糖醋汁怎么调54321（糖醋汁怎么调正宗糖醋汁的做法）

糖醋汁怎么调54321

按照顺序54321，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，搅拌均匀，勺子就普通那种。糖醋汁，粤菜中有两种非常重要的原料之一。广东菜里面的许多的菜品会用到这种原料。酸甜适口、色泽红亮。需在0℃-4℃的温度下密封。珍选糖醋汁，精选上等番茄与纯粮米醋等优质原料，调和而成。

糖醋汁牢记比例，按照顺序54321，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，先在碗中搅拌均匀，把锅烧热以后，再倒入锅中。如果炸的里脊多，可以在这个基础上再翻倍，烧开之后，倒入里脊肉，裹满糖醋汁，即可关火。

顺序也同样是54321，即用先放5勺清水、放入4勺番茄沙司搅拌均匀，加入3勺白糖提鲜，再加入2勺醋、最后加1勺淀粉勾芡即可。

首先，准备好所需的调料，然后按照54321的比例将它们混合在一起，搅拌均匀即可。需要注意的是，这个口诀只是一个大致的比例，具体用量还要根据食材的多少和个人口味来调整。比如，如果喜欢甜一些，可以适当增加糖的比例；如果喜欢酸一些，可以适当增加醋的比例。

万能糖醋汁的做法

1、万能糖醋汁，其实只有10个字---5水、4茄、3糖，2醋、1粉。也就是5勺清水、4勺番茄沙司、3勺白糖，2勺醋、1勺淀粉。顺序也同样是54321，即用先放5勺清水、放入4勺番茄沙司搅拌均匀，加入3勺白糖提鲜，再加入2勺醋、最后加1勺淀粉勾芡即可。

2、标准版：1酒、2酱、3糖、4醋、5水，即用1份料酒、2份生抽、3份白糖、4份醋和5份水调成汁即可，有些菜也可适当勾芡。极简版：糖醋配比2：1，即糖二分，醋一分，便可收到甜酸适度的效果，此外，在糖醋同用时，应注意加少许盐，这样可防止甜酸中合，而成为一种酸甜适口的美味。

3、首先我们来一碗葱姜水，用来去腥用的，最好还是不要用料酒，我个人感觉味道不好。把里脊肉或者鸡胸肉洗净，然后切成条状，随后放在碗里。接下来往碗中倒上葱姜水，然后彻底抓匀，用筷子搅拌至上劲。接下来，加上1个蛋清，再来少许盐，继续抓匀后腌制20分钟。

万能糖醋汁,牢记黄金比例“54321”,做任何糖醋菜,一次成功

1、于是买菜的时候特意买了一些素鸡胸肉，搭配油条来做素糖醋排骨。做素糖醋排骨，糖醋酱汁很关键。牢记万能糖醋汁的黄金比例，也就是我们常说的“54321”，做任何糖醋菜，都能一次成功。这个糖醋酱汁做出来的素糖醋排骨，酸甜可口不油腻，比吃肉还香。

2、首先，准备好所需的调料，然后按照54321的比例将它们混合在一起，搅拌均匀即可。需要注意的是，这个口诀只是一个大致的比例，具体用量还要根据食材的多少和个人口味来调整。比如，如果喜欢甜一些，可以适当增加糖的比例；如果喜欢酸一些，可以适当增加醋的比例。

3、然后准备一碗万能的糖醋汁 ：取一个空碗，碗内先加入5勺清水，再加入4勺番茄酱、搅拌均匀后再加入3勺白糖、2勺米醋，最后加入一勺淀粉搅拌均匀即可。

糖醋汁怎样调?牢记黄金比例“54321”,按配方和顺序,一次成功

选择里脊肉并切成条状，然后用食盐、蛋清、花椒粉和料酒进行腌制，时间为二十分钟。 炸里脊肉时，可以选择调制面糊或直接拍粉。如果使用面糊，可将面粉和淀粉以1：1的比例混合，加入适量水调至黏稠适中。

教你一套万能式的糖醋汁的调法，糖醋汁牢记比例，按照顺序54321， 5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉 ，先在碗中搅拌均匀，把锅烧热以后，再倒入锅中，如果炸的里脊多，可以在这个基础上再翻倍，烧开之后，倒入里脊肉，裹满糖醋汁，即可关火。

鸡胸肉洗净，去掉外层油脂部分，切成粗条，为了口感更嫩，一定要先提前腌制，肉中打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，食盐，搅匀腌上10分钟左右。调上糖醋汁，按照顺序，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，搅匀备用。

搅拌均匀后再加入3勺白糖、2勺米醋，最后加入一勺淀粉搅拌均匀即可。也就是5水、4茄、3糖、2醋、1淀粉，比例顺序都不要颠倒，这样调出的糖醋汁酸甜适中口感好，适合大部分人的口味，不管是做糖醋鱼还是糖醋肉都可以用。

糖醋汁的黄金比例是什么,有哪些制作技巧吗?

