青萝卜的腌制方法
食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。
准备一根青萝卜200克，洗净切成薄片，加入30克白砂糖，翻拌均匀，腌制一个半小时。等一个半小时后，萝卜会渗出好多水，把萝卜捞出来，用纯净水稍微洗一下，口感更好。洗后的萝卜，攥去多余的水分，然后放在通风处，晾干一些。
- 将青萝卜片浸入调料，确保每片均匀接触。- 装入密封罐中，腌制一天后即可食用。 糖腌法：青萝卜甜味渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水，沥干。- 调料盆中只加入白糖，可选加入桂花、蜂蜜增加风味。- 将青萝卜片与调料混合，确保渗透。- 倒入密封罐中腌制，一天后即可食用。
将青萝卜洗净去掉须根，切成粗条，放入缸内，放一层青萝卜撒一层盐；隔一天后倒缸一次，并用手揉搓萝卜条；一天后取出晾晒，并加以翻动，晒至三成干时收起，放入缸内；将五香面拌入萝卜条内；将萝卜条按实，上面压上重石；每天取下重石，将萝卜条继续按实，反复7天即可。
把青萝卜去皮洗净，切成片。再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干。备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。
把买回来的青萝卜放到清水里面清洗干净，把萝卜表面处理干净之后，千万不要把萝卜皮去掉，然后将清洗干净之后的青萝卜切成条状。萝卜条切好之后放到太阳下面晾晒一段时间，但是千万不要放到太阳底下暴晒。
绿萝卜怎么腌制才爽脆好吃?
1、原料：绿萝卜、姜、蒜、小米椒、盐、白糖、生抽。半瓶生抽，两个萝卜放5小勺盐，生抽也有咸味儿，不要太咸。2勺白糖，熬半开，糖盐溶化即可。晾凉备用。绿萝卜两个，切去头尾，切条条，再切成薄片，切好的萝卜放容器里。小米椒，姜蒜，蒜切薄片，姜切薄片，小米椒纵切。
2、洗净萝卜，切去头尾。将萝卜切成0.5公分左右的片。将萝卜改刀。腌制两个小时左右（十斤萝卜2两盐），将腌好的萝卜清洗两三次。将清洗过的萝卜晾晒两天左右（七八成干）。将晾晒好的萝卜撕断、清洗、挤干。
3、把买回来的青萝卜放到清水里面清洗干净，把萝卜表面处理干净之后，千万不要把萝卜皮去掉，然后将清洗干净之后的青萝卜切成条状。萝卜条切好之后放到太阳下面晾晒一段时间，但是千万不要放到太阳底下暴晒。
青萝卜腌制方法脆爽甜
1、青萝卜2个，盐20克，生抽2勺，陈醋2勺，白砂糖1大勺，姜末1勺，蒜末1勺，辣椒油2勺，红辣椒1个适量。准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾 萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。
2、醋腌法：青萝卜微酸渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水，沥干。- 调料盆中加入白糖、白醋、生姜片、蒜片。- 将青萝卜片浸入调料，确保每片均匀接触。- 装入密封罐中，腌制一天后即可食用。 糖腌法：青萝卜甜味渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水，沥干。
3、青萝卜4个，小米椒5只，大蒜1头，生姜1块，食盐，味极鲜酱油，老抽，米醋，花椒，香油适量。青萝卜洗净，晾至表面无生水。青萝卜切条，备用。把切好的青萝卜条放到一个干净的大盆中，里面撒入2勺食盐，用手抓匀，腌制一天使之出水。
4、将青萝卜洗净，去皮，切成适合腌制的块状或片状。可以使用刀片切得更薄，也可以使用压榨机或蔬果剥皮器。 在一个大碗中，将盐和水混合搅拌均匀，然后把青萝卜放入碗中，确保所有的块都被浸泡在盐水中。静置30分钟至1小时，以使青萝卜变得更加脆爽。
5、青萝卜可以通过腌制的方法制作出脆爽甜的口感，常见的腌制方法包括醋腌、糖腌、酱油腌等。青萝卜是一种常见的蔬菜，其口感清脆，味道微甜。通过腌制，可以使青萝卜的口感更加脆爽，味道更加甜美，同时增加一些其他的风味。以下是三种常见的腌制方法： 醋腌法：这种方法会让青萝卜有一种微酸的味道。
6、将青萝卜洗干净，直接把头部和尾部都切去，再把萝卜切成小段的粗条，撒上盐腌制4个小时左右，等萝卜条发软后把萝卜的水分挤干，之后把萝卜平铺在匾箩上，不用晒到完全干，最后撒上盐、花椒面、辣椒面、茴香面搅拌即可。
青萝卜腌制的方法
1、食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。
