草莓酒的酿制方法（草莓酒的酿制方法视频）

草莓酒的酿制方法要不要放白酒

1、酿制草莓酒时，确实需要添加白酒。草莓酒的制作步骤如下：首先，将草莓去蒂，并在加盐的清水中浸泡10分钟，然后用流水冲洗干净，去除表面杂质。接着，使用厨房纸巾吸干草莓表面的水分，以保证后续操作的顺利进行。然后，将草莓切成小块，以便更好地释放其香气和风味。

2、做法：草莓洗净去掉蒂部；用厨房纸吸走表面水分；冰糖捣碎备用；找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓；再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满；倒入高度白酒；最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了。

3、然后，倒入高度白酒。白酒的选择也很关键，一般选择50度以上的高度白酒，这样可以更好地提取草莓的香味。倒入白酒后，最上面放上两片柠檬片。柠檬片不仅可以增加酒的口感，还可以起到防腐的作用。最后，将瓶子密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了。

4、草莓酒酿制的方法也比较简单，草莓加入盐水浸泡10分钟，用流水冲洗干净，用厨房吸纸吸干表面部分。洒上白糖冷藏半天倒入白酒，加入经冷藏析出水分的草莓和白酒混合，在密封处在阴凉处放置十天。草莓酒需要准备的食材有草莓、白糖、白酒、盐。

5、撒上一层冰糖，盖住草莓。重复上一步，一层草莓一层冰糖地铺好，在玻璃罐中倒入白酒，将草莓完全淹没（但不要太多，不然草莓味会很淡）。在草莓酒上面放入一片柠檬提升味道，封好盖子，避光保存。10天后草莓颜色基本褪去，酒变成草莓的红色，用干净的勺子舀到杯中，饮用。

怎样酿制草莓酒

1、先将草莓洗干净，晾干，保持每个操作环节中不沾油盐等，以免造成杂菌感染导致发酵失败。清洗后去蒂晾干，准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。按10斤水果2斤白糖的比例进行投放，加糖的目的：一是可以提5度左右的酒度，二是，增加口感饱满度。果酒酵母比例：5斤水果用1克。

2、主料：草莓300克，白酒300毫升；辅料：冰糖100克，柠檬1片草莓。草莓洗净，在盐水中浸泡片刻，冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）。草莓从盐水中取出，用厨房用纸吸干水分。在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓，撒上一层冰糖，盖住草莓。

3、草莓酒酿造方法：选取果肉坚实、成熟无损的草莓，去除叶蒂，洗净并晾干，对半切开。玻璃瓶需先清洗消毒，晾干后，将柠檬洗净擦干，去皮切片。将冰糖、草莓和柠檬片置入瓶中，倒入适量白酒，密封保存在阴暗处。两周后，取出草莓和柠檬片，即可享用。

4、将草莓清洗弄碎，然后将弄碎的草莓放在陶缸内，加入白糖。10斤草莓加入1斤白糖，然后加入酵母10g，搅拌均匀，密封发酵一个月。你的草莓酒就可以喝了。记住：发酵初期，每天要排放发酵产出的气体。为了不让其变坏，发酵结束后加入点高度白酒提高酒度。另外喝之前加入点白糖，改善口感。

5、草莓酒酿制的方法也比较简单，草莓加入盐水浸泡10分钟，用流水冲洗干净，用厨房吸纸吸干表面部分。洒上白糖冷藏半天倒入白酒，加入经冷藏析出水分的草莓和白酒混合，在密封处在阴凉处放置十天。草莓酒需要准备的食材有草莓、白糖、白酒、盐。

草莓酒的家庭酿制方法

1、主料：草莓300克，白酒300毫升；辅料：冰糖100克，柠檬1片草莓。草莓洗净，在盐水中浸泡片刻，冰糖敲碎（可以装进袋子中，用锤子敲）。草莓从盐水中取出，用厨房用纸吸干水分。在消毒过得玻璃罐子中放入一层草莓，撒上一层冰糖，盖住草莓。

2、先将草莓洗干净，晾干，保持每个操作环节中不沾油盐等，以免造成杂菌感染导致发酵失败。清洗后去蒂晾干，准备好温开水一杯，白糖、果酒酵母、发酵容器。按10斤水果2斤白糖的比例进行投放，加糖的目的：一是可以提5度左右的酒度，二是，增加口感饱满度。果酒酵母比例：5斤水果用1克。

3、草莓酒酿制的方法也比较简单，草莓加入盐水浸泡10分钟，用流水冲洗干净，用厨房吸纸吸干表面部分。洒上白糖冷藏半天倒入白酒，加入经冷藏析出水分的草莓和白酒混合，在密封处在阴凉处放置十天。草莓酒需要准备的食材有草莓、白糖、白酒、盐。

4、草莓酒酿造方法：选取果肉坚实、成熟无损的草莓，去除叶蒂，洗净并晾干，对半切开。玻璃瓶需先清洗消毒，晾干后，将柠檬洗净擦干，去皮切片。将冰糖、草莓和柠檬片置入瓶中，倒入适量白酒，密封保存在阴暗处。两周后，取出草莓和柠檬片，即可享用。

5、做法：草莓洗净去掉蒂部；用厨房纸吸走表面水分；冰糖捣碎备用；找一个可以密封的玻璃瓶进行消毒，然后铺上一层草莓；再盖上一层冰糖。这样一层草莓一层冰糖直到放满；倒入高度白酒；最上面放上两片柠檬片，然后密封起来，置于阴凉处大约10天就可以喝了。

草莓水果酒怎么做

草莓酒的酿制原料包括250克草莓，半个柠檬，25克冰糖，适量白糖，500ML白酒。所需工具是一只密封罐。首先，密封罐需要经过清洗，晾干或用吹风机吹干，确保瓶内瓶外干燥。挑选草莓时，选择坚实饱满、成熟且无破损的，摘掉叶蒂，洗净擦干或自然晾干。柠檬则需要切成薄片备用。

制作草莓水果酒，首先要精选草莓。选择成熟、色泽鲜艳、无病无烂的草莓作为原料，去除杂质，用清水洗净草莓表面的泥土。接着进行草莓的破碎。使用破碎机将洗净的草莓打碎，分离果梗和萼片。将果浆倒入发酵桶中，每100公斤草莓加入6%的亚硫酸100克，以杀灭表面微生物和空气中的杂菌。然后进行调糖。

泡制水果酒分为两种方法，一种为渥熟果肉自然发酵，得到的果酒近似于果汁，但制作难度较高；另一种为水果添加白酒浸泡，这种方法非常简单，但果酒酒精含量较高，水果味较淡，也可通过调节水果、白酒比例及泡制时间增加水果味道。食材：草莓、黄冰糖、白酒。

草莓酒的制作方法是将200克草莓洗净沥干，去掉草莓蒂，然后加入80克柠檬汁，40克冰糖，以及400克伏特加酒。将这些材料放入容器中，置于阴暗处，两周后取出草莓，再放置六周便可饮用。

取柠檬与草莓的时候，要用一张咖啡滤纸或清洁滤布过滤一次，使柠檬无残渣，然后倒回容器中，密封保存。较好在酒瓶上贴上标签，注明开始酿造的日期，以免稍后忘记。