糖醋汁的制作方法 糖醋汁的比例：料酒，味极鲜，红糖，醋，水比例：1：2：3：4：5。首先把糖、醋、味极鲜、料酒、水准备好，先倒一匙料酒进干净的碗里。然后再倒进两匙味极鲜。没有味极鲜可以用酱油或者老抽也行。然后再加入三匙红糖，没有红糖也也可以用白糖调料。

鸡胸肉洗净，去掉外层油脂部分，切成粗条，为了口感更嫩，一定要先提前腌制，肉中打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，食盐，搅匀腌上10分钟左右。调上糖醋汁，按照顺序，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，搅匀备用。

黄金比例糖醋汁的调配比例为1：1：2：3：4，即料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。这道糖醋土豆的制作步骤如下： 首先，将土豆去皮切块并洗净。 然后，在锅中放入适量的油，将土豆块炸至金黄色。 接着，将料酒、生抽、白糖、醋和清水按照1：2：3：4的比例调成调料汁。

黄金比例糖醋汁：料酒1匙，盐1匙，糖2匙，酱油3匙，醋4匙。

调配黄金比例糖醋汁的黄金比例通常遵循1淀粉：2香醋：3白糖：4生抽：5清水的比例。这个比例可以根据个人口味适当调整，但整体的比例关系应保持一致，以保证糖醋汁的酸甜平衡和粘稠度。熬制糖醋汁将锅烧热后，先倒入适量的底油（切勿过多），待油温升至四成热时，依次加入调配好的糖醋混合汁。

糖醋汁12345步骤口诀是1勺淀粉、2勺醋、3勺白糖、4勺番茄酱、5勺清水。把这5种调料放在碗里，搅拌均匀，没有颗粒感就可以了，这些量大概能做250克的里脊肉，咱们自己在家做的时候可以根据自己的菜量调整，这种做法颜色特别红亮，颜色很好看。

糖醋汁怎样调?牢记黄金比例“54321”,按照这个配方,一次成功

1、糖醋汁牢记比例，按照顺序1， 准备5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，锅中少放油，油热倒入糖醋汁，熬制冒泡。倒入炸好的里脊肉，大火快速翻炒，因为有了淀粉的存在，汤汁会变得很黏稠，并且牢牢包裹住里脊肉，等汁水收干，这道菜就制作完成了，出锅装盘。

2、选择里脊肉并切成条状，然后用食盐、蛋清、花椒粉和料酒进行腌制，时间为二十分钟。 炸里脊肉时，可以选择调制面糊或直接拍粉。如果使用面糊，可将面粉和淀粉以1：1的比例混合，加入适量水调至黏稠适中。

3、搅拌均匀后再加入3勺白糖、2勺米醋，最后加入一勺淀粉搅拌均匀即可。也就是5水、4茄、3糖、2醋、1淀粉，比例顺序都不要颠倒，这样调出的糖醋汁酸甜适中口感好，适合大部分人的口味，不管是做糖醋鱼还是糖醋肉都可以用。

4、调个糊：拿个小盆， 放2勺淀粉，2勺面粉，这个比例是1：1， 加点清水，左三圈右三圈地搅成糊，再加入 1勺植物油 ，搅拌至能扯丝就可以了。准备点葱末、姜末、蒜末。

5、教你一套万能式的糖醋汁的调法，糖醋汁牢记比例，按照顺序54321， 5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉 ，先在碗中搅拌均匀，把锅烧热以后，再倒入锅中，如果炸的里脊多，可以在这个基础上再翻倍，烧开之后，倒入里脊肉，裹满糖醋汁，即可关火。

6、鸡胸肉洗净，去掉外层油脂部分，切成粗条，为了口感更嫩，一定要先提前腌制，肉中打入一个鸡蛋，黑胡椒粉，食盐，搅匀腌上10分钟左右。调上糖醋汁，按照顺序，5勺清水，4勺番茄酱，3勺白糖，2勺醋，1勺淀粉，搅匀备用。

The End