于小西米煮熟后会膨胀，所以水量要多些。等锅里的水快开时，把小西米用清水冲洗2～3遍，如果确定你所使用的小西米比较干净，可以省去这一步。等锅里的水烧开后，放入小西米，改成小火，一边煮一边用勺子慢慢搅拌，否则西米会粘锅底。
西米露怎么煮又快又好
1、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。
2、冷藏：煮熟的西米露可直接食用，但效果更好的做法是将其倒入碗中，待其冷却后放入冰箱冷藏，口感更佳。以上是快速煮好西米露的步骤，根据个人喜好对糖和椰奶/牛奶的用量进行调整。可以根据自己的口味添加适量的水果、果冻等配料，增加口感和美观。
3、准备材料：西米、水。 烧一锅开水，将西米冲洗后倒入沸水中，边煮边搅拌，用大火煮10分钟后关火。 关火后不要立即打开盖子，焖5到10分钟。然后将西米倒入漏勺中，用冷水冲洗。 冲洗后的西米可以加入任何糖水中食用。小贴士： 西米不能提前浸泡，只能冲洗。
西米怎么煮西米露
1、购买回西米100克。电饭锅内装好自来水，烧开。将西米直接倒入锅内的开水中。注：一定要等水煮开了再倒入西米，避免粘锅。在煮的过程中，搅拌一下西米。待西米呈透明色，盛出碗内加入适量的白糖。将白糖搅拌均匀，西米露就煮好了。冷藏食用，更加有甜品的的风味。
2、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。
3、把之前烧好的开水倒入锅中.水量根据自己的小西米的量放，最好多放些，因为小西米煮后膨胀水量会减少。把小西米倒在盘子中，过一下水。开水沸腾后，把小西米倒入锅内。先用大火煮，注意要随时搅拌下，因为小西米遇热是很容易粘锅的。
4、取出准备好的西米备用。水沸腾后放入西米，西米边缘变透明时容易粘锅，进行搅拌。中间还有一点点白色的时候可以关火，焖至打开盛起来没有白点。焖好的西米捞出冲洗一下黏稠，倒入冰水浸泡10-15分钟后拿出西米即可。西米露的口感特点 西米露的口感Q弹滑嫩。
5、煮西米露的方法是：首先将锅中烧热水，加入西米，西米：水大概1：5的量。接着沸水煮西米，边煮边搅拌，煮到西米边上透明，有个白心，捞出来过凉水。然后这时还是有白心，再加入锅中，西米：水大概1：2的比例，继续煮沸。接下来继续煮，继续搅拌，不然粘锅，煮到沸腾就关火。
6、把锅里的水烧开，倒入西米，并用大火煮，煮的时候注意用漏勺搅拌，避免粘锅，关火焖15分钟后，西米的外围透明，但内部还是白色是捞出，用自来水冲洗再重复几次这个步骤直至透明放入白糖即可。
西米露怎么煮
1、西米露的正确煮法如下： 烧一锅水，水开后放入西米，不停搅拌，防止粘底。 煮西米变透明后，盖上锅盖，关火焖5分钟。 西米用凉水冲洗干净，倒入开水中继续煮，直到完全变透明。 将煮好的西米放入凉开水中过凉，捞出沥干水分。 将西米放入碗中，加入椰汁、水果等即可享用。
2、锅内倒入适量清水，大火烧开，将西米倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间只剩小白点。盖上锅盖，焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大，西米过凉水备用。
3、准备材料：西米、水、糖、椰奶或牛奶（可根据个人喜好选择）。 将西米浸泡：将适量的西米放入碗中，加入足够的水，浸泡30分钟至1小时，使其变软。 煮西米：将浸泡好的西米沥干水分，放入一个锅中，加入适量的水（大约是西米的3倍），大火煮沸。
4、煮西米露的步骤如下： 首先，将适量的西米浸泡在足够的清水中，浸泡时间约为30分钟，以便让西米变软。 将浸泡好的西米倒入锅中，加入适量的水，大火煮沸。 当水煮沸后，转小火继续煮煮西米，同时不断搅拌，以防粘底。 煮至西米透明状，变得粘稠的时候，可以加入适量的糖水或者糖来调味。
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