春季养肝护肝食谱
能护肝春季养生汤食谱能护肝的春季养生汤食谱：菠菜猪肝汤材料：菠菜1把、猪肝250克、油、盐、姜、白醋。做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；菠菜清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。
红枣蛋汤 - 材料：枸杞30克，红枣10枚，鸡蛋2个。- 做法：将枸杞和红枣洗净，红枣去核，共同放入锅中；加水煮沸后，打入鸡蛋，煮熟后加调料即可食用。- 功效：此汤能滋补肝肾，补气养血，适用于肝肾不足、脾胃虚弱的患者。 丹参黄豆汤 - 材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。
适合春季养肝4款美食韭菜炒豆干丝豆干丝200公克，韭菜段150公克，辣椒丝少许，蒜末10公克，水少许，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，酱油少许，香油少许。将韭菜段分成韭菜白与韭菜绿，备用。热锅，倒入2大匙沙拉油，放入豆干丝炒至微干，再放入蒜末、韭菜白、辣椒丝炒香。
春季养肝护肝食谱，春季正是养肝的好时节，春季人体的生理的变化是肝主藏血、肝主疏泄的功能逐渐加强，人的精神活动也开始变得活跃起来。所以，春季养生就得养肝。
进入春季，万物复苏，阳气生发，肝火旺盛，这个时候需要你好好地呵护就是肝脏。肝属五行中的木，正是春天生发的，所以春季是保肝养肝的重要季节。那么如何养肝呢？吃什么可以养肝呢？下面小编就给大家推荐几款春季养生食谱，帮助你养肝护肝，开胃益肝，一起来学学这几款食谱的做法吧。
虾仁百合炒西芹的做法-虾仁百合炒西芹怎么做好吃
1、虾仁百合炒西芹的做法：西芹洗净后切成斜刀块，胡萝卜片切成菱形，黑木耳浸泡半天，百合片洗净备用。锅中烧开水后，西芹焯水去除草腥味，虾仁用少许淀粉揉捏一下备用。起油锅，烧热后放入胡萝卜片。加入西芹，翻炒半刻。
2、虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，放入绍酒、二汤、精盐、味精，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
3、中午准备虾仁。虾仁去背线洗净去水，加盐，鸡精，胡椒粉，蛋白拌匀。放入冰箱冷藏保存； 开饭前10分钟开始料理。热锅放油烧热，取热油1小勺浇在虾仁上解冻； 入油锅翻炒10到15秒。
4、准备食材：将西芹洗净，切成斜段；鲜百合剥开洗净，去掉苦心；虾仁洗净，去掉虾线，用少量盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。焯水：将西芹和百合分别在沸水中焯水，西芹焯水时间约1分钟，百合焯水时间约30秒，然后迅速捞出放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和颜色。
芹菜百合炒虾仁怎么做
芹菜百合炒虾仁的做法步骤： 中午准备虾仁。虾仁去背线洗净去水，加盐，鸡精，胡椒粉，蛋白拌匀。放入冰箱冷藏保存； 开饭前10分钟开始料理。热锅放油烧热，取热油1小勺浇在虾仁上解冻； 入油锅翻炒10到15秒。
洗净西芹，斜切成小段；将鲜百合掰成一片片，洗净沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水待用。红萝卜去皮洗净，切半后斜切成薄片；姜去皮洗净，也切成薄片。烧热3汤匙油，爆香姜片和红萝卜片，倒入西芹翻炒1分钟，注入1/3杯清水煮沸。
准备食材：芹菜、百合、瘦肉片、葱姜蒜等； 将芹菜和百合清洗干净，切成适当大小的段； 瘦肉片用盐、料酒、淀粉腌制一下； 热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色； 加入芹菜和百合，翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料，炒至芹菜熟透即可。
在虾仁中加入一勺料酒、一勺玉米淀粉和适量盐，抓拌均匀腌制十分钟。芹菜摘去老叶，洗净后切成斜段。干百合提前泡发，胡萝卜去皮切斜片。切蒜片和姜丝，小碗中调好水淀粉。锅中烧开水，放入百合焯烫两、三分钟，再放入芹菜烫约一分钟，捞出过凉水备用。
西芹百合虾仁
1、西芹百合虾仁 材料：虾仁100克，新鲜百合200克，西芹100克，红椒50克。调料精盐2克，苏打粉1克，味精2克，蛋清1个，生粉2克，色拉油250克，绍酒2克，二汤5克。做法：虾仁抽去泥肠，沥净水，加精盐、苏打粉、味精、蛋清、生粉上浆；百合取瓣洗净，西芹切粒，红椒切菱形片。
2、中午准备虾仁。虾仁去背线洗净去水，加盐，鸡精，胡椒粉，蛋白拌匀。放入冰箱冷藏保存； 开饭前10分钟开始料理。热锅放油烧热，取热油1小勺浇在虾仁上解冻； 入油锅翻炒10到15秒。
3、准备食材：将西芹洗净，切成斜段；鲜百合剥开洗净，去掉苦心；虾仁洗净，去掉虾线，用少量盐、白胡椒粉和淀粉腌制10分钟。焯水：将西芹和百合分别在沸水中焯水，西芹焯水时间约1分钟，百合焯水时间约30秒，然后迅速捞出放入冷水中浸泡，以保持脆嫩和颜色。
4、材料：虾仁250g 西芹100g 百合80g 葱姜适量 盐适量 鸡精适量 淀粉适量 色拉油适量步骤：虾仁洗净，加淀粉抓匀腌制几分钟。 西芹洗净，切段备用。 百合剥开，掰成小朵，焯水去腥味。 热锅冷油，放入虾仁爆炒至变色，捞出备用。
5、做西芹百合虾仁主要用到的调料就是盐、料酒、生粉、香油、色拉油、蛋清。制作这道菜的顺序是先将锅放油烧至四成热，将虾仁小火滑2分钟至熟倒入漏勺，锅留少油，烧至六成热后下西芹、红椒片大火略炒半分钟，然后放入料酒、盐，勾薄芡，放入百合、虾仁一起炒匀即成。
6、在烹饪前，先进行腌制步骤。将基围虾去壳，保留虾尾壳，用1/4汤匙盐、1/2汤匙生粉、1/5汤匙鸡粉、1汤匙鸡蛋清和1/2汤匙料酒，再加上3汤匙清水混合，腌制15分钟，让虾仁充分吸收香味。接着处理其他食材。鲜百合瓣洗净，沥干水分，西芹去老筋后斜切成段，红椒切成菱形片，为后续的炒制做准备。
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