清炖羊肉最正宗的做法（清炖羊肉最正宗的做法羊肉汤的做法）

清炖羊肉正宗的做法

1、清炖羊肉做法最正宗的做法： 准备羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水。 羊肉切块后焯水，捞出备用。 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。 放入焯过水的羊肉块，煸炒至表面金黄。 加入料酒，煮至料酒香味挥发。 加入清水，烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1-2小时。

2、清炖羊肉是一道口感鲜美、汤汁清澈的汉族传统名菜，下面是最正宗的做法：将羊肉切成块状，放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。将焯水后的羊肉放入砂锅中，加入适量的清水，放入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮2-3小时。

3、清炖羊肉做法如下：主料：羊肉500g，羊骨750g，羊油100g。辅料：陈皮5g，草果50g，白芷5g，丁香1g，桂皮3g，八角2g，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块。调料：盐，白糖，味精，黑胡椒，香菜，葱花，胡椒粉，料酒。

4、清炖羊肉的做法如下：用料：羊肉350克、白萝卜半个、葱适量、生姜几片、香菜适量、料酒适量、盐适量、鸡粉适量。羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水量。

清炖羊肉怎么做最好吃

1、步骤： 准备所需材料。 将羊肉放在清水中浸泡1个小时，期间更换几次水。 泡好的羊肉清洗干净，切成3厘米左右的小块。（可保留一块大骨头一同炖煮）。 羊肉凉水下锅，焯水。 焯水过程中，撇去浮沫。 羊肉焯好后捞出，放入电饭锅中。（也可使用压力锅或炖锅）。 加入适量开水。

2、我们将羊肉洗干净了，然后剁成小块，然后将羊骨洗干净了，敲碎了，将党参切断了，洗干净了，然后将红枣和枸杞泡开了，将生姜切成片。将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用。

3、先将羊肉切成块状，并用清水泡洗一遍，去除血水和脏物。 接着将切好的羊肉放入开水中焯水，焯水的目的是去除异味和血沫。 焯水后将羊肉捞出备用。 取一个炖盅，将姜片和葱段铺底放入，然后将羊肉块码放在葱姜上。 在羊肉上撒入适量的料酒，再加入足够的清水，刚好淹没羊肉。

4、首先，选用新鲜嫩滑的羊肉是基础。将羊肉切成块状，放入沸水中焯水，以去除腥味和血水。然后洗净备用。在锅中倒入适量清水，加入羊肉，再加入姜片和料酒，煮至水开后转为中小火慢炖。炖煮过程中，适量加入料酒、盐、葱段和八角，以提升汤的鲜香。要记得定期撇去浮沫，保持汤汁清澈，味道醇厚。

清炖羊肉的做法配料

清炖羊肉的配料： 羊肉500克 姜片适量 料酒适量 盐适量 葱适量 八角适量 桂皮适量 香叶适量 清水适量 清炖羊肉的步骤： 羊肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入羊肉煸炒至变色。

配料：羊肉、葱、青萝卜、香菜、味精、盐、姜、醋、花椒八角。准备食材：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。

清炖羊肉的做法如下：材料准备：羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。羊肋条一块。羊肉切大块，放清水浸泡出血水。胡萝卜，白萝卜切块备用。羊肉浸泡一小时后，冷水下锅放姜片，葱结，八角，水沸再煮三分钟。羊肉捞出用水再洗几遍。

The End