2、准备一根青萝卜200克，洗净切成薄片，加入30克白砂糖，翻拌均匀，腌制一个半小时。等一个半小时后，萝卜会渗出好多水，把萝卜捞出来，用纯净水稍微洗一下，口感更好。洗后的萝卜，攥去多余的水分，然后放在通风处，晾干一些。
3、把青萝卜去皮洗净，切成片。再把切好的萝卜片放入一个盆里，撒上一些盐，用筷子搅匀，腌制1个小时，杀杀水份。把杀过水份的萝卜片，放在漏盘里控干水份，直至晒蔫，制成萝卜干。备1勺盐，1勺花椒，姜去皮洗净切片，蒜去皮切片。
4、青萝卜腌制方法脆爽甜 醋腌法：青萝卜微酸渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水，沥干。- 调料盆中加入白糖、白醋、生姜片、蒜片。- 将青萝卜片浸入调料，确保每片均匀接触。- 装入密封罐中，腌制一天后即可食用。 糖腌法：青萝卜甜味渍 - 洗净切片青萝卜焯烫后过冷水，沥干。
5、青萝卜腌制方法：所需材料：青萝卜5斤、25克的白糖、20克的盐、适量香叶、3个八角、一块桂皮、一小把花椒、200毫升清水、凉白开适量、500毫升生抽、100毫升香醋、50克的冰糖、50克生姜、80克大蒜、150克小米辣。
腌制青萝卜的做法大全
首先，将青萝卜彻底清洗干净。接着，准备适量的姜粉、辣椒粉等调料。将青萝卜去除根须，切成5厘米长、1厘米宽的萝卜条，随后将其晾晒至八成干。晒好的萝卜条用开水洗去表面的灰尘，清洗干净后沥干水分。
青萝卜洗干净。 均匀切段。 放入干净的盆里，放盐拌匀，腌制小时。 姜切末，蒜切末，备用。 辣椒切丝，备用。 将盆中萝卜腌制出的水份倒掉。 放白糖、生抽调匀。 把萝卜条倒入一个干净的碗里，放姜蒜末和辣椒丝拌均匀。 密封一小时后，即可食用。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。
青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。步骤：青萝卜洗净，切成条状，切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。
青萝卜腌制方法之酸辣萝卜 主料 大白萝卜 (1500克)辅料 剁椒适量 盐、白醋、白糖适量 酸辣萝卜的做法步骤一：将青萝卜洗净去掉头尾，不用去皮，将有坑的地方处理掉即可。酸辣萝卜的做法步骤二：把萝卜切成小段，然后改刀切成厚片(不要太薄，不然切成条后太细)，然后再切成手指粗细的长条。
青萝卜怎么盐腌制
食材：青萝卜五个、食盐适量、花椒适量、干辣椒适量、醋适量、白糖或者冰糖适量。青萝卜洗净，切成条状，大小可根据各人喜好。切好的萝卜条，加五六勺盐腌制五六个小时，腌好的萝卜会变软。然后倒掉水分，放在阳光下晾干。晾干后的萝卜条，用开水过一下，洗去表面的杂质，再晾干。
准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾 萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末。把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分，再用纯净水清洗一下。
青萝卜，洗净泥土。准备切小条状，大概切的手指粗度那样大小，因为放盐后出水后还会变细。放盐，腌2小时左右腌出萝卜的水分。用力挤出去腌的水分，可以尝一下盐的程度，要是太咸了，用水冲一遍，再挤水分。
步骤1：首先我们选用市面最常见的青萝卜，把萝卜用流动的清水清洗干净，去头去尾以后用刀切成薄片，再改刀切成条，切好的萝卜条正好是5斤。步骤2：切好的萝卜条装入大一点的盆子里，里面再加入25克的白糖、20克的盐，抓拌均匀，让每个萝卜条都蘸上盐和白糖，腌制3个小时以上杀出萝卜里面的水分。
将青萝卜去除泥沙，冲洗干净。切掉萝卜头尾，切成长条块，或者任意什么样子，大小都可以。不过小了进盐快也更容易入味。将切好的萝卜条放到盘子里，撒上盐，拌匀，腌制一天。调好味极鲜米醋汁，放入花椒和辣椒。将腌萝卜出的水倒掉，将萝卜条攥干，放入调好的汁中。
青萝卜削皮，清洗干净，切成条状。放入三勺盐，用手抓拌均匀腌制一小时备用。蒜瓣剁成蒜蓉，小米辣切成块儿备用。腌制好的萝卜条放在清水中清洗一下，攥干水分，放在盆中备用。盆中放入蒜末，小米辣，香醋，生抽，白糖，鸡精，辣椒油，抓拌均匀，再腌制30分钟即可食用。